Er du sikker på, at du ved, hvordan man opbevarer løgene?

Tilsyneladende enkle spørgsmål - hvordan man opbevarer løg, men de kender den fulde svar er ikke alle!

Uden løg er det svært at forestille sig den gennemsnitlige tilberede vores store land. I dag vil jeg tale om, hvordan du holder buen, så den bevarer sin kvalitet.

Korrekt samling - nøglen til langtidsopbevaring

Effektiv opbevaring af løg i hjemmet afhænger i høj grad af, hvilken type og nøjagtigheden af ​​høsten. Grave pærerne høtyve, lagt ud i et godt ventileret område og lad i 10-12 dage.

Det næste skridt indebærer efter høst behandling, der omfatter adskillelse af jorden klumper og "otminku" blade.

Opbevaring løg i vinteren derhjemme afhænger også af modenhed af pærerne. Modning bestemme udseendet af belægningen tørre skæl og tørring af blade.

Forberedelse til opbevaring

Før opbevaring løg, nødvendigvis tør det

Korrekt opbevaring af løg til vinteren derhjemme begynder med tørring. ventilationsluft temperatur der benyttes til behandling af store mængder løg +25... + 30 ° C. I denne fugtighed ydre "coat" bør være ikke mere end + 14... 16%. Proceduren blev udført i 3 dage.

Bow-uterus, og prøveudtagning sevok opvarmes yderligere i 12 timer ved +45 ° C

Hvis det er et lille parti, kan du bruge lidt tør opvarmet luft inden for en uge.

I industrielle betingelser bue ikke kun tørret, men også afkøles. I den første fase sænkes temperaturen til 18 ° C, i den anden - til opbevaringstemperatur. Dette kræver omhyggelig pleje sevok.

Opbevaring: metoder og teknikker

Pak din højre

Man skulle tro, at en kasse med en sløjfe ser uinteressant? Du er forkert! Med lidt kreativitet og nu i dine hænder interiør detaljer

Afhængigt af mængden af ​​høsten løgene kan lagres i kasser, bakker, beholdere, sække eller i løs vægt:

Opbevaring type og foto	Instruktioner og anbefalinger
	i løs vægt Denne metode for dig, hvis du høster, du føler løg konge eller lineal. Bue kan hælde et lag på 4 m, men det er nødvendigt at tilvejebringe aktiv ventilation og temperatur på mindst 28 ° C. Hvis du planlægger at organisere et lager i kælderen, vil organisationen har brug for mekanisk ventilation type.
	Box-bakker Egnet til opbevaring af løg sæt. Fyldte kasser, bakker monteret på hinanden, højden af ​​en sådan "pyramide" kan være op til 2 m. En vigtig fordel - emballering tillader løg hoveder godt ventileret.
	beholdere Beholderstørrelse kan nå op til 200 kg rummelighed fyldt med stabler af beholdere sæt i højden og 4 m.

Løg vinter kræver en særlig tilgang til opbevaring - fugtighed og temperatur skal være konstant, behøver løg hoved ikke lide udsving i disse to parametre.

temperaturforhold

Løg kan holdes varm, kold og i en kombineret måde.

• kold. Optimal temperatur... -3 0 ° C Fordelen ved fremgangsmåden - mindste tab under opbevaring.
• varm. Egnet til basen oplagringsperiode. Optimal temperatur - 18 +... + 22 ° C, fugtighed ikke er højere end 70%.
• kombineret. Varm metode med temperaturstyring til +22 ° C anvendes til kulde-resistente. Efter bue blev afkølet og opbevaret ved stuetemperatur fortsat... -3 0 ° C Gå tilbage til den varme metode til at tø.

vælge klasse

Løg "Beacon" - en af ​​de bedste sorter til opbevaring (prisen - 15 rubler).

Før du gemmer løg i lejligheden, på altanen eller i kælderen, tænke, og om det er egnet dine karakterer?

foto	sortsbeskrivelse
	Lille vinter hoved Gemt kortvarigt. For at høste så længe som muligt forblev intakt, godt tørrede løg, med særlig vægt på rødder og blade.
	pibeløg Den trives ved en temperatur på -3 til -5 ° C. Løg fjer opsamlet i bundter og hænges på en krog på et mørkt og tørt sted.
	chalcedony Det kan ikke prale høje niveauer holde kvaliteten, men velbevaret i tørret form.
	rød Ringere end den hvide og gyldne, men kan forblive for et par måneder i et mørkt rum i en pap container.

Så jeg præsentere dig for de kandidater til titlen "Bedste løg til opbevaring":

foto	sortsbeskrivelse
	Palm tilhører sorterne "Almadon" og "Lighthouse": "Mayak" - det henviser til de sene sorter, let genkendelige ved den røde leder af medium størrelse. "Almadon" - gylden, med større pærer.
	Et skridt under terræn: "Aleko" "Hilton" "Golden Semko" "Festival" "Hercules" "Eldorado" "Centurion" "Yukont".

Alle de ovennævnte sorter, du plantede sine hænder på grunden, de ikke kræver særlig pleje, særlige klimatiske forhold og tilskynde til en rig høst.

En, to, og det er i banken!

Er der nogen mere interessante svar på spørgsmålet om, hvordan man kan holde løgene til vinteren? Der!

Bevarelse metode vil være relevant for dem, der ikke har nok plads, beholder eller blot ønsket om at røre punktligt løg hoved, vælge dem, der er "gået skøre":

foto	konserveringsmetoder
	opskrift 1 Vi får brug for: løg skrællet - 2 kg; salt - 40 g; sukker - 20 gram; Eddike 9% - 20 ml; nellike - 5 stk;. kanel, sort allehånde; laurel - 5 stk;. vand - 600 ml. fremstilling: Beholderen pour sukker og salt, fyldes med vand og kog i en fjerdedel af en time. De filtrerede saltvand pour eddike og bring i kog. Børstet løg hæld kogende vand og afkøles. I bunden af ​​krukker af krydderier lå, satte løg og hæld marinaden. Steriliserede glas, kan den.
	opskrift 2 ingredienser: Pepper chili - 1 stk;. Salt - 1 st. ske; mellemstore løg - 1 kg; allehånde sort - 10 stk;. laurbærblad - 4-5 pc,. Eddike - 150 ml; vand - 250 ml. fremstilling: Pil løgene og lave et lille snit i rygsøjlen området. Sørge for banker og tilsæt krydderier, salt. Fortyndes med vand og hæld eddike løg. Kan.

Opsummering

Nu hvor du ved, hvordan man opbevarer løgene og kan vælge den relevante metode eller opskrift. Jeg stadig tilbyder også at se video i denne artikel.

Din tur ...

Fortæl os i kommentarerne, hvordan du gemmer løg?