hudEt bord er selvfølgelig pærer i sin egen saft. Opskriften til vinteren hjælper dig med at forberede disse kampløse frugter med bevarelsen af deres søde og uovertruffen smag. Til konserves kan du bruge enhver form for pære og justere sødheden af bestemmelserne med sukker. Saftige frugter i deres egen saft vil udfylde ethvert feriebord eller bare glæde af deres smag uden sideskål. Lidt om pære
Pære er en ganske nyttig frugt. Tilstedeværelsen af folsyre, jod, kalium, C-vitamin, næringsfibre gør denne frugt uundværlig for at opretholde sundhed for visse menneskelige organer. Ernæringseksperter anbefaler stærkt at indtaste pærefrugter i menuen for at få kroppen til at fungere i den rigtige retning. Beauticians råder dig til at gøre masker fra mosede pærer til at tone huden og mætte den med vitaminer.
Populære opskrifter til konservespærer i egen saft
Nogle gange vil du spise en hel pære og føle dens naturlige smag, men det er ikke muligt i vintersæsonen. Ressourcefulde værtinder, elskere af madlavning og bevarelse, tog sig af hvordan man bevare integriteten af denne frugt med sin usædvanlige smag og aroma. Fra år til år overføres generationer til generationsopskrifter frugtburning. Og hver generation supplerer den med sine egne egenskaber. Nedenfor er de mest populære opskrifter til vinterpærer i deres egen juice. Efter at have gennemgået dem kan du vælge den mest passende metode.
Læs også: Vi bruger kartoffelsaft, hvis fordele og skader er godt undersøgt
Pærer til høst kan fremstilles både hele og i skiver. Smagen af færdige produkter vil være lidt anderledes. Hele pærer vil beholde hele spektret i sig selv, og skiverne vil blive givet til sirupen. Derfor er valget dit, hvad smager du vil føle i sidste ende.
Pærer anbefales ikke at blive brugt før sengetid, der lider af mavesygdomme.
Pærer i deres egen juice med sterilisering uden skræl som helhed
Ikke til kærester af frugt med skræl - bare denne opskrift. Det er også beregnet til personer, der lider af sygdommen - obstipation og oppustethed, hvilket er bedre at bruge en pære uden skræl. Når konserves bør tage højde for den ekstra tid til at rense huden, som vil gå ind i fremstillingen af ingredienser. For at lave pærer i sin egen saft omfatter opskriften følgende komponenter: pærer, selv, 2 spsk sukker, en halv sked citronsyre. Alle disse ingredienser er designet til 1 liter krukke.
Canning:
- Tæt, moden pærer vaskes. Hvis pærer er små pletter - kan de afskæres ved afskalning.
- Afskal peelen fra pæren.
- Sæt de skrællede pærer i de forsteriliserede krukker ikke for tæt på hinanden, så de ikke forkæler formen under opbevaring. Frugter lå på 2/3 af dåsen, det er lige over halvdelen.
- Hæld i citronsyre og sukker i de givne mængder. Dæk med låg.
- Forbered panden til sterilisering: læg en ren bomuldsklud på bunden for ikke at beskadige dåserne undervejs. Sæt glasvarer på det og hæld varmt vand over gryden, så vandet når bøjlerne på dåserne. Steriliser i 25 minutter. Pærer, der er faldet i et varmt miljø, begynder at udskille juice, som fylder hele krukken, hvis en del forbliver tom, skal det manglende hul tilsættes med kogende vand i slutningen af steriliseringen.
- Tag fat i krukkerne, og skru på lågene straks. Drej og indpakning er ikke det værd.
- Pear provisioning klar!
Læs også: Beskæring af pærer i det tidlige forår
Pærer i deres egen juice uden sterilisering hel med
skræl De, der ikke ønsker at gå glip af et enkelt vitamin med et frugtmirakel, bevare det hele og i skræl. Pærens hud er trods alt mættet med tanniner, som positivt påvirker tarmslimhinden, forhindrer inflammatoriske processer og så videre. Til konservering skal du have: 10 mellemstore pærer, 200-250 gram sukker, afhængigt af sorten, en knivspids citronsyre, hvis det ønskes. Ingredienserne er designet til en tre-liters glasburk.
Canning:
- Pærer vaskes grundigt, fordi huden også bliver bevaret, og den skal være så ren som muligt.
- Frugt lagt ud i tare.
- 1-1,5 liter vand hældes i en emaljepande, fortyndes med sukker og koges. Det resulterende søde vand hældes i en krukke med pærer og får lov til at mætte med denne ingrediens i 10 minutter. På dette tidspunkt begynder saften fra pærerne at skille sig ud i vandet.
- Det duftende pærevand hældes derefter tilbage i gryden, citronsyre tilsættes og koges. Den kogende sirup strømmer tilbage i krukkerne og klæber dem.
- Vend om og pakk den til den næste dag.
- Bevarelse komplet!
En tre-liters krukke indeholder 1,5 kg små pærer
Pærer i sin egen saft med stykker af
Få en dessert færdiglavede stykker på vinterbordet hjælper opskrift pære i deres egen saft til vinteren skæres i stykker derhjemme. Smagen er koncentreret og meget sød.
Canning:
- Skræl pærerne, skær ind i det ønskede antal dele, fjern kernen med sten.
- Steriliser glasbeholdere og låg.
- Placer frugten skåret i krukkerne til randen. Tilsæt sukker 2 spiseskefulde og citronsyre på spidsen af en kniv med beregningen af 1 liter krukke.
- Dæk emnerne med låg og steriliser i en gryde, indtil den valgte juice fylder hele krukken. Hvis pærenes juiciness ikke tillader at fylde tanken helt, skal der tilsættes kogende vand.
- I slutningen af steriliseringen skal du fjerne glassene med indhold og stramme tæt på lågene. Vend og pakk den i en varm klud.
- Sød billet klar til vinter.
Læs også: Lækre courgette dåser i tomatjuice til vinteren
Opskrifter til vinteren af modne pærer i sin egen saft giver dig mulighed for at nyde den søde smag med et strejf af honning og karamel. For at tilføje ekstra smag til maden, kan andre ingredienser eller krydderier tilsættes til billet. For at fortyndes sød smag af pærer kan den kombineres med frugterne af sure æbler eller blommer;kanel vil tilføje en subtil notat af krydret smag til præparatet;Honning vil bringe blomstersmag og blødhed til dåsepærer.
