Hvordan lukker man komprimeret ferskner til vinteren hjemme?

Lette, søde, saftige ferskner er altid populære og ønskede af alle. Luk kompoteren af ​​ferskner til vinteren - det betyder, at du lager på en krukke vitaminer med dit eget præparat uden konserveringsmidler. Ferskner er ikke kun attraktive i udseende, de indeholder mange gavnlige elementer af mikroelementer på kroppen. Om vinteren vil der være mulighed for at nyde ikke kun sød compote, men også at spise ferskenpulp. Hermetisk frugt i compote kan forbruges hele og anvendes i tærter eller kager. Der er mange opskrifter med fotos af ferskner compote til vinteren, så novice værtinder kan forstå hvordan man lukker denne fremragende drink. Værtinder med erfaring i bevarelse vil også være i stand til at lære en masse interessante ting fra billedpræsentationen af ​​processen med rullende frugt og bæremner.

Hvordan er fersken nyttig?

Fersken er en nyttig frugt for mennesker. Den indeholder vitaminer B, C, T, K, PP, kalium, magnesium, zink, mangan, fosfor, jern, citronsyre, æblesyre og vinsyre. Blandt de gavnlige komponenter kan man også skelne pektiner og æterisk olie. Selv ferskenbenet og dets blade har positive egenskaber. Stenen forarbejdes til mandelolie, som i vid udstrækning anvendes i kosmetologi, og afkogning er lavet af træets blade for at behandle gastrointestinale sygdomme.

Duftende pulp smelter let i enhver form. Det kan bruges ikke kun frisk, men også til en simpel opskrift på ferskenkompot til vinteren. Uanset om det er juice, frugtsaft eller ferskenkød, normaliserer de alle ligeledes den sekretoriske aktivitet i maven, hjælper med at fordøje mad, forbedre appetitten og behandle også nyresygdom, hjerte-kar-sygdomme, gigt, gigt.

Hermetisk ferskenkompot

En spørger: "Sådan tilberedes ferskenkompot?" Er en simpel beskrivelse af denne proces. I panden med koldt vand skal blandes med den ønskede mængde ferskner uden frø, tilsæt sukker til smag og kog i 10-15 minutter. Cool og compote klar til at spise. Før du serverer, kan du sætte et par isterninger i et glas for at gøre drikken forfriskende og forfriskende. Og her, hvis du ønsker at bevare en ferskenkompot til vinteren, er der givet flere uovertruffen opskrifter nedenfor. Det tager cirka en time at lave sådanne bestemmelser, men resultatet er fremragende og velsmagende. Listen over de vigtigste ingredienser omfatter fersken, vand og sukker. Fra køkkenredskaber behøver kun en pande. For dem der ikke vil lide selv med panden, kan du få en langsom komfur. Compote fra det kommer ud ikke værre end kogte i en gryde.

Ferskenkomposit uden sterilisering - video

Ferskenkompote til vinter uden ben

Trin-for-trin beskrivelse:

1. Vask fersknerne, fjern haler og knogler, divider frugten i halvdelen. Om ønsket kan frugten skrælles, men fraværet påvirker ikke smagen og konservesprocessen.
2. Fyld en gryde med 2 liter vand og kog. Vand kan tage det mest almindelige ud fra hanen uden at bruge penge på renset. Steriliseringsprocedurer vil under alle omstændigheder ødelægge alle bakterier. Igen afhænger alt af dine evner, renset vand er også en fremragende base for kompotering.
3. Arranger fersken i en krukke til halv eller løst til toppen.
4. Hæld kogende vand i en krukke, dæksel med låg og sæt til side i en halv time, så vandet er mættet med ferskenjuice.
5. Efter en bestemt tid, tør det mættede vand i panden, tilsæt sukker og kog igen.
6. Hæld ferskenfliserne med den opnåede sirup og tæt med lågene. Indpak i en varm klud.
7. Peach compote til vinteren uden sterilisering er klar!

I en 3-liters krukke til toppen placeres 0,9-1 kg mellemstore ferskener med sten og 1-1,2 kg frø uden sten.

Lækre, søde drikke kan lukkes ikke kun med ferskner. Denne sødme kan fortyndes med en anden frugt eller bær med en mere sur smag. En sådan yderligere ingrediens kan være: æble, blomme, hindbær, bjergaske, currant. Forberedelsesstadierne adskiller sig ikke meget, men det er sikkert bedre at indføre et steriliseringssted for frugt dåser. En sådan procedure vil gøre det muligt at opbevare bestemmelser meget længere og forhindre en mulig sammenbrud. Nedenfor er et par af sådanne opskrifter med lækre resultater.

ravioli gryderetter Stegte ferskner med og uden sukker - video

Stewed æbler og ferskner

Trin for trin beskrivelse:

1. Vask ferskner, fjern knogler. Skær halvdelen af ​​ferskner i skiver.
2. Gør samme procedure med et æble.
3. Sæt frugten i en krukke og fyld den til 1/3 volumen.
4. Hæld kogende vand og lad i 15 minutter.
5. Bær en capronhætte med huller på halsen af ​​krukken. Tøm frugtsaften med vand, og alle ingredienserne skal forblive i krukken.
6. Fortynd den resulterende blanding med sukker med beregningen af: 100 gram bulkvæske pr. Liter væske. Du bør ikke hælde mere sukker, ferskner har allerede nok sødme. Kompot kan være forcloying, det skal fortyndes med kogt vand før indtagelse.
7. Kog og hæld sirup over bankerne. Drej lågene, drej og pakk det i et varmt tæppe for en dag.
8. Ferskenkompot til vinteren med tilsætning af et æble er klar til at spise!

En blokeret og afkølet kompot bør ikke straks flyttes til spisekammeret eller et andet dårligt ventileret rum, fordi et dæksel kan falde. I nogle uger skal bestemmelserne være åbne.

To tilsvarende frugter skal bare kombineres: ferskner med blommer. Pummens gavnlige egenskaber tilsættes til ferskenes positive egenskaber. Ud over at have en fersken indeholder blomme vitamin A, ascorbinsyre, krom, kobber, fluor. Disse komponenter forbedrer synet, styrker blodkarrene, giver styrke. Sørg for at lukke denne vitamindrik.

Fersken og Blackberry Compote - Video

Blommer og Fersken Kompot Trin for Trin Beskrivelse:

1. Vask frugt, fjern haler og knogler. Kan være dåse og hel.
2. Steriliser krukker med låg.
3. Frugtkomponenter placeret i beholdere op til halvdelen eller 1/3.Det afhænger af hvilken koncentration du vil have.
4. Hæld sukker på overfladen af ​​frugten.
5. Kog vand og hæld det i krukker.
6. Indsend til steriliseringsprocedure, der varer i 15 minutter. Dette trin er nødvendigt for at undgå fordelingen af ​​bestemmelserne, fordi frugterne er helt lukkede og kræver yderligere varmebehandling.
7. Tag beholderen og dækslet af med låg. Flip, wrap og vent til afkøling.
8. Ferskenkompot til vinteren med blommer klar til brug!

Du kan bevare andre frugter med den nyeste opskrift for at lave et komposit af blommer og ferskner. Fersken kan kombineres med en pære og få en behagelig sød smag. Bær af hindbær, blåbær, vinrød fortynder fedtens sødme fuldstændigt med sin syre. En smuk og duftende frugtsaft kommer ud af den pågældende frugt med tilsætning af appelsinsorter eller citronskiver. Der er ingen grænser for fantasi til konserves i ferskenfersken til vinteren. Det vigtigste er at følge trinvise instruktioner og glem ikke proceduren for sterilisering af krukker med indhold før rulning.

Ferskenkompot ifølge den georgiske opskrift - video

Nem bevarelse og velsmagende forberedelser til dig!