Krydderihylder. Hvordan opbevares krydderier korrekt i køkkenet?

Krydderier er en ret humørsyg indbygger i køkkenet. Udover at de skal være strengt doseret, når de tilsættes til retter, skal de være nøje udvalgt, de skal også opbevares korrekt. De funktionelle hylder hjælper dig med nemt at organisere opbevaringspladsen til dine krydderier. Vi plejede at sige hvordan man opbevarer grøntsager, denne gang taler vi om krydderier.

Sådan opbevarer du krydderier korrekt

Der er flere regler for opbevaring af krydderier. De er enkle, men du skal følge dem for at bevare krydderiernes friskhed i lang tid.

Opmærksomhed! Optjent på vores hjemmeside køkkendesigner. Du kan sætte dig ind i det og designe dit drømmekøkken helt gratis! Kan også komme godt med garderobe designer.

• Opbevar dem aldrig på meget varme steder - i nærheden af ​​en radiator eller i nærheden af ​​et komfur, for ikke at strække for langt. Varmen fra batterier og komfur er dårlig for krydderierne, hvilket forkorter deres holdbarhed. Solens stråler forbedrer heller ikke smagen. Det er bedst at stille dem et køligt, mørkt sted. Luftfugtigheden er også dårlig for krydderierne, så sørg for at de står et tørt sted, så kommer der ikke fugt derhen.
  instagram viewer
• For den bedste konservering skal du købe krydderier hele og male dem lige før brug. Dette er meget mere praktisk end at opbevare krydderier, der allerede er blevet malet med det samme, da det er nødvendigt at tilføje hele krydderier til nogle retter såvel som til marinader. Krydderier som sesam- og valmuefrø elsker kulden, så det anbefales at fryse dem ned.
• Vi anbefaler ikke at hælde krydderier i en varm ret direkte fra posen - damp kan komme ind i pakken, hvilket vil påvirke accelerationen af ​​produktets fordærv. Det vil være nemmere og mere bekvemt at hælde krydderier med en tør ske.
• Det er bedst at opbevare dine krydderier i glas eller keramikglas med lufttætte låg. For nemheds skyld kan du underskrive hver af dem. Nogle producenter producerer krukker med allerede tildelte signaturpladser. Glasflasker og reagensglas er populære – de kan bruges til at forvandle et køkken til et personligt laboratorium. Men husk, at rørene er beskedne i størrelse. Derfor, hvis du virkelig ønsker at bruge netop denne løsning til opbevaring af krydderier, skal du sørge for yderligere opbevaringsplads på forhånd.
• Også malede krydderier opbevares mindre end hele - omkring 7 måneder mod flere år, så det er værd at tjekke produkternes egnethed hver 2.-3. måned og slippe af med fordærvede.

Omtrentlig holdbarhed for aromatiske produkter:

• hele rødder og frø: 3-4 år;
• bær, nødder, rødder: 2-3 år;
• urter, blade: 1-2 år;
• malede krydderier: fra 1 måned til 1 år, afhængigt af opbevaringsforhold og original form. For eksempel opbevares jordrodafgrøder i højst 2 år, og blade og frø i højst et år.

Det er også værd at huske på KUN som helhed bevarer følgende krydderier deres krydrede aroma: koriander, spidskommen, alle slags peber.

Hvordan forstår man, at krydderier har mistet deres egenskaber og ikke længere er egnede til at tilføje til retter?

1. Ændring i aroma - i fordærvede krydderier forsvinder lugten helt eller ændrer sig væsentligt.
2. Ændringer i smag - smag krydderierne omhyggeligt, selv en lille ændring tyder på, at produktet er fordærvet.
3. Falder - fordærvede fødevarer bliver mørkere eller falmer helt - dette er et tydeligt tegn på fordærv.
4. Udseendet af mug eller fugt - med disse tegn, brug under ingen omstændigheder krydderier, de kan skade dit helbred.

Typer af krydderihylder

Der findes mange typer af hylder til opbevaring af krydderier. Valget afhænger kun af køkkenets konfiguration og dine egne præferencer.

Hylder på vægge og døre

Sådanne hylder er ikke kun så funktionelle som muligt, de kan også understrege det indre af køkkenet. Der er specielle propper til sådanne hylder.

Der er mange materialer, som stativet kan laves af, men de mest pålidelige er træ, metal og plast, men sidstnævnte er mindre populær på grund af dets utilstrækkeligt solide udseende. Hylder kan købes i butikker (nogle gange sælges de straks i et sæt), eller du kan gøre det selv.

Krydderiopbevaringsmoduler

Hvad er det? Disse er specielle systemer designet til at opbevare krydderier. Et sådant originalt design er godt, fordi det ser så imponerende ud som muligt i et moderne køkken og er unægteligt praktisk, når man organiserer et sted for krydderier. Organizeren er normalt lavet af slidstærkt materiale af høj kvalitet, og selve opbevaringskrukkerne er lavet af glas. Den eneste ulempe er den høje pris, men det er værd at bemærke, at mange husmødre i sammenligning med andre løsninger til krydderier vælger disse moduler.

Magnetiske tavler

En ganske original måde at opbevare aromatiske produkter på. Magnetplader sælges i et sæt med smukke og praktiske krukker. Fremstillet af rustfrit stål.

Plader kan fastgøres til enhver overflade - vandret eller lodret, alt efter hvad du vil - på køkkenvægge, låger, overflader og skabsbunde. Disse hylder ser usædvanlige ud og fremhæver køkkenet, indrettet i minimalismens ånd.

Gelændersystem

Gelænder er en vægmonteret metalstruktur designet ikke kun til krydderier, men også til forskellige køkkenredskaber. Kan være i form af flytbare hylder eller elementer, der holdes på en metalstang. Den kommer i forskellige former (formen afhænger af producentens fantasi), sælges separat eller i et færdiglavet sæt med krydderiglas.

Bakker og kurve

Med et begrænset budget og et ukuelig lyst til smukt at organisere opbevaring af krydderier, kan bakker være passende. Oftest er de lavet af træ, de ligner små lave kasser med høje sider, der beskytter mad mod at falde. Velegnet til opbevaring af krukker og poser. Yderst praktiske, de kan opbevares på et åbent sted eller lægges væk i et skab - takket være deres praktiske form kan de passe overalt og fylder ikke meget. Disse bakker dekorerer enkelt, men smagfuldt køkkenet. En lignende løsning kan være kurve. I modsætning til bakker, der kan bruges til at dekorere et minimalistisk køkken, er kurve velegnede til øko-stil.

Organizer lommer

Praktisk og enkel, samt en budgetløsning til ethvert køkken. De fylder ikke meget og er praktiske at bruge. For at få dem til også at tjene som dekoration, vælg bløde materialer til emballering.

Hvordan ser de ud? Det er poser eller pakker lavet af tykt stof og film. De kan hægtes på enhver overflade - vægge, hylder, døre. Det praktiske ligger også i, at sådanne lommer kan vaskes og lægges det rigtige sted væk.

Hvordan laver man en træhylde med egne hænder?

Hvis du beslutter dig for at installere din egen håndlavede krydderistruktur i træ, følg vores anbefalinger.

1. Materialer - træ, spånplader eller gipsplader.
2. I første omgang skal du vælge en placering til en træhylde, tænke over dens design og form. For at forhindre, at krydderier falder af, skal du arrangere kanter på siderne af hylden.
3. Har du besluttet dig for dimensionerne? Skær dele af den fremtidige hylde ud med en stiksav, slib enderne.
4. Før direkte fastgørelse afmærkes fastgørelseselementerne.
5. I mangel af plads på væggene kan du nemt organisere hylderne på skabsdørene - udefra eller inde.
6. Sørg for at slibe overfladen af ​​hylden.

Video: gør-det-selv hylder, står for krydderier og krydderier lavet af træ i køkkenet

Det er alt, der er at vide om krydderihylder. En bred vifte af typer, brugervenlighed og evnen til at passe ind i næsten ethvert interiør gør hylder til det bedste valg til opbevaring af dine krydderier.