Opskrifter til konserves gåsebær compote til vinteren

Når du ønsker at tegne mange vitaminer uden konserveringsmidler, kommer krusebærkompot til vinteren til at blive reddet, lukket ved enkle opskrifter med egne hænder. Appetiserende bær er nyttig ikke kun i frisk form, men har en positiv effekt på kroppen og i en tinnet tilstand med lang opbevaring. Med daglig brug er der rødme i ansigtet, kraft, friskhed og munterhed mærkes.

Lidt om stikkelsbær

Før du besvarer spørgsmålet: "Sådan laver stikkelsbærskompot?", Skal du finde ud af, hvordan denne bær er nyttig. Stikkelsbær anbefales at tage metaboliske sygdomme, sygdomme i mave-tarmkanalen, nyresygdom, anæmi og alt sammen fordi det indeholder vitaminer B, C, P, pectiner, caroten, kobber, fosfor, jern, tanniner, organiske syrer.

Stikkelsbær bør anvendes af personer med hypovitaminose, gastroentelekolitom, blødning. Strubens frugter har en tonic, diuretisk, koleretisk og antiinflammatorisk virkning.

En simpel opskrift på gåsebærkompot til vinteren hjælper med at lagre på vigtige vitaminer for hele året. Med denne bær fremstiller de ikke kun compotes, men også syltetøj, syltetøj, saft, marmelade. Traditionel medicin savnede ikke den værdifulde frugt i deres anbefalinger. Stikkelsbær decoctions fylde kroppen med de manglende mikroelementer: jern, fosfor, kobber og andre. Serotonin, som er i sammensætningen, hjælper med at lide af tumorsygdomme.

Kirsebærkompositopskrifter

Canning kirsebær til vinteren forårsager ikke mange problemer og kompleksitet. Trinvise beskrivelser gør det muligt at lukke den ønskede bær til din egen smag. Nedenfor er de mest populære opskrifter, der er stærkt forankret i mange familier, og fra år til år tages de igen. Blandt de vigtigste komponenter i bestemmelserne vil du se gåsbæren selv, sukker og vand.

Kompot fra modne grønne krusebær til vinteren

Canning description:

1. Vælg kun modne bær, fjern alle grønne fra overfladen og vask grundigt. For en 1,5 liter krukke skal gå et 150 g glas kirsebær.
2. Tag en kasserolle og hæld 1 liter koldt vand fra hanen ind i det, hæld i ca. 50 gram sukker og kog alt.
3. Sæt stikkelsbær i kogende sirup, kog i 5 minutter. Denne opskrift giver ikke mulighed for sterilisering af dåser med bær.
4. Hæld i banker og kork. Bon appetit.

For at undgå forekomsten af ​​revner i krybdyrhuden, inden konservering, bør hver bær forsigtigt punkteres med en nål. Efter proceduren vil gåsebær ikke blot bevare hele huden, men også bevare formularen selv og vil ikke opløses.

Rød stikkelsbærkompot

Stålbeskrivelse:

1. Skræl krusebærerne fra stilkene og vask dem.
2. På dette tidspunkt steriliserer du rene krukker med låg.
3. Placer krusebær i halv eller 2/3 tare. Det hele afhænger af, hvordan du vil have en koncentreret smag.
4. Kog vand i en kedel eller gryde.
5. Hæld krukker med indhold og lad det brygge i 5 minutter.
6. Afløb duftende vand i en gryde, tilsæt den ønskede mængde sukker og kog.
7. Hæld krubsebærerne med varm sirup.
8. Rul op. Levering er klar.

Diabetikere må ikke tilsættes sukker til komponenterne. Kærsbær, og uden det har en tilstrækkelig mængde sødme.

Kompot fra æbler og krusebær til vinteren

Mens konservesbælgbærkompot, er andre frugter og bær ofte tilføjet det. Det kan være æbler, vinmarker, hindbær, jordbær. For at få denne drink kan kirsebær koges og rulles i krukker på en gang eller frosne i et bestemt sæt bær for at afrimme og forberede compote om vinteren uden langvarig opbevaring.

Canning beskrivelse:

1. Forbered en tre-liters krukke: vask med sodavand sterilisere.
2. Skær 5 stykker vaskede æbler i stykker, fjern knogler, pith og haler.
3. Vask 400 gram kirsebær, fjern stænglerne, gennembor hver bær med en nål.
4. Placer de tilberedte ingredienser i en steriliseret ren krukke.
5. Kog 2 liter vand og fyld det med en krukke.5 minutter til at vente til vandet er mættet og gennemblødt med saften af ​​komponenterne.
6. Tøm tilbage i panden og rør 500 gram sukker, indtil den er helt opløst.
7. Hæld sirupet i en tre-liters beholder og skru på hætten. Wrap, lad afkøles. Komplet klar.

Før brug skal kompotat udledes.

Kirsebærkomposit med Orange

Canning beskrivelse:

1. Sort moden, høj kvalitet Kærsbærbær. Fjern greens og vask grundigt. Placer 2 kopper frugt i en sigte og sæt til side, så vandet strømmer efter vask. Mens bærene tørres, skal du forberede orange.
2. Formen af ​​dåse 1 orange er givet efter dit ønske. Du kan skrælle en orange og skære den i skiver, og du kan uden skrælning skære i ringe eller halvringe. Hvad din fantasi ønsker, kan realiseres.
3. Anvend sterilisering til helt vasket 3-liters krukker.
4. Kog sirupen: 300 gram sukker til 2 liter almindeligt vand.
5. Sæt ingredienserne i glasbeholder. Hæld sirup over krukken og straks tilstoppe. Pak en dåse med et tæppe og vent en dag til at afkøle.
6. Næste dag er compote klar.

For større tillid til at undgå fordelingen af ​​bestemmelser kan frugt og bær ikke straks hældes med sirup, men før det hældes kogende vand i krukken med ingredienser og lad dem brygge i 5 minutter.sigte. Sæt en sigte ud for at dræne alt snavset vand. Det er ikke nødvendigt at fjerne haler, det vil tage yderligere tid og vil ikke påvirke resultatet. Når bærene tørrer ud, skal du nåle punktering med en nål.

Den samme procedure udføres med solbær.

I sidste ende skal du få et 150 gram glas vin og en liter beholder med stikkelsbær.

Kogesirup: 400 gram sukker fortyndet med 2 liter koldt vand. Kog for at opløse sukkeret.

Hæld den tilberedte frugt i præsteriliserede 3-liters krukker og hæld kogende blanding. Drej lågene og pakk det i et varmt tæppe for en dag.

Bon appetit!

Om metoderne til rulning af gåsebærkompot

Ovenfor blev bevarelsesprocedurerne uden sterilisering beskrevet, i princippet er denne type kompot ikke nødvendig. For større pålidelighed af opbevaring af mad kan indholdsbeholdere også steriliseres. For at gøre dette skal du fylde gryden med koldt eller lidt varmt vand, fordybe det i krukker med stikkelsbærskompot til vinteren, så vandet når "bøjlerne" af glasbeholdere. Lette krukker kræver 10 minutters behandling med deres varme temperatur, en og en halv liter - 15 minutter, to og tre liter har brug for en 25 minutters dampning. Efter denne proces er krukkerne snoet snoet og pakket ind i en varm klud for at afkøle. Pludselige temperaturfald er skadelige, både for selve beholderen og for mothballed-bestemmelserne.

Velsmagende og rigtige forberedelser til vinteren!