Sådan vælger du en kaffekværn til hjemmet: en oversigt over typer, nyttige tips

Hver familie har helt sikkert sin egen kaffeelsker, der elsker denne stærke, opkvikkende og aromatiske drik. Du kan lave instant kaffe fra en pose eller dyr kaffe, som du har købt med det samme malet. Men rigtige kaffeelskere elsker at male bønnerne med deres egne hænder for at føle den behagelige aroma. Det var for sådanne gourmeter, at specielle enheder blev opfundet. I denne artikel vil vi besvare spørgsmålet: "Hvordan vælger man den rigtige, og hvilken er den bedste kaffekværn til hjemmet?".

Opmærksomhed! Optjent på vores hjemmeside køkkendesigner. Du kan sætte dig ind i det og designe dit drømmekøkken helt gratis! Kan også komme godt med garderobe designer.

Du kan male kaffebønner ved hjælp af specielle kaffekværne. De er manuelle såvel som elektriske. Før du vælger den rigtige, skal du studere funktionerne i deres arbejde såvel som tekniske egenskaber. Kaffekværne, der bruger elektricitet til deres arbejde, er som regel opdelt i flere typer:

• kniv eller roterende;
• møllesten.

Til at begynde med vil vi overveje en roterende kaffekværn: vi vil finde ud af de nødvendige parametre, hvad du skal studere, når du vælger en maskine, og også angive de punkter, du skal være særlig opmærksom på, når du køber.

Rotary cutter kaffekværn - vi "skærer" bønnerne med knive

Denne kværn er elektrisk. Hvordan vælger man det korrekt? For at besvare spørgsmålet er det nødvendigt at studere apparatet i detaljer.

En enhed af denne type til slibning af korn bruger knive, som er monteret på en speciel stang. De kan male alle kaffebønner ved høj hastighed. Enhedens krop er normalt lavet af plastik, men der er også metalmodeller. En kraftig motor er placeret inde i kroppen, og den øverste del har en speciel skål, hvori råmaterialerne hældes.

Den roterende kniv er fremstillet i form af en to-bladet propel. Fremstillingsmaterialet er i de fleste tilfælde rustfrit stål. Kniven er placeret helt i bunden af ​​kværnen og er forbundet til motoren. Den øverste del af etuiet er dækket af et gennemsigtigt låg, som er meget nemt at fjerne. Når bønnerne er helt malet, sættes det aftagelige låg på igen og al kaffen fra beholderen hældes i beholderen.

Kapaciteten af ​​sådant udstyr er ikke mere end 120 gram. I roterende modeller er der altid installeret en almindelig tænd/sluk-knap, men der er desværre ikke mere specifikke funktioner. For eksempel er enheden ikke udstyret med en mekanisme, der giver dig mulighed for at kontrollere graden af ​​slibning. Denne grad afhænger hovedsageligt af knivenes varighed. Jo længere tid de roterer, jo finere bliver slibningen.

Strøm

Kniven roterer med høj hastighed, og sliber derfor absolut alle kornene ret godt. Slibekvaliteten afhænger af, hvor længe knivene roterer. Hastigheden, hvormed kniven roterer, er i direkte proportion til apparatets effekt - den kan være 80 eller endda 270 watt. Det optimale er 180 watt. Hvis malehastigheden er sat for højt på kværnen (hvilket selvfølgelig vil øge kraften), så brænder bønnerne, og kaffen får en meget ubehagelig og bitter smag. Lad dig derfor ikke rive med af fart og anskaffe dig de mest kraftfulde maskiner.

Hver kaffekværn har en speciel skål i sit design, hvor kaffen hældes op. Den rummer fra 30 til 100 gram kaffe. Disse data skal tages i betragtning, da der i gennemsnit bruges 6 eller 7 gram pulver til en kop kaffe. Det anbefales ikke umiddelbart at lave en stor forsyning og lægge friskmalet kaffe til side, da dette vil få drikken til at miste sin smag, kvalitet og ubeskrivelige aroma. For nogenlunde at navigere i, hvor meget korn du skal fylde, skal du huske, at 30 gram pulver rækker til cirka 3 kopper af en god drink.

Positive og negative sider

De positive egenskaber ved knivmodeller inkluderer:

• acceptable omkostninger;
• kompakthed;
• brugervenlighed.

Minusser:

• ingen kontrol over slibning;
• ujævn formaling af korn.

Kaffe af denne formaling kan brygges i en almindelig turk. Men hvis du vil købe en kaffekværn, der har en bedre maling, så er det bedre at fokusere din opmærksomhed på at vælge en møllestensmodel.

Hjemmekaffekværne med aftagelig skål

Møllestenskonstruktionen adskiller sig fra den traditionelle model ved, at den bruger en anden metode til slibning - ved hjælp af møllesten. Finheden her vil stige markant i forhold til den første model, og pulveret bliver meget mere homogent. Lignende kaffe kan bruges i kaffemaskiner, der arbejder under tryk.

Design

Modellerne er lavet af plastik. Enheden indeholder:

• En gennemsigtig skål, hvori der hældes kaffebønner.
• En gennemsigtig beholder, der tager imod færdigmalet kaffe.
• Et uigennemsigtigt rum, der rummer elmotoren. Alle dele af strukturen er pålideligt lukket og også forseglet med specielle ringe, der adskiller dem fra hinanden.

Funktionsprincip

Enheden fungerer ganske enkelt:

1. Når der trykkes på power-knappen, som er placeret på et særligt kontrolpanel, begynder møllestenene at male kornene med høj hastighed.
2. Jordpartikler kommer ind i et særligt rum, hvorfra de allerede kan hældes i en kop.
3. Skæremekanismen for en sådan enhed består af to skiver, der maler kornet. Slibekvaliteten i dette tilfælde er meget god (derudover kan den justeres med dine egne hænder).
4. Slibningen afhænger af afstanden mellem de to skiver.

Malet kaffe, der er tilberedt med en gratkværn, kan bruges i enhver kaffemaskine såvel som i kaffemaskiner. Denne model har en større kapacitet end kniven - op til 300 gram korn. Apparatet har omkring 15 maletilstande - som et resultat er kaffen meget homogen.

Værdighed

Positive aspekter af enheden:

1. Der er installeret et specielt program, der giver dig mulighed for at styre slibningens størrelse.
2. Prisen på enheden er højere end den tidligere model, men den kompenserer for dens pris med yderligere funktioner.
3. Burr-kaffekværnen har en meget høj effekt (fra 100 og endda op til 1000 W). Den optimale effekt er 250 eller 300 watt. Det er slet ikke nødvendigt at købe mere kraftfulde modeller.

Materialer (rediger)

Roterende modeller af kaffekværne bruger stålknive. I møllesten er materialevalget noget bredere.

1. Metalmøllestenene, som er lavet af rustfrit stål, er meget billige og holdbare. Derudover er de belagt med et titaniumlag, som øger levetiden.
2. Knive er lavet af støbejern, hvilket er mere pålideligt og holdbart. Men det har en ulempe - sådanne knive sliber meget hurtigere og absorberer også forskellige lugte.
3. Keramiske knive giver fremragende slibning og har desuden en meget lang levetid. Selvfølgelig har de brug for ordentlig pleje. Ulempen er, at de er meget skrøbelige, og derfor nemt kan revne, hvis de tabes.
4. Stenmøllesten er en legering af korund med keramik. En sådan enhed er meget stærk og også holdbar, giver meget god slibning. Men du skal håndtere sådanne knive meget forsigtigt, fordi de nemt kan gå i stykker, hvis de tabes.

Hvis valget faldt på et apparat med møllesten, når du vælger en kaffekværn, skal du huske på, at der er to beholdere i det: til bønner og også til malet kaffe. Det er bedre at vælge enheden med en stor beholder til bønner.

Alle beholdere er absolut forseglede, så hvis der hældes et stort antal korn i dem, kan du bruge en speciel funktion. Den indstiller den nødvendige mængde malet kaffe, der skal produceres. Og de resterende korn vil blive opbevaret inde i apparatet og bevare deres aroma og kvalitet.

Yderligere funktioner ved elektriske kaffekværne

Mange producenter udstyrer kaffekværne med nogle ekstra funktioner for at gøre deres produkt mere populært. Disse omfatter:

• dobbeltknive, som øger hastigheden af ​​kornknusning;
• en speciel hældning er lavet til en beholder med korn, som sikrer ensartethed af slibning, samt en høj intensitet af blanding;
• der er beskyttelse mod overophedning af udstyr;
• der er en enhedsblokeringsfunktion, det vil sige, at enheden ikke tænder med låget åbent;
• specielle enheder er installeret, der snor ledningen;
• Der findes modeller, der har den funktion at slukke for enheden i tilfælde af, at den bliver tilstoppet;
• god lydisolering for mere støjsvag drift;
• gummifødder, som fås i nogle modeller, giver et fast greb om bordets arbejdsflade;
• nogle enheder har en nedlukningstimer.

Manuelle kaffekværne

Der er ingen grund til at købe en elektrisk bønnekværn for at brygge en kop kaffe. Der er også enklere muligheder. Disse er manuelle kaffekværne. Deres arbejde er også baseret på formaling med møllesten, som sætter kornenes formalingsgrad. Denne enhed kaldes også en mølle. Det er en meget enkel enhed med en mekanisme anbragt i en firkantet kasse og også udstyret med et roterende håndtag.

Møllen er udstyret med en speciel regulator, ved hjælp af hvilken formalingsgraden indstilles. Det vil afhænge af størrelsen af ​​mellemrummet mellem møllestenene. Slibeskiver er lavet af metal eller keramik. Keramik er at foretrække, fordi det gør kaffen meget mere velsmagende.

Købere vælger normalt sådanne enheder fra Peterhof PH-12721 såvel som Gipfel K. S. 833 f.Kr. P.

Fabrikantens vurdering

Normalt er alle de samme virksomheder, der producerer forskellige husholdningsapparater, engageret i fremstillingen af ​​kaffekværne. Producenter som Scarlett, Saturn, Binatone er kendetegnet ved deres lave priser og gode kvalitetsprodukter. Du kan købe udstyr fra et kendt mærke for ikke at bekymre dig om kvaliteten. I sådanne tilfælde er det bedre at vælge følgende virksomheder:

• Philips;
• Bosch;
• Kenwood;
• Moulinex.

Alle modeller fra disse producenter er af meget god kvalitet. De vil afvige ikke kun i omkostninger, men også i funktionalitet. Men mest af alt producerer de firmaer, der blev præsenteret ovenfor, roterende maskiner. Hvis du vil købe en kværn kværn, så kan du stoppe hos firmaerne Gaggia og Saeco. Disse modeller er brugertestede og meget populære.

De mennesker, der beslutter sig for at vælge manuelle kaffekværne, bør rette deres opmærksomhed mod følgende virksomheder:

• Scarlett;
• Bekker;
• Bosch.

Hvordan vælger man, og hvilken er bedre

Hvordan vælger man? For at træffe dit valg skal du selv besvare nogle spørgsmål:

1. Hvad skal kaffen brygges i? Hvis der skal bruges en almindelig tyrker, så kan der købes en roterende elektrisk maskine, samt sædvanlig manual, hvis der ikke er behov for at haste og vil nyde processen fuldt ud madlavning.
2. Skal jeg kontrollere graden af ​​kornslibning? Hvis svaret er ja, så er det bedre at købe en elektrisk møllestensmodel.

Det er alle de parametre, du behøver at kende for at vælge den model, der passer til dig. Held og lykke med dit valg.