Blåbær i deres egen saft i friluftskrukkentil vinteren. Mad opskrifter er meget forskellige, men dens særlige smag forbliver uændret, selv i kombination med andre frugter eller bær. Bevarelse af bær vitaminer med moderne teknologi er nået perfekt. Nu behøver du ikke at gøre en særlig indsats for at få saften fra den ønskede frugt og behøver ikke at vente længe, før de koger ned. Generelt om blåbær
Antioxidanter indeholdt i bær, forsinker dannelsen af kræftceller. Vitaminer A, B1, B6, C, PP fremmer normal metabolisme. Kulhydrater, magnesium, fosfor og kalium fylder kroppen med manglende elementer. Blåbær i deres egen saft, konserveret til vinteren, bevarer alle de angivne sporstoffer, selv når de behandles med varmt vand og under langtidsopbevaring.
Det påvirker halsen positivt, og derfor lider du af betændelse og hoste, bør du helt sikkert medtage i din kost frugterne af denne helbredende buske. Dem, der ønsker at rense deres tarm, vil hjælpe de samme bær. På grund af tilstedeværelsen af garvningskomponenter, pantothensyre og pektin er alle processer, der forekommer i mave-tarmkanalen normaliseret.
Hvordan man opretholder blåbær til vinteren?
Der er mange muligheder for konservering af denne bær på internettet. Den kan lukkes med andre frugter, bær i form af compote, syltetøj eller syltetøj. Smag er uovertruffen som hele bær, og saften modtaget fra den. Den mest lækre og chassis er blåbær i deres egen saft. Opskrifterne med fotos beskriver mest processen med konserves. For at forberede bestemmelserne skal du få følgende køkkenartikler: en krukke til sterilisering af dåserne, et håndklæde eller en klud til sterilisering i panden, en skål til vask af bærene, steriliserede krukker og låg, et varmt tæppe til indpakning af emnerne i slutningen. Hvis du holder op med tiderne, så for rullende blåbær kan du få og tørre før processen enten en langsom komfur eller en konvektionsovn eller en ovn. Trin-for-trin beskrivelse af blåbær konserves med brug af dette køkkenudstyr er præsenteret nedenfor. Nyd dit arbejde og velsmagende resultater!
Læs også: Sådan tilberedes salte sennep på enhver saltlage
Blåbær i deres egen saft til vinteren med sukker
Canning proces:
- Skil de kvist og grønne fra bærene.
- Vask i vandbad.
- Hæld bærene i de steriliserede krukker, tilsæt et lag sukker ovenpå.
- Placer krukkerne i panden til sterilisering, dækket med låg. Kog i 15 - 20 minutter. Blåbær bør sætte sig ned i beholdere lidt, tomrummet skal genopfyldes med de resterende bær. Ved en sådan varmebehandling begynder frugten at udskille juice, som vil fylde krukken helt.
- Rull derefter om lågene, vend om og pakk den i et varmt tæppe til en dag.
- Hermetiske bær med sukker er klar!
Du kan ikke tilføje for meget sukker, sådanne bestemmelser vil ikke blive lagret i lang tid.
Blåbær i deres egen juice uden sukker
Canning proces:
- Forbered 1 kg bær til rullning: Rengør fra grønt, vask.
- Hæld rent blåbær i steriliserede beholdere, luk låget og steriliser i en gryde i 20 minutter. Under varmebehandlingen skal du tilføje flere bær til toppen af krukken, fordi den samlede vægt vil afregne. Kog en anden 10 minutter og begynde at rulle.
- Skru burkerne med indhold. Det viser sig en 0,5 liter krukke. Blåbær i deres egen saft til vinteren uden sterilisering er klar!
Det er ikke tilrådeligt i steriliseringsprocessen at fylde tomrummet med dåser med kogt vand. Det er bedre at vente til blåbærene løser hele deres saft, og der er masser af det.
Nu er der så mange køkkenmaskiner, der letter fremstillingen af mad, du tror ikke engang, at den kan bruges til andre formål. For eksempel en mikrobølgeovn og en langsom komfur i dåse. De, der har en multikooker i huset, kan sikkert bruge det, når de laver blanke til vinteren fra bærene. Hun klare sig perfekt med sin opgave og sparer din tid.
Læs også: Birksap, fordele og skader af naturlig drikke
Blåbær i deres egen juice til vinteren i
multicooker Canning proces:
- Steriliser krukkerne, inden de begynder med lågene.
- Skræl og vask blåbær.
- Arranger dem i langsom komfur til toppen.
- Pot i en langsom komfur fyldt med vand lidt over halvdelen. Vælg emnet "Quenching" og start mekanismen. Efter 30 minutter, tilsæt flere bær og fortsæt med at lave mad i 20 minutter.
- Hæld i krukker og kork.
- Vitamin Klar!
Se også: Hvordan forbereder en blomme i deres egen saft til vinteren, et udvalg af opskrifter
blåbær i deres egen saft til vinteren i ovnen
forarbejdningsprocessen:
- Vasket og tørret, skrællet grønne bær til at sætte i et dørslag eller sigte og pres saften ud af et træ presse. Du kan tilføje sukker til at fylde den søde og sure puree puree.
- Hæld den opnåede saft med oliekage i krukker og forbered dig på yderligere sterilisering.
- Dæk 0,5 liter krukker blåbær med låg og placér på en stativ i en kold ovn. Opvarm det til 120 grader og steriliser i 10 minutter.
- Tag de varme dåser og kork i samme time. Flip and wrap.
Blåbær i deres egen saft i transportovnen
Canning proces:
- Vask, renset 1 kg blåbær fra druer.
- Hæld 400 gram sukker som ønsket.
- Steriliser krukker. Sæt derefter bærene i dem til toppen, læg dem i konvektionsovnen og indstil timeren til 180 grader ved høj hastighed.
- Efter udløbet af 30 minutter frigives steriliserede krukker med bær og juice for at få og straks lukke lågene.
- Det er ikke nødvendigt at vende om og pakke det på samme måde. Du lækre blåbær!
Ifølge de givne opskrifter er det så nemt at bevare blåbær i deres egen saft til vinteren, at du vender tilbage til dem hvert år. De tilvejebragte trinvise instruktioner kan ændres lidt, for eksempel ved at tilføje yderligere ingredienser. Blåbær er fremragende med hindbær, jordbær, pærer og andre haveafgrøder. Sne vinter og lækre vitaminpræparater!
