Brød er en hæfteklammer i ethvert hjem. En god husmor prøver hver dag at glæde sin familie med bløde, aromatiske kager. Men uden at overholde opbevaringsbetingelserne forringes bageriprodukter hurtigt, bliver forældede, bliver mugne. For at forlænge holdbarheden skal du opbevare den i en kvalitetssikker beholder. Hvordan vælger man en brødbeholder, der holder længe, sikrer brødets friskhed og er problemfri vedligeholdelse? Rådene er enkle: Undersøg fordele og ulemper ved de forskellige modeller.
Form og formål med brødkassen
Der er mange krav til moderne kasser til opbevaring af brød. Beholderen skal være kompakt og ikke optage meget arbejdsområde. Det ville være rart at være mere rummelig til at gemme den nødvendige forsyning af bageriprodukter. Produktet skal være krævende i plejen og ikke forringes af rengøringsmidler. Det skal passe ind i køkkenets stil, blive en dekoration af rummet. Inden du vælger, skal du derfor undersøge fordelene ved forskellige muligheder for at afgøre, hvilken brødbeholder der er bedst til opbevaring af brød.
Opmærksomhed! Optjent på vores websted køkkendesigner. Du kan stifte bekendtskab med det og designe dit drømmekøkken gratis! Kan også komme til nytte garderobe designer.
To i ét: opbevaring og udskæring
En innovativ løsning - et produkt, der kombinerer opbevaring og et skærebræt til brødskæring. Producenter har præsenteret mange modeller, hvor en træplade med succes støder op til en plastik, metal, glas sag. Det bedste til opbevaring af bagværk er en brødbeholder, hvor brættet strækker sig parallelt med bordet. Men der er også mere kompakte, ikke-indtrækbare muligheder.
Billedet taget fra https://www.youtube.com/watch? v = Phf9otAwD4I
Bordkurv
Produkter i form af kurve er ikke en særlig god idé til konservering af bagværk, undtagen produkter i deres originale emballage. Kurven er opfattet som en serveringsvare, hvor der lægges brød, der er skåret til frokost. Nogle husmødre blev dog forelsket i kurvekurve til korttidsopbevaring under betingelserne for et personligt plot, dacha. I dette tilfælde er det nødvendigt yderligere at pakke bageriprodukterne i stofposer eller dække med en ren serviet.
Brødkasser med separate rum
Hvordan opbevarer man brød i en brødbakke for at holde produktet frisk og smagfuldt? Producenter anbefaler at holde forskellige sorter adskilt. Containere, der sørger for opdeling af plads i flere afdelinger, er blevet efterspurgte i store familier med forskellig smag af familiemedlemmer. På trods af at "to-etagers" brødbakkerne ser meget massive ud, fylder de ikke meget i bredden, hvilket sikrer langsigtet bevarelse af bagværk fremstillet af rug, hvede og klid.
Sådan bestemmes størrelse og form
Containere i forskellige størrelser kan findes til salg i dag. Der er miniature, designet til en lille familie, daglig påfyldning af kornmasse. Små opbevaringer er gode til små køkkener.
Der er også enorme brødbakker, der ikke kun kan indeholde brød, men også forskellige boller. Rummelige produkter er efterspurgte i store familier eller i mangel af mulighed for at købe brød hver dag. Store skuffer ser solide ud i rummelige køkkener, men de ser omfangsrige ud i små lejligheder.
Et vigtigt spørgsmål, der skal løses, før du køber en brødbakke, er dens form. Producenter producerer runde, ovale, firkantede modeller. Hovedkravet til formen er overensstemmelse med køkkenets design og størrelse.
- En rund beholder kræver meget ledig plads og fylder maksimalt på arbejdsfladen. Produktet af denne form blev imidlertid værdsat af elskere af lavash og brød.
- Den ovale brødbeholder er slankere og mere elegant. Hun bringer blødhed, glatte linjer til interiøret. Dette er en god løsning til ovale brød.
- Den rektangulære skuffe kan kaldes en klassiker. Sådanne traditionelle produkter ser godt ud i køkkener i alle størrelser og kræver ikke meget installationsplads. De er velegnede til de fleste brødtyper, med undtagelse af enorme runde brød.
- Den firkantede brødbakke ser usædvanlig ud. Låget på en sådan beholder åbner opad, hvilket er en god måde at spare plads på skrivebordet.
Vakuum enhed
Vakuumbeholdere forlænger holdbarheden af ethvert bageriprodukt. Udsugning af luft ved hjælp af en pumpe eller mekanisk skaber optimale betingelser for at forlænge bageperioden. Vakuumet er bare en gave fra de mennesker, der bor langt fra bosættelser, og fylder mad til flere gange om måneden.
Billedet taget fra https://www.youtube.com/watch? v = qRe2iPIJk_M
Materialer
Brødkassen skylder sin opfindelse på den mangel på korn, der opstod, da det blev nødvendigt at bevare det bagte wienerbrød så længe som muligt. Den første emballagebeholder var lærredstasker. I Kievan Rus blev traditionelt brugt kurvekurve lavet af birketræ. De gjorde deres arbejde godt, indtil der blev skabt stærkere trækister. Teknologiske fremskridt i det sidste århundrede har givet et bredt udvalg: Husmødre kunne vælge letplejede metalbeholdere (tidligere meget dyre) eller billig plast.
I dag forvirrer et kæmpe sortiment af forskellige materialer ofte kunder - hvilken brødbeholder er bedre at vælge? Hvert produkt har sine egne fordele og ulemper. Det vigtigste er imidlertid det materiale, som det er lavet af.
Træ
Træbeholdere er ideelle til opbevaring af letfordærvelige produkter. En tilstrækkelig mængde luft kommer ind i det indre rum af træprodukter. Takket være den gode cirkulation af luftmasser vokser bagværk ikke mugnet eller forældet i lang tid. Bageriprodukter forbliver friske og bløde og bevarer deres kvalitet i 3-5 dage. Træ er et naturligt naturmateriale. Brødbeholderens ædle tekstur bliver et højdepunkt i det indre af et land eller Provence og skaber hygge.
Imidlertid har træets struktur en ubehagelig evne - hurtigt at absorbere lugt. Træprodukter kræver sart og skånsom pleje: de "tolererer ikke" aggressive husholdningskemikalier. Sådan en brødbakke skal tørres dagligt med en let fugtet blød klud, tørres af med en bomuldsklud. En anden egenskab, der forkorter træets levetid, er den hurtige absorption af fugt. Høj luftfugtighed, indtrængen af vanddråber forkorter brødbeholderens levetid betydeligt. Og overfladen kan kun behandles udenfor, men ikke indeni.
Når du køber en brødbakke, skal du være opmærksom på træets kvalitet: materialet skal være modstandsdygtigt over for mekanisk belastning. Produkter fremstillet af eg, lind, cedertræ, bambus har vist sig godt. Men ingen bruger nåletræer på grund af den specifikke lugt af harpikser.
Billedet taget fra https://www.youtube.com/watch? v = FonkX1qMxYA
Plast
Et populært og billigt produkt er plastbrødsbakker. De er populære på grund af deres lette vedligeholdelse: de fleste husholdningsrensere kan let fjerne snavs fra overfladen. I dag er der et stort udvalg af plastbeholdere i forskellige former og farver. Takket være dette kan du vælge en attribut, der vil være i harmoni med hele interiøret.
Da plastik er et tyndt og skrøbeligt materiale, skal du være forsigtig, når du håndterer en sådan brødbakke. Fald kan øjeblikkeligt føre til ridser, chips, revner.
Du skal også være meget forsigtig med kvaliteten af plastproduktet. Typisk kan et billigt kinesisk produkt fremstilles af syntetiske råvarer af lav kvalitet frem for plast af fødevarekvalitet. Opbevaring af bagværk i sådanne beholdere er behæftet med alvorlige sundhedsproblemer. Derfor, hvis der kommer en ubehagelig lugt fra plastbeholderen eller producentens omdømme er i tvivl, bør købet absolut opgives.
Fra birkebark og bambus
Birketræ og bambusprodukter kendetegnes ved deres originale udseende og bliver en pynt til køkkener i forskellige stilarter. Deres vigtige fordel er fremragende ydeevne. De går ikke i stykker, går ikke i stykker, korroderer ikke og bevarer et godt udseende i lang tid.
Bambus er et naturligt materiale, der, når det er korrekt behandlet og monteret, sikrer en næsten perfekt beholder tæthed. Dette gør det muligt for brød og rundstykker at forblive friske og appetitlige i lang tid. På samme tid forhindrer birkebarken ikke luftens indtrængen i det indre rum, hvilket fører til hurtig hærdning af produkter. Mangel på birketræ og bambusprodukter - specielle vaskemetoder, utilstrækkelig fugtbestandighed, skrøbelighed med forkert pleje.
Billedet taget fra https://www.youtube.com/results? search_query = brødbeholder
Rustfrit stål
Stilfulde, skinnende, renlighed, stålprodukter er attraktive for fans af industriel stil (loft, minimalisme). Et stort antal køkkenredskaber, herunder brødbeholdere, er fremstillet af stål. Dette materiale absorberer ikke lugt, er modstandsdygtigt over for fugt, temperaturændringer og mekanisk belastning. Sådan en brødbakke vil ikke gå i stykker, vil ikke bøje.
Beholderen i rustfrit stål er let at rengøre med specielle metalplejeprodukter. Et vigtigt plus: rustfrit stål er et sundhedsfarligt materiale, det udsender ikke giftige forbindelser. På en metaloverflade forbliver patogener ikke levedygtige i lang tid. Derfor, ved daglig pleje af brødbeholderen, bliver maden indeni den ikke sprukken eller muggen.
Der er dog en ulempe: de mindste ridser, spor af berøring, snavs er tydeligt synlige på den blanke overflade. Metalliske matte modeller har ikke denne fejl. En detalje mere: metallet lader ikke luft passere igennem, derfor skal produktet være udstyret med ventilationshuller. Ulemperne ved metalbeholdere inkluderer deres store vægt i forhold til andre brødbeholdere. Men jo tungere beholderen er, desto mere stabil er den.
Flet
En sådan brødbakke er lavet af forskellige træafgrøder: birketræ, vinstokke, pil. Der er flere eksotiske muligheder på salg, for eksempel fra tang.
Fletværk ser meget sødt ud og er passende i en rustik interiørstil. Men de er kortvarige, har problemer med pleje. Hvis værtinden ikke overvejer en anden mulighed, som flet, i sit køkken, er det bedre at vælge produkter fra vinstokken. Dette materiale er relativt slagfast, egnet til fremstilling af stilfulde brødkasser i køkkenet.
Keramisk
Keramik og porcelæn kaldes med rette de mest elegante, respektable ting i alle køkkenredskaber. Håndmalede produkter vil pryde ethvert hjem og understrege ejerens udsøgte smag og status.
Keramik har fordele, hvoraf den ene er fraværet af ubehagelige lugte. Ved daglig vask i den keramiske brødbeholder vil patogene mikroorganismer ikke formere sig. Et vigtigt plus er let pleje, evnen til at bruge improviserede værktøjer til rengøring - vasketøjssæbe, eddike, sodavand. Mangel på keramiske produkter: skrøbelighed, behovet for omhyggelig opbevaring, manglende evne til at genoprette den ødelagte.
Glas
Hun er elsket af husmødre, der er meget opmærksomme på renlighed og orden. Glasbeholdere er moderne, originale. De spiser ikke visuelt køkkenrummet. Fordelen ved en sådan brødbakke er materialets miljøsikkerhed. Glasprodukter kræver hyppig rengøring af snavs, men de er ikke kræsne med vaskemidler. Ulempen ved produkter fremstillet af almindeligt, ikke-hærdet glas er skrøbelighed, skrøbelighed. Og hærdet er meget dyrere.
Kombineret
Kombinationen af forskellige materialer er en populær trend i dag. På butikshylderne kan du finde en række kombinationer, for eksempel lavet af træ og stål, hvilket skaber optimale betingelser for opbevaring af bagværk. Dog skal man tage højde for det: ved at købe en kombineret beholder vil værtinden stå over for ulemperne ved begge materialer. I vores tilfælde er dette den finurlige karakter af træ, der skal plejes, og nøjagtigheden af metal til overfladernes ideelle tilstand. En anden fejl er vanskeligheden ved at finde rengøringsmidler, der er egnede til begge materialer.
Hvordan man ikke tager fejl af et valg
I dag kan du købe en brødbeholder i de hypermarkeders økonomiske afdelinger, på markeder, på internetsider ved at afgive en ordre med kvittering på posthuset. Inden købet:
- Undersøg varen omhyggeligt. Sørg for, at den er intakt, ikke beskadiget, der er ingen chips, revner, ridser.
- Lugt det. Der bør ikke udsendes ubehagelige lugte.
- Mærk produktet. Overfladen skal være glat, uden ruhed (undtagen fletprodukter).
- Kontroller, hvordan låget stiger, skærebrættet glider ud. Disse handlinger bør finde sted uden anvendelse af nogen indsats, knirk eller støj.
- Vælg et produkt fra betroede virksomheder, og studer omhyggeligt anmeldelser, leverandørbedømmelser.
Det anbefales ikke at bruge en ny beholder umiddelbart efter køb. Du bør omhyggeligt læse producentens instruktioner, som angiver, hvad du skal gøre med produktet. For eksempel er det tilrådeligt at vaske plastbeholdere med sæbevand, skylle med rent vand og tørre af. Et produkt fremstillet af træ kræver ventilation i løbet af dagen.
Tips til langtidsopbevaring
Ethvert produkt kræver overholdelse af reglerne for drift og opbevaring, regelmæssig vask og rengøring. Når du vælger det materiale, som brødkassen er lavet af, skal du derfor tænke: vil plejeprocessen være praktisk for dig, vil den kunne modstå de eksisterende driftsbetingelser? Studer instruktionerne og følg dem nøje.
Bestem stedet i køkkensættet på forhånd. Dette bør være et område væk fra gaskomfuret, vasken, varmeapparater og radiatorer, beskyttet mod direkte sollys.
