Typer af elektriske ovne
Alle typer elektriske ovne kan opdeles efter kogepladen:
- klassisk elektrisk komfur med "støbejernspandekager";
- glaskeramik;
- induktionskoger.
Elektrisk komfur er ikke længere noget usædvanligt for os, men fremgangen står ikke stille, og alle nye opfindelser vises på markedet, en af de nyeste innovationer er induktionskoge.
Men du bør ikke blinde jagte modetrends; det er bedre at studere alle fordele og ulemper ved nye typer apparater og bestemme hvilken madlavning der bedst opfylder dine krav.Lad os sammenligne hvilke fordele og ulemper, nye typer madlavningsoverflader har, og se, hvilken er bedre.
Glaskeramik:
s hovedegenskaber Den elektriske komfur af denne type er allerede bredt distribueret på det russiske marked, og der er flere grunde til dette.
Først kan glaskeramik betydeligt spare energiforbrug. Dette skyldes, at overfladen opvarmer øjeblikkeligt og langsomt nedkøles, mens den "klassiske" elkomfur bruger næsten 30% af sin energi til tomt. Meget snart vil du være overbevist om, at du ved at bruge lidt mere på en glaskeramisk komfur vil sikre dig en fordel i fremtiden.
For det andet er det muligt at vælge størrelsen på nogle brændere afhængigt af størrelsen af opvasken. Du kan tænde en cirkel med lille diameter eller helt hele ringen, hvilket også sparer energiforbrug. Desuden har nogle modeller autofokus( betegnet med AF-symboler), som gør det muligt kun at opvarme overfladen direkte under opvasken.
"Smart udstyr" er også udstyret med en særlig identifikator, som gør det klart, at restvarmen stadig er lagret på overfladen. Glaskeramik af den nye generation vil gerne tilfredsstille deres ejere med en temperatursensor og en kogesensor, der giver automatisk strømreduktion, når den opvarmes til 100 grader. Og selvom glaskeramik er en forholdsvis holdbar overfladetype, anbefaler fabrikanterne at indramme den, når de installeres, for at undgå afskæring ved grænsefladen mellem panelet og bordpladen. Det skal også bemærkes, at det for en sådan overflade er bedre at bruge rustfrit stålredskaber, da aluminium og kobberredskaber kan forblive vanskelige at fjerne spor.
Induktions elkomfur
Og endelig er det nyeste teknologiord induktionskoger. Mekanismen for dets arbejde er fundamentalt forskellig fra de sædvanlige måder at opvarme os på - overfladen opvarmes ved at skabe et elektromagnetisk felt, der driver atomer af krystalgitteret af retterne. Takket være denne usædvanlige metode til opvarmning forbliver ovnen kold, og kun bunden af komfuret opvarmes, hvilket gør denne type kogeplade sikker.
Møntens bagsiden er, at induktionskogeren har en funktion - du kan kun bruge specielle retter med en magnetiseret bund med den.Hvis det ikke er muligt at skifte alle retterne, tilbyder producenterne at bruge specielle magnetiske klistermærker på bunden.
Induktions elektrisk komfur kan også kombineres med den sædvanlige elektriske overflade - den såkaldte "2 + 2" -model. I dette tilfælde er hovedindholdet at huske, at induktionszonen kun fungerer sammen med "sine" retter. Det skal også bemærkes, at glaskeramikken kræver særlig pleje - overfladen rengøres ved hjælp af specielle vaskemidler, som efter tørrensning tørres af, så der dannes en speciel beskyttelsesfilm. Det er bedre at bruge lidt mere på køb af specialiserede værktøjer end at eliminere konsekvenserne af forkert pleje i fremtiden.
