Kender du sådanne ordsprog og ordsprog?
- "Hvis du vil køre hurtigere, spis mere selleri."
- "Min kone var tilfreds med sin mand: et selleri blev serveret til middag."
Som du allerede har forstået, er vores tales hovedkarakter roden af selleri. Fordelen ved roden er i dens evne til at genoprette en persons vitalitet, libido, skønhed, sundhed. Selvom det naturligvis er usandsynligt, at der sker efter den første middag. Den bedste effekt vil være, hvis roden af selleri bliver en del af den daglige kost. Plantes du i din have, grøntsagshave, i landet? Nej? Hvorfor? Hvis årsagen er uvidende, skal du læse artiklen. Måske vil holdningen til denne kultur ændre sig med dig.
.
- Brugen af selleri rod til sundhed, kærlighed, skønhed
- Fordele for harmoni
- Anvendelse af selleri rod i madlavning
- Opbevaring af selleri rod om vinteren
- Hvem er skadelig for selleri?
Selleri kan være løvet, blomstrende, rod. Leafy, blomstrende plante mange. Hvad angår roden, ved det ikke alle, selv hvordan det ser ud.
Lidenskabelig dacha med stor erfaring, selvfølgelig er bekendt med det, men i listen over alle yndlingsrødgrøder, som nødvendigvis omfatter kartofler, gulerødder, rødbeder, rod selleri er ikke medtaget. Rødselleri har en ret lang vækstsæson. Måske er det derfor ikke særlig populært blandt lastbilbønder.
Brugen af selleri er kendt siden Hippocrates tid. En skønhed fra afrodites antikke græske myter elskede denne grøntsag af god grund. Det hjælper med for tidlig aldring.
.I Rusland kom selleri i slutningen af det 18. århundrede under Catherine II (Great) regering, men blev i lang tid kun brugt som en prydplante. Så begyndte han at vokse op i apotekernes haver og kun da faldt i panden!
↑ til indholdet ↑.Brugen af selleri rod til sundhed, kærlighed, skønhed
Det første argument om fordelene ved rodgrøntsager: Til herrene vender han tilbage til styrken og til damernes skønhed. Hans regelmæssige indtag gør hans tænder stærkere, hans hår er mere storslået og smukkere.
Hvis gastrointestinale sygdomme eller aldersproblemer er så alvorlige, at du ikke er op til tanken om skønhed og kærlighed, skal du stadig spise roden af selleri. Han er i stand til at hjælpe selv i sådanne situationer.
Hærdende colitis, gastritis, mavesår bliver lettere, kæmper med gigt, reumatisme, gigt - også. Men det er bedre at begynde at spise selleri tidligt. Det er trods alt lettere at forhindre sygdomme end at udvise dem fra kroppen, når de er fast etablerede.
I folkemedicin er selleri meget udbredt. Men vi advarer om, at erstatning af lægen med selvmedicin er meget, meget farlig. Men hvis du bruger folkemyndigheder sammen med lægenes aftaler eller af hensyn til forebyggelse, så kan du næppe skade dig selv.
Bryst (infusion) - en assistent til gigt og gigt. Hvordan laver man? Det er nødvendigt at insistere 1 spiseskefulde af den knuste rod i, jeg kogte vand 4 timer, idet jeg har pakket containeren eller bugten i en termosflaske. Tag 2 bord, sked 3 gange om dagen i 30 minutter før du spiser.
Hvorfor er rodselskabet i stand til sådan vidunderlig hjælp til mennesket? Fordi den indeholder mange sporstoffer: jod, calcium, zink, jern, magnesium, fosfor. Der er vitale vitaminer, såsom E, K, PP, provitamin A og så videre. Sættet suppleres med æteriske olier, organiske syrer. Glem ikke de ballaststoffer, der bidrager til tarmens arbejde.
Med hensyn til den unikke aroma er den tilvejebragt af sedanolid og sodananhydrid. Alt sammen - et af de mest appetitlige midler til traditionel medicin.
Hvad andet er nyttigt for selleri? Derved indeholder det fytohormoner, der ligger tæt på deres egenskaber for insulin, så en diabetisk grøntsag hjælper med at reducere sukkerindholdet.
.Det bliver lettere at tabe sig ved at tilføje selleri til mad. Dens saft beroliger nerverne.
Og selleri er en universel genopretning.
↑ tilbage til indhold ↑Fordele for harmoni
Hvis du ikke har særlige sundhedsproblemer, men mest af alt er du ligeglad med den slanke figur, så kog en lækker vegetarisk suppe. Ved fordøjelsen bruger kroppen flere kalorier end den modtager.
500 g selleri og 500 g kål tager 6 mellemstore løg, 3 friske tomater, 2 frø af sød bulgarsk peber. Alt dette rigdom skal vaskes, finhakket, hældes med vand og koges. Salt og sort peber sættes i slutningen af madlavningen.
Der er en sådan kostsuppe uden restriktioner. Du spiser - den ekstra fedt smelter. Samtidig stopper indtagelsen af vitaminer ikke, hvilket er yderst vigtigt for at opretholde sundhed. De opbyggede kvinder siger, at dette måske er den mest appetitvækkende kost.
Specifik smag af selleri hjælper med at modstå en saltfri eller lavt salt kost. Sæt dem med den første eller anden retter: Den saltede træk stopper.
.Anvendelse af selleri rod i madlavning
I mange kulinariske opskrifter nævnes selleri kun som krydderier. Det tilsættes supper, anden kurser, mindre gange sæsonvarer salater med dem. Men vidste du, at rodgrøntsager kan være solo i køkkeneksperimenter? For eksempel i form af kosten garnish.
.Denne delikatesse er en fremragende erstatning for en super-kalorie stegt kartoffel.
Fried selleri
Til stegning af selleri til 400 g rodfrugter skal du have 3 spiseskefulde vegetabilsk olie, salt, krydderier, citronsaft og din yndlingsgrøn til dekoration.
Det er simpelt. Vi renser, skår, drys med citronsaft, lad dem sive i ti minutter.
Husk: Roten er skåret som kartoffel, og den er forberedt hurtigere! Lad ikke stegepanden stå uden opsyn i lang tid.
Så vi opvarmer stegepanden, send selleriet til det, steg til det er i brand lige over gennemsnittet, i slutningen af stegning salt, peber, om ønsket, sætte krydderier.
Drys med krydderurter ved servering.
Fremragende garnering til kød, fjerkræ eller grøntsager. Nogle gourmeter spiser stegt selleri separat, generelt uden nogen tilføjelser.
Fra det kulinariske synspunkt er sellerirotten enestående, idet den særlige aroma ikke svækker i løbet af slukningen, men tværtimod bliver det mere interessant. Grøntsager er perfekt kombineret med kød, fordi det hjælper med at assimilere protein. Kogt det ligner lidt en kartoffel. Men det mest nyttige selleri - lige så frisk.
Hvis du kombinerer en revet eller fint hakket rod med revede gulerødder og et æble, får du en fantastisk vitaminsalat! Antal produkter - til smag.
En dokumenteret opskrift opskrift fra selleri rod:
Syltet selleri rod
Perfekt tilgange til kødretter, til retter fra en kartoffel, svampe.
Rød selleri (1 kg), skåret i terninger, ringlets eller strøer (som du vil), dyppes i kogende saltet vand (1 liter vand + 1 bord. ske ske salt + 3 g citronsyre). Fjern med en visp eller en kolander.
Stykker af selleri rod til spredning på de brændte halvliter krukker, hæld kogende marinade (4 glas vand + 1 glas 9% eddike + bord, bord. spiseskefulde salt + 3 bord. skeer sukker + nogle få ærter af sort peber, 1-2 fed hvidløg).
Rul med tin dækker. Wrap noget varmt, så bankerne køle ned gradvist. Sådan afkøles - tag ud. Du kan gemme dig hjemme.
Opbevaring af selleri rod om vinteren
Rootselleri fjernes. Jeg vil redde det for at nyde lækre retter i løbet af vinteren.
Det anbefales at skære blade efter høst, men ikke meget kort tid - du skal forlade små petioles. Og for at bevare rødderne af deres saftige dyppet i ler, en konsistens der ligner tyk creme, tørret, stablet i kælderen på hylderne.
Der er en anden måde at gemme det på - i sandet. For at gøre dette, strew de høstede rødder i en kasse med sand lodret, så rødderne er i sandet og petioles ovenpå.
↑ tilbage til indhold ↑Hvem er skadelig for selleri?
Desværre er selleri ikke nyttigt for alle.
- I epileptika kan det forårsage en forværring af tilstanden.
- Folk der lider af nyresten også.
- Selleri er kontraindiceret hos gravide og ammende kvinder, da det ofte fremkalder allergi hos børn.
- Med åreknuder skal tromboflebitis fra selleri også opgives. Sundhed er dyrere end kulinariske lækkerier.
- Derudover skal du huske om muligheden for individuel intolerance af dette produkt.
Til resten vil han gøre det godt. Husk kun, at overdreven kærlighed til frisk selleri kan forårsage flatulens hos nogle ældre.
.
