Pumpkin syltetøj - ecstasy fra en sked

Indholdet af artiklenEt af disse kulinariske resultater er græskar syltetøj. Ingen indsats, minimal omkostninger, kombiner bare bærens masse med sukker og voila, en halv liters jar med glæde på bordet.90% af pumpens sammensætning er vand, hvilket betyder, at det absorberer perfekt saften og aromaen af ​​alle nærliggende ingredienser. Derfor kan græskar med succes lukkes med en række frugter og bær. Opskriften på græskar syltetøj vil hjælpe med at genbruge råmaterialer ved hjælp af en konventionel pande eller en langsom komfur, hvis det er tilgængeligt.

Gourdkultur er gennemblødt med nyttige elementer. Indfør det i kosten, ikke fokusere kun din opmærksomhed på en behagelig smag. Græskar har en positiv effekt på vision, fordøjelse, blodcirkulation og immunitet. Pektiner, der udgør fosteret, fjerner kolesterol, toksiner og endda radioaktive stoffer. Vitaminerne A, B, C, D, PP, T, jern, kalium, calcium og andre stoffer fylder kroppen med energi og normaliserer stofskiftet. Du bør helt sikkert spise mindst en græskar skål, herunder der er syltetøj.

Klassisk græskarpurme

Dem, der spørger spørgsmålet: "Hvordan laver græskar syltetøj?", Giv en detaljeret simpel opskrift uden urenheder og vanskeligheder. Ingredienserne omfatter 1 kg græskar og sukker samt 1,5 kopper vand.

Forberedelse:

1. Opløs sukker i kogende vand, hvorved der opnås en sirup til dampning af frugten.
2. Fjern skræl fra græskar og kassér frøene.
3. Skær kødet i 2-centimeter terninger.
4. Fyld sirupen i sirupen og kog den til klar.
5. Hæld den varme græskar blanding i sterile dåser og forsegl tæt. Indpakning og drejning er ikke nødvendig. Lad det bare køle af og lægge det i spisekammeret, og om vinteren smage sødmasse med te.

Beredningen af ​​syltetøj bestemmes af den brune farve.

Pumpekød i en multi-komfur

Hvorfor ikke bruge moderne køkkenudstyr, der gør kokken lettere? Pumpkin syltetøj i en langsom komfur er frugten af ​​en sådan kulinarisk skabelse. Det vil tage 800 gram græskar, et halvt kilo sukkersand. Halv en teskefuld ingefær rodpulver, et par gram citronsyre, en stor ske med vand vil hjælpe med at fylde med usædvanlige ting. Madlavning i en langsom komfur er ikke svært, så du kan tilføje et æble eller en anden frugt. På græskar skal æble og æbler have brug for et æble.

Forberedelse:

1. Vask et æble, drej det i skiver fra terningerne, fjern benene. Det er ikke nødvendigt at fjerne skræl, fordi det indeholder mange nyttige elementer. Placer frugten i multi-cook skålen.
2. Pumpkin afskræl og frø, skåret i terninger af mellemstørrelse. Hæld dem til æblet og dækk med sukker.
3. Bland ingredienserne, hæld citronen og ingefæren. Giv tid 1 time til at insistere på denne tilstands fremtidige græskarindikator.
4. Så snart blandingen er i rigelig væske, indstil timeren i 1 time med "Quenching" -elementet. Hvis græskar er tæt i struktur, skal det omrøres under stødning. I tilfælde af utilstrækkelig kogning af bær i løbet af denne tid, bør man øge tiden med yderligere 20 minutter.
5. Kom ud af multi-komfuret og nyd sødmen. Hot græskar-æbleblanding kan nedbrydes i banker og lukkes om vinteren.

Mængden af ​​sukker i denne opskrift kan tage noget ud fra dine egne præferencer, vigtigst af alt, må du ikke overdrive med citronsyre.

Pumpkin syltetøj med appelsiner

Den søde sukkerholdige smag af græskar kan fortyndes ved at kombinere citrusfrugter ind i den. Græskar marmelade med appelsin og citron er et uforligneligt stof til te. På 1 kilo vil der gå på 1 orange og en citron.800 gram sukker vil hjælpe med at gøre råvarer til syltetøj. Ud over at erhverve en ny smagsspring øges brugen af ​​syltetøj også.Den rigelige tilstedeværelse af C-vitamin, ascorbinsyre, fiber, antioxidanter, beta-caroten fylder fadet med endnu større fordele.

Tilberedning:

1. Slip af frø og skræl af de mange frø, behageligt gule bær. Pulp skåret i terninger af mellemstørrelse.
2. Skræl orange, fjern frø og hak fint. Gør også med citron, lad bare skrælle.
3. Bland ingredienserne og dækk dem med sukker natten over.
4. Om morgenen skal du sætte den fremtidige græskar syltetøj med appelsiner og citron på ovnen, omrør, kog i 40 minutter.
5. Hot syltetøj pakket i krukker og stramme tætte låg. Drej og indpakning er ikke det værd.

Pumpekonserves med tørrede abrikoser

Pumpekonserves med tørrede abrikoser er en opskrift på det mest lækre stof, der kræver 1 kilo græskarpulp og 0,3 kilo tørrede abrikoser til at skabe. For at bringe til liv vil syltetøj hjælpe et pund sukker.
Forberedelse:

1. Vask og rengør græskar. Opdel i to halvdele og slippe af med frøene. Rist kødet revet.
2. Tørrede abrikoser bliver til tynde strøer.
3. Bland komponenterne i græskarpurme og dække med sukker i flere timer.
4. Så snart en rigelig mængde saft skiller sig ud, kan tinkturen sendes til ovnen ved langsom ild. Rør ingredienserne i koge. Sluk for varmen og vent til pumpkinblandingen køler ned under egen kraft, og kog den igen. Proceduren gentages to gange.
5. Placer den varme papirstop på krukkerne og drej.

Pumpkin anses klar, hvis den begyndte at blive en puree blanding.

Videoopskrift til græskarpurme med ingefær

Nogle tips i dåsepumpekonserves

1. Før du begynder arbejdet, skal du huske at vaske glasglas med sodavand. Du kan ikke rengøre dem med rengøringsmidler, hvis de ikke er helt vasket væk, vil de resterende partikler påvirke opbevaring af bestemmelser i fremtiden.
2. Næste er beholdersteriliseringstrinnet. Denne procedure er nødvendig for at eliminere de bakterier, der kan forårsage botulisme. Sterilisering sker på den sædvanlige måde og placerer krukken på kedlen. Under virkningen af ​​varme temperaturer dør alle mikroberne, en 5-minutters behandling er nok. Moderne metoder tilbyder sterilisering af glasbeholdere ved hjælp af ovne, mikrobølgeovne. Sådanne muligheder er også effektive og acceptable i alle familier.
3. Enhver konserves indebærer to muligheder: koge ingredienserne, inden de kommer i dåsen og sterilisere dåserne med indholdet af ingredienserne bagefter. Den første metode gør græskar til et grødet stof, som kun er gunstigt for marmelade. Hvis du vil beholde de skiveskårne pulp kuber i deres egen form, så er det bedre at ty til den anden mulighed - sterilisering af dåser med indhold.
4. Nå og sidste etape: ruller låget. Tilbage i det sidste årti blev capping kun udført med tin låg med en sømmer. Nu er der mange former og typer dåser med en hals med spiraler til snoet af de samme låg. Opbevaring i disse fartøjer er ikke mindre pålidelig end med standard låg, og er bedst egnet til konservering af syltetøj.

Pumpekonserves til vinteren anses for at være et obligatorisk stykke. Trods alt er græskar en billig og overkommelig bær. I madlavning er den berømt for sin letfremkaldte frugt, uanset skålen. Den resulterende marmelade på basis af andre frugter er så velsmagende og duftende at have forsøgt en gang, du vil vende tilbage til det hvert år.