Højniveau skål - bagt muslinger i ovnen

En udsøgt snackbagt muslinger serveres ofte i prestigefyldte restauranter for øl eller hvidvin. Denne ret kan dog tilberedes af dig selv, idet du har brugt meget lidt tid. Derudover ser det spektakulært ud på festbordet og tiltrækker de kære gæsters opmærksomhed.

Nyttig shellfish delikatesse

Mange husmødre, der ønsker at diversificere deres familiens kost, forbereder forskellige delikatesser. I supermarkeder køber de frosne muslinger, hvorfra gode snacks opnås. Oftere sælges bløddyr direkte i skallen, så skålen ser meget flot ud og behøver ikke reklame. Der er mange opskrifter til, hvordan man laver muslinger bagt i ovnen i et hjem køkken. Lad os overveje nogle af dem.

Skaldyr med smør sauce

For en udsøgt delikatesse vil disse komponenter være nødvendige:

• muslinger (op til 12 stykker);
• smør (halvpakninger);
• Olivenolie (3 spsk);
instagram viewer
• hård ost (50 g);
• hvidløg (3 små negler);
• citron;
• timian;
• persille;
• hvid peber;
• salt.

En gren af ​​timian giver molluskerne en unik lugt, der giver appetit og behagelige fornemmelser.

Faser af at skabe bagte muslinger med egne hænder:

1. Frosne muslinger spredes på en plade for fuldstændig optøning.
2. Ved hjælp af en skarp kniv skille muslingens kød fra vasken. Derefter vaskes det forsigtigt ud for at fjerne rester af snavs, alger og sand. Derefter lægges skallerne ud på et håndklæde eller serviet, hvor de skal tørre helt ud.
3. Bland i en lille beholder olivenolie og smør for at opnå en homogen masse.
4. Fra citronen presse saften ud, hugg fersken persille og lad hvidløgene gennem pressen.
5. Tilberedte ingredienser tilsættes til olieblandingen efterfulgt af salt og peber. For smag sætte knust timian. Rør godt.
6. Ovnen opvarmes til 180 ° C. På bakkebakken lå skallerne, som er pænt fyldt med kød. På toppen af ​​hver bløddyr med en teske fordel smørsåsen.
7. Pre-revet ost drys hele overfladen af ​​muslingerne, og send derefter emnerne i ovnen i 8 minutter.

Bagt muslinger serveret med smør sauce serveres med kogt ris og friske grøntsager.

Til kød af skaldyr var ikke som gummi, kulinariske eksperter anbefaler ikke at holde det i ovnen i længere tid end den fastsatte tid.

Bedøvelse supplement - hård ost

En udsøgt snack, ikke værre end i en restaurant udarbejdet af et enkelt sæt produkter:

• to dusin frosne muslinger
• Halvfast ost ("Tilsiter");
• Parmesan (100 g);
• løg;
• citron af mellemstørrelse;
• sort peber (4 ærter);
• laurbær;
• dild;
• salt.

For at lave egne håndklæder udmærkede muslinger, der er bagt med ost, flere simple processer:

1. Opdrættede skaldyr vaskes grundigt under rindende vand.
2. Sæt en pande vand på ilden. Smid det i et løvblad, et par ærter af peber, en løg, salt. De koger i 5 minutter.
3. Muslinger er faldet i den varme væske. Kog ikke mere end 3 minutter efter kogning.
4. Halvfast ost "Tilsiter" er skåret i små stykker. Parmesan er skåret med strimler. Nogle ost er tilbage til sprinkling.
5. Med muslinger dræne vandet og lad afkøles. Derefter spredte de dem på en bageplade og satte ost i hver vask. Top med citronsaft.
6. I en opvarmet ovn til 200 ° C sendes en pande med muslinger. Så snart osten begynder at smelte - straks tage ud.
7. Billets sprinkles med parmesanost og igen i ovnen for at danne en crusty skorpe.

I overensstemmelse med denne opskrift serveres de bagte muslinger med ost til bordet i en varm form.

Til mollusker ligge jævnt på bagningsskålen, kan flere tandstikkere placeres omkring dem.

Bedøvelse snack i miniatyrbåde

Lovers af eksotiske retter kan overraske deres venner med oversøiske lækkerier. Bagte muslinger i skaller ligner små både med lækker fyldning. De mirakuløst passer ind i en festlig godbid og vil efterlade glade og uforlignelige gourmeter.Og til parabolen skal du kun bruge nogle få komponenter:

• frosne muslinger;
• mayonnaise;
• Sauce "Ketchup
• hvidløg;
• peber;
• citron;
• salt;
• persille.

Hemmeligheden med madlavning er at følge enkle trin:

1. Opdrængede muslinger spredes på en bageplade.
2. Bland majonesen og saucen "Ketchup" og tilsæt salt og peber.
3. Hver musling spredes pænt over blandingen. Send formen med emner til ovnen, opvarmet til 200 ° C. Bages 8 minutter.
4. Persille er finhakket med en kniv og derefter sprinklet med muslinger.
5. Citronsaft drypper over saucen.
6. Fantastiske både lægges på smukke retter og serveres til gæsterne.

Video Opskrift på Bagt Muslinger