Indholdet i artiklen:
Jam fra patissons med citron viser sig meget behageligt. Lemonens rolle kan udføres af andre citrusfrugter: lime, appelsin, grapefrugt. Desuden er stoffet perfekt suppleret med courgette, havtorn, sort kvælning og andre ingredienser. Meget tyk syltetøj tjener som en fyldning af tærter, ruller, fingre, tærter. Opskrifter af syltetøj fra patissons vil hjælpe med at realisere en sød dessert, som vil supplere enhver te drikkeri. I alt skal du bruge et par timer til at lave denne kulinariske skål, pan eller multivark. Så lad os komme i gang.
Lær om fordelene ved syltetøj fra kegler!
Jam fra patissons i en kasserolle
På jammen af patissoner til vinteren vil der gå et kilo grøntsager, et kilo sukker og ca. 300 gram almindeligt vand.
fremstilling:
- Vask kammuslinger, skære halerne fra begge sider og slip dem i stykker.
- Placer delene i vandet i 6 timer. Kast dem derefter i en kolbe, for at gøre glasset helt vand.
- Slib med kødkværn eller en fødevareprocessor.
- Kog sirupen: Sæt proportionerne vand og sukker sammen, kog, indtil den fulde opløsning af løs.
- Anbring den slibede squash i en sirup og kog i en halv time.
- Steriliser dåserne og dækker i 5 minutter.
- Svejset varm marmelade spredt på dåser, kork. Indpak et varmt slør og vente på afkøling.
- Om vinteren åbn en krukke sødme og nyd smagen. Bon appetit!
Beredningen af syltetøj under svejsning kan bestemmes ved at scoop et par gram og placere dem på en flad overflade af pladen. Hvis dråbet spredes som vand, er syltetøjet ikke klar. Det svejsede dråbe skal være stift og ubevægeligt.
Jam fra patissons i multivark
Desserter fra multivarket opnås ikke værre end med den sædvanlige madlavning med pande. Dem, der er konstant kort tid, bør du læse opskriften, hvordan man laver syltetøj fra patissoner i en multivark. Til sødme har du brug for 1 kg kødmasse. For at give syltet en smule syre, kan du tilføje en appelsin og til piquancy 50 gram kandiseret ingefær. Alt dette vil blive blandet i et kilo pulveriseret sukker.
fremstilling:
- Vask og skær i små stykker patissons (uden frø).
- Dæk de ristede grøntsager med pulveriseret sukker og bland.
- Sæt i multiquark skiverne og lad dem simre med en omrøringsfunktion.
- Mens multivariatet laver sit job, skære den kandiserede frugt.
- Det var en orans omgang, hvorfra det er nødvendigt at fjerne skallen og skære den i meget små stykker. For at slippe af med den bitre hud, skal du blanchere det flere gange. Til appelsinen kan du tilføje en citron, som vil tilføje lækre ingredienser. Jam fra patissons med citron og appelsin vil have en sød sød smag.
- Med orange klemme saften og hold den til madlavningspatissoni. Der også til at smide de knuste kandiserede frugter og appelsinskal. Kast alle minutter 35-40 indtil gennemsigtigheden af patissons kød.
- Hæld over steriliserede krukker og stik. Jam er klar.
Sukkerpulver uden problemer erstattes af granulat. Sand, mens du skal tage lidt mere, kg.
Jam fra patissons med citron
Patissons selv har ikke en eksotisk smag. Men de er smukke i forarbejdning og absorberer godt smagen af andre ingredienser, der kombineres med det. Så, din opmærksomhed tilbydes en trinvis opskrift med et billede af syltetøj fra patissons med tilsætning af citron. Til ham behøver du kun et kilo squash og to store citroner. Fra beregningen er det logisk, at sukker også vil gå 1 kilo.
fremstilling:
- Hvis du har gamle konditorer, er det bedre at straks slippe af med skræl. Unge grøntsager bør ikke rengøres. Skåret i stykker.
- Grate med citronskal. Hvis der ikke er citroner, erstatter deres smag perfekt orange. Således får du syltetøj fra squashen med appelsin.
- Hæld i 400 gram vand, hæld i en forudbestemt mængde sukker og kog indtil det er opløst.
- Bland sirup, squash og citroner. Giv et par timer til at brygge i denne tilstand. Kog derefter og kog indtil klar (op til 40 minutter).
- Svejset sødme sted i dåser og kork.
For elskere af meget tyk marmelade, bør svejsningsproceduren øges fra 40 minutter til 50.
For at lave en syltetøj med citron og appelsin bør du bruge opskriften ovenfor. Souriteten af citronen er helt fortyndet med sød og sur smag af appelsin. I tilberedningstrinnene tilføjes kun ét element, hvor der fremstilles en appelsin. Det skal rengøres og skære den resulterende papirmasse i små stykker. Og appelsinskal skal grindes med et rivejern. Alle andre trin i marmelade fra squashen med citron og appelsin vil forblive uændrede.
