Ljubistok - værdifuld langsigtet krydret-aromatisk, vegetabilsk, medicinal plante. Værdifulde alt i kærlighed - roden, blade, petioles, frø. Dyrkning er udbredt i det sydlige Rusland, i Ukraine. Lyubistokens helbredende egenskaber anvendes i vid udstrækning af folkemedicin, men der er også kontraindikationer. Dette romantiske navn blev modtaget af kæresten på grund af ejendommen tilskrevet ham til pricharovyvat elsker. Derfor har det mange populære navne-synonymer: daggry, lyubistik, bjerg selleri, dudochnik, vi elsker, zaborina og andre. Piger fascinerede kærligt fyre. Gifte sig, syede sit blad i brudekjolen, det ville være en mand hele sit liv, han elskede. Man troede, at for heldig elskede skulle vokse på hver gård.
.- Terapeutiske egenskaber ved kærlighed og kontraindikationer
- Kultivering af kærlighed
Mange mennesker tror, at elskere og selleri er en og samme ting. Ja, de ligner meget bladets struktur og lugten. Men det er to forskellige planter. Sandt nok hører de til samme familie - selleri (Apiaceae). Tilsyneladende, herfra og deres lighed.
I mad anvendes blade, kødfulde blader af blade, rødder. Lugten minder om selleri, smagen af lyubistok er skarp, brakbitter. På kost, ernæringsmæssige, medicinske egenskaber, såvel som på aromaen af kærlighed er tæt på selleri. Nogle gange kaldes det endda et flerårigt selleri. Bruges som en krydret krydderur i frisk form i madlavning, pickles og marinader, grøntsager, fiskeretter.
Bladene lyubistok - en fremragende krydderier til salater, supper. Især velsmagende med kylling og kød bouillon. Tørrede rødder tjener også som en krydret krydderur og fra friskkogte kandiserede frugter og syltetøj. Frø bruges til betning af grøntsager, brødbagning.
.Unge kødfulde petioles kan marineres, og den krydrede aroma er godt bevaret i marineret form. Unge blade har en meget stabil, stærk aroma, så når du bruger dig skal du være forsigtig, tilsæt som en krydderur i en lille mængde. Unge rødder og stilke bruges til at smag konfekt, drikkevarer og likørpræparater.
↑ til indholdet ↑.Terapeutiske egenskaber ved kærlighed og kontraindikationer
Liubistok er rig på kaliumsalte, indeholder C-vitamin op til 118 mg%, og carotenholdet (, mg%) er ikke ringere end gulerødder. Især indeholder det æteriske olier (, %), som giver en særlig smag og aroma. Derfor er kærlighed brugt til fremstilling af grøn olie, samt en krydret blanding af urter sammen med persilleblade, bies med en lille mængde sort peber, timian, rosmarin. Han har særlig betydning for kosternæring sammen med dill og basilikum.
En bred anvendelse findes i de terapeutiske egenskaber hos lyubist i folkemedicin. Med terapeutisk formål anvendes rod, blade, frø. Roten virker tonifying på mavetarmkanalen, forbedrer appetitten, reducerer flauet af flatulens, stimulerer adskillelsen af galde, urin, sputum, reducerer nervøs excitabilitet.
Påfør lyubovok med hjertesygdomme, bronkitis, som diaphoretic, til skylning af munden. Børn får unge blade, stængler eller deres bouillon som en anthelmintic. Afkog af rødderne hjælper med at styrke håret i deres tidlige efterår. Friske, let krøllede blade af denne plante lindrer hovedpine af forskellig oprindelse, hvis de påføres på panden. En bestemt dosis likør tinktur kan forårsage modvilje mod vodka.
Men der er kontraindikationer. For det første bør børn give forsigtighed af lovage med forsigtighed, kun hvis det er nødvendigt med en læge. Og gravide er generelt på tidspunktet for graviditeten at opgive brugen. Faktum er, at dets anvendelse forårsager blodgennemstrømning til bækkenområdet og kan forårsage livmoderblødning eller føre til abort. Det er ikke nødvendigt af samme grund at spise, drikke afkog af kærlighed til mennesker, der lider af hæmorider eller pyelonefrit.
En yderligere forsigtighed. Spis ikke kærlighed til mad under blomstringen - det antages, at det bliver giftigt.
↑ tilbage til indhold ↑Kultivering af kærlighed
Lyubistok kan dyrkes som en en-toårig eller flerårig plante. De første to år, der bruges, forlader, og fra det andet års efterår kan du grave op rødderne. I løbet af sommeren i det andet år skæres bladene tre til fire gange i den efterfølgende - op til fem gange. For at afslutte skæringen af blade af lyubistok er det nødvendigt for -2 måneder før starten af en konstant afkøling.
Grønnen af grønt i en årlig afgrøde når 2 kg fra 1 kvm. meter, og med to flerårige kultur - 4-5 kg fra 1 kvadrat. meter, rødder op til 10 kg fra 1 kvadrat. meter, men forudsat at bladene ikke blev skåret af. Høstede rødder renses, skæres, tørres, formales i et pulver, hvis smag og aroma er mere ekspressive end krydderi i frisk form.
.Lubistok i udseende ligner noget selleri. Men det har større skinnende blade med kileformede tænder ved kanterne. Stammen er hul, forgrening, når en højde på 2 meter. Tilsyneladende har folkets navne udviklet sig herfra - dørmanden og zaborinaen, da den er plantet tæt på hegnet, så den ikke skjuler andre planter i haven.
I det første år efter såning laver elskeren en stor rosette af blade. På den anden - skyder han og giver frø. Blomsterne er små, lysegule, samlet i blomsterfarver. Blomstrer elsker i Kuban i maj-juni, frøene modner i juli. Hvis de ikke er nødvendige, bliver stængerne regelmæssigt brudt, så de ikke vokser mere end 8-10 cm.
Lyubistok - planten er koldt resistent, frostbestandig. Frøskuddene ses ved en temperatur på 5-7 grader. Den optimale temperatur for vækst og udvikling af kærlighed er 20-22 grader.
Opvågning af knopper, vækst af blade i foråret med en langsigtet kærlighedskultur begynder ved en temperatur på 3 grader, hvilket gør det muligt at modtage tidlige greener i april. Og når de er dækket med en film i februar-marts, får de grønt 7-10 dage tidligere.
Du kan få greens kærlighed om vinteren. Til dette udgraves 2-3 årige planter i efteråret, lagt ned til opbevaring, hældes med sand. Rødderne med en intakt apex knop er plantet i drivhusets jord tæt på hinanden.
Destillationen finder sted ved en temperatur på 10-20 grader. Derfor kan den grønne af elskeren uddrives selv i et filmhus uden opvarmning. Bladene vokser i en måned til 18-25 cm, de er skåret. For -3 måneder af grønt i et opvarmet drivhus modtager 6-8 kg blade fra 1 kvadrat. m.
Lyubastok kan dyrkes på alle jordarter, men det er bedre for rige humus chernozems, selv om direkte påsætning af gødning forholder sig ikke, da kvaliteten af rødderne falder, bliver kødet løs og mørkere under tilberedningen. Af samme grund er det ikke muligt at lave høje doser kvælstofgødning.
.Lyubistok kræver lys i de første 2-3 år, når der er en øget stigning i rodens masse. Så kan det dyrkes i skraverede steder.
Lyubistok er en fugtighedsbevidst plante. I tørre perioder, hvis der ikke er vanding, dør antennedelen ud og kan dø helt og varmt i meget varmt og tørt vejr. Overdreven fugt er også dødelig, da den fuldstændige dør af rødderne opstår.
Hvis opgaven er at få mere bladmasse, er der efter hver skæring af bladene udført gødning, og om nødvendigt vanding.
Forplantet af en elsker, der såer frø i jorden, frøplanter, bush division, spirer. Når der udplantes med frø, er det nødvendigt at så så tidligt som muligt, selv i "februar windows". Dette skyldes, at frøene indeholder en masse æteriske olier, der forhindrer spiring af frø. Og med tidlig såning i fugtig jord vaskes disse hæmmere væk. Som et resultat - amicable skyder.
Det er muligt at frigøre frø fra disse hæmmere, hvis de bliver gennemblødt, før de sår i vand med en temperatur på 40-45 °, -2 dage med hyppige vandforandringer (hver 3-4 timer). En god effekt giver bobling af frø i vandet med luft 18-24 timer. Forberedte frø er sået med en rækkeafstand på 70 cm.
I det første år af livet bliver planterne først tyndt ned med 10 cm, derefter med 20 cm, i andet år med 40 cm fra hinanden. I vækstsæsonen udføres losning, ukrudt og befrugtning. For 2-3 år er det nødvendigt at indføre mellem rækkerne af humus (2-3 kg pr. 1 kvm. meter) med tætning i jorden. Du kan lave top dressing med en fermenteret mullein eller fugltørring, fortynding i overensstemmelse hermed: og: 0. 15-20 g superphosphatekstrakt tilsættes til skovlen af opløsningen.
For at få greens i det første år dyrker de kimplanter. Til dette formål såes frøene i potter (2-3 frø hver) eller kimplanter i henhold til ordningen 5 × 5, 5 × 6 eller 6 × 6.
Før fremkomsten opretholdes temperaturen ved 20-25 grader, og med udseendet af enkeltspirer reduceres den til 10-12 grader med 7-10 dage, hvilket forhindrer, at kimplanten strækker sig. Derefter hæves temperaturen igen til 15-20 grader. To uger efter fremkomsten af frøplanter dyrkes frøplanter med en opløsning af mineralgødning pr. 10 liter vand: ammoniumsulfat 15 g, superphosphat 25 g. Løsning forbruget er 5 liter pr 1 kvm. meter. To uger senere gentages dressingen. Planternes alder er 50-60 dage.
.Plantning af kimplanter elsker at bruge i Kuban i det første eller andet årti af april. Landingsordningen er 70 × 30 eller 60 × 40 cm. I fremtiden er pleje den samme som i en ikke-beskåret kultur.
