Hvad er holdbarheden af ​​skrællede grøntsager og kartofler - 4-modtagelse og 2 tricks til de mest ressourcestærke

Brug præ-skrællet kartofler er meget bekvemt

Som det var cool, hvis madlavning kartofler undvære sin rutine rengøring. Det er muligt! For eksempel kan en gang børstet kartofler ikke smide, men holde et stykke tid. Jeg ved, hvordan man holder rengjorte kartofler, jeg skal sige dig, også.

Fremgangsmåder til oplagring af behandlede knolde

Vi ved alle, at de stivelsesholdige grøntsager kan opbevares i lang tid på et tørt, mørkt og køligt sted, men hvis det er i huden, og fugtig. Nogle sorter kan nemt gemme alle deres kvalitet i 10 måneder - i kælderen. Men afskallede kartofler holdes meget mindre.

I henhold til kravene i de vilkår og betingelser for opbevaring af grøntsager, frugter, færdigretter, kan produkterne opbevares ved stuetemperatur eller i køleskab i 18 timer.

Færdige produkter opbevares i køleskabet i 18 timer

Selvfølgelig, hjemme vi ikke altid overholde disse regler, og på en dag - andre de samme kartoffelmos synes ganske spiselige.

Metoder, hvordan man kan holde de skrællede kartofler:

billede	instruktion
	fremgangsmåde 1 Rensede knolde fuldstændig kan dyppes i koldt vand og placeret i et køleskab i en beholder med et forseglet låg.
	fremgangsmåde 2 Små kartofler hel eller opskåret i skiver kan fryses.
	fremgangsmåde 3 I supermarkeder skrællede knolde sælges i vakuum pakker, og de opbevares i ca. 10 dage, og ikke mister deres friske udseende. Alle fejl forarbejdning vegetabilske særlige konserveringsmidler salte med natriumbisulfit i formuleringen.
	fremgangsmåde 4 Ligesom andre skrællede grøntsager, for eksempel gulerødder, rødbeder, løg, urter og lignende. D. Den kan foldes i en tør plastbeholdere og stramt dække med en fugtig ren klud. Som sådan kan grøntsagerne opbevares fra 3 til 12 timer, men ikke mere.

Ung afskallede rod, samt andre grøntsager kan opbevares i køleskab under våd klud under dag

Vand opbevaring i køleskab

Holdbarheden af ​​skrællede kartofler i køleskabet varierer fra et par timer til to dage. Det vigtige punkt er at finde rodfrugterne i vand, eller en kartoffel bliver sort under opbevaring.

Optimal holdbarhed af rå skrællede kartofler i vand - et par timer. Det vil sige, det kan stå for natten, hvis du ikke har tid til at tilberede aftensmaden.

Kartofler bliver sort, hvis ikke opbevares korrekt og port hurtigt nok

For at bevare frugten i lang tid, vil vi bruge:

• emaljeret beholder eller en plastbeholder med et låg;
• koldt vand.

billede	beskrivelse
	trin 1 Vask kartoflerne og læg den i en container. Det er vigtigt, at knoldene forblev intakt, ingen grund til at skære dem.
	trin 2 Udfylde de grøntsager, så at kartoflerne var fuldstændigt i koldt vand og stramt lukke beholderen låg.
	trin 3 Fjern indholdet af et køleskab. Hvis der efter 24 timer frugterne ikke er nyttige, kan de forlader for højst fireogtyve timer. Men i dette tilfælde er det vigtigt at skifte vand.

Til ikke sværtede kartofler og bevaret sin smagskvalitet til det maksimale, kan vandet tilsættes citronsaft eller en lille del af citronsyre. Hvis der er behov for termisk behandling af produktet, for eksempel, skrællede knolde til kokken, så gør det bedre er at det vand, hvori de opbevares.

Hvis opbevaring kartofler bliver slimede og vandet dannede gasbobler, eller det kan have? Fra idé puré eller kartoffel pandekager med slimede knolde bør opgives, fordi prisen på spørgsmålet - sundhed.

blast Fryser

Overskydende, men allerede skrællede kartofler kan fryses til senere brug, og at få ram på den næste madlavning. Denne udførelsesform tillader at opbevare fødevarer i lang tid, er det vigtigt at opretholde en konstant temperatur i fryseren.

Kartofler fra brunfarvning i tilfælde fryse beskytter ikke nødvendig, så i dette tilfælde er det meget lettere. Vi får brug for:

• fryser;
• plastpose.

Fryseren kan holde grøntsager op til 3 måneder

Guide beskriver i detaljer muligheder for frosne kartofler:

billede	beskrivelse
	fremgangsmåde 1 Rå kartofler kan fryses hel eller skæres i skiver, terninger.
	fremgangsmåde 2 Fold vægt i en plastikpose og binde stramt. De skivede kartofler er mere bekvemt at opbevare maden i filmen: Det er stram og reducerer mængden af ​​luft inde (som på billedet).
	fremgangsmåde 3 Taske med oprenset kartoffel at sætte i fryseren. Det er vigtigt, at den indre temperatur ikke steg over -18 ° C, og den optimale temperatur anses for at -30 ° C. I betragtning af de rette betingelser, kan produktet opbevares i op til 3 måneder.

Optøning efter sådan opbevaring kartoflerne behøver ikke at, da det ellers vil miste al sin smag. Cubes eller hele knolde kan blive kastet i kogende vand til at koge eller sat på en pande med varm olie til at stege eller slukket. Kulinariske produkter eller frosne kartoffelmos er bedre ikke at lave mad.

Faktisk kan du fryse og kogte kartofler, og selv i en tilstand af semi når det let stegt.

konklusion

Vi fandt, at udarbejdelsen af ​​kartoffel retter ikke altid indledes med en rutinemæssig rengøring og mountain skorpe. Egne hænder ved hjælp af enkle og overkommelige måder du kan holde smagen kvaliteten af ​​det rensede produkt er allerede temmelig lang tid.

For at få kendskab til alle de måder, du kan gemme grøntsager, se videoen i denne artikel. Og lad spørgsmål i kommentarerne.