Dild til vinteren - emnet greens: 11 måder

Grønne svinder hurtigt, men stoppe ældningsprocessen kan være.

I en af ​​hendes mands fødselsdag, og han blev født i januar, blev jeg slået af prisen på en bundt dild. Ked af at give en sådan denzhischi vinter, for hvad i sommerhuset om sommeren - en vogn og en lille lastbil. Jeg tilbyder sammen at finde ud af at forberede urter i sommer for at redde vinter.

Betingelser og 3 fremgangsmåden til opbevaring af frisk dild

Jeg har fået at vide gåden som at forberede sig til vinteren dild, bevare sin friskhed i lang tid. Den gennemsnitlige grønne ordentligt forberedt kan lagres i 3-4 uger ved en temperatur på + 1... + 6 ° C, som i et køleskab.

billede	Opbevaring dild
	Metode 1. plastikposer Skyl og rens fra stilke og blade af kronisk frisk dild. Før om på græsset, lad papir i en halv time - så du slippe af med overskydende fugt og kondens. instagram viewer Små bundter af urter lå i poser og lukke tæt. Som emballeringsbeholdere kan anvendes med et stramt låg.
	Metode 2. papirservietter Wrap dild med rødder i de 2 lag køkkenrulle 5-7 kviste. Før om det ikke anbefales at vaske bladene - den naturlige beskyttende lag vil tillade de grønne blade til at holde friskhed længere. At være sikker, pak foldning med plastfolie eller pakkes i en plasticpose.
	Metode 3. levested Gem frisk dild kan være ved at placere det stilke i en krukke med vand. På toppen af ​​bladene sat på en tynd pakke. I stedet for den kontakt fartøj og fastgør kollikonstruktion bandet.

Vinter præforme

Som vi fandt ud af, holdt greens er ikke mere end en måned. Imidlertid har ingen aflyst jul salater. Til at dekorere det, du har brug for at være i stand til at gøre forberedelser til vinteren greens.

Jeg må sige, der er et par muligheder - saltning, zasushivanie, indefrysning og bejdsning. Før du læser hver af dem gav udtryk for generelle anbefalinger:

1. Pre-vask og rens rødder og blade af træge greens.
2. Skær produktet.
3. Lad stå tomt papir til at slippe af med overskydende fugt.
4. Vær forberedt på at levere lagerplads og alt det nødvendige udstyr, hvoraf kræver høst dild til vinter.

Hvis ordentligt forberede alt opbevaring nødvendig, langsigtet af greens chance for at fordoble.

Som tør dild - proces 3

Hvis du spørger mig, hvordan at tørre dild i hjemmet, svarer jeg - enkel. Da greens nemt mister fugt - det simpelthen ikke har tid til at visne.

De mennesker kender de tre vigtigste måder zasushivaniya:

billede	Instruktioner zasushivaniya
	Metode 1. bjælkerne Slip af med rødderne, indsamle små totter af græs. Binde dem i bunden af ​​tyk tråd. Hænge ned løv at tørre ved stuetemperatur. Under tørring, gør bladene for sollys, insekter, vind ikke udsætte og lugter.
	Metode 2. på papir Forberedt græs spredt ud på papir. Lad det tørre ved stuetemperatur. Glem ikke at røre hver dag blank - så produktet vil tørre op jævnt.
	Metode 3. Anvendelse af teknikken Tilberedte greens lå på en bakke med et tyndt lag og sende den i ovnen eller Electric tørretumblere. Tiden og temperaturen for hver tørretumbler dild vælger selv, men holde i ovnen ved lav greens temperatur i 5-6 timer. Lad emnet køle af.

Opbevar færdige tørrede produkt anbefalet i en glas eller plast forseglet beholder i et tørt, mørkt sted.

Tørret dild tilsættes varme retter, som giver krydderi og rige dyb smag.

Som fryse dild - proces 3

Sådan fryse dild til vinter, lærte jeg mere fra sin bedstemor. Denne proces er ikke svært zasushivaniya.

frysning fordel er, at du kan bruge det færdige produkt samt den nyeste:

billede	fryse Instruktioner
	Metode 1. bjælkerne Tilberedte produkter er opdelt i små bunker. Pak dem i plastikfolie. Som en wrap folie kan anvendes. Spredt ud i en fryser i afdelingen for grøntsager.
	Metode 2. I form af en snit Hakkede produkt emball i forseglede poser. Fjern blade i fryseren.
	Metode 3. Formene til is- Finthakket græs lige position i forme for is. Hælde vand blade og smeltet smør i et forhold på 2: 1 (flydende-krydderi). Frys i 24 timer. Høstet i vinter produkt poser og overføre til en butik ved lav temperatur.

Frys grønne give dig med vitaminer indtil næste sæson.

Sådan lage dild - Bedstemors opskrift

Jeg elsker at lave mad, så har forsøgt hundredvis af forskellige opskrifter, herunder at skabe en marinade. Men det mest lækre marinerede fennikel var min bedstemor.

Hemmeligheder lækre opskrifter, jeg vil dele med dig. Du skal bruge:

billede	ingrediens
	dild: 300-500 gr.
	citronsyre: 20-25 gr.
	hvidløg2-3 fed
	laurbærblad2-3 pcs.
	sukker: ½ teskefuld
	salt: Teske
	Raffineret solsikkeolie250 ml.

Instruktioner for forberedelse:

1. Den forberedte grønne slippe af med overskydende fugt ved hjælp af papir eller håndklæder.
2. Hvidløg er ren, og skæres i 4 stykker hver skive.
3. I friturestegning mix citronsyre, smør, sukker, salt, hvidløg, laurbærblade.
4. Blandingen koges i 7-8 minutter, derefter køle det.
5. I den præ-desinficeret banker lå dild og fyld den med varmt marinade.
6. 5-7 minutter, sterilisere krukker i en dyb gryde med kogende vand.
7. Fjern og rulle op bankerne.
8. Afkøl arbejdsemnet.

For at permanent bevare det færdige produkt, sende det på et køligt sted, for eksempel i kælderen.

På billedet - for at realisere en opskrift - urter mister lysstyrke, men vil bevare alle de gavnlige egenskaber.

Sådan lage dild - en gammel opskrift

En gang i Rusland, der var salt, har folk lært at bruge det i alle deres retter. Også ud af skyggen af ​​århundreder kom til os en opskrift på lage dild til vinteren.

ingredienser:

1. Dill: 300-500 gr.
2. Salt: glas.

Instruktioner for forberedelse:

1. De desinficerede banker lag lå fennikel med salt, skiftevis dem.

Græs skal dele 1-2 spiseskefulde salt.

1. Stram op indholdet indtil greens ikke vil give saft.
2. Skru låget af krukken og sende den til opbevaring på et køligt sted.

Færdige produkter vil være en god og nyttig forbinding for eventuelle varme retter.

resumé

Nu hvor du ved alt om, hvordan man kan forberede sig til vinteren dild egne hænder. Hvis du er villig til at dele deres egne unikke opskrifter, vil jeg være glad for at se dem i kommentarerne.

For de mest nysgerrige er en video i denne artikel - om de gavnlige egenskaber af urter.