Kirsebærog energi vil give et kompot af søde kirsebær til vinteren. Når udbyttet af kirsebærtræer i din have er for højt, så bærer de på dem perespevayut og forsvinder ofte. Vinterburning hjælper med at bevare nyttige frugter. Kirsebær behandles til syltetøj, syltetøj, compotes, bare frosne, der skal anvendes som fyldning i tærter. Den enkleste mulighed for at bevare bær er at lave kompot fra dem. Kirsebærkompot til vinteren brygges på forskellige måder. For det første er forberedelsen af bærene selv af stor betydning. De kan konserves helt med knogler. I dette tilfælde vil drikken have en delikat, delikat smag og udsøgt duft. Denne eliksir kræver ikke sterilisering af dåser med compote før lukning med låg. Muligheden for at forarbejde de pitted kirsebær indebærer at opnå en mere intens aroma og en koncentreret smag. Men ifølge denne opskrift er proceduren for sterilisering af krukker med indhold påkrævet. Ellers er der sandsynligheden for afbrydelse af hensættelserne. For det andet kan søde kirsebær, takket være deres ikke særlig udtalte smag, kombineres perfekt med andre gaver af naturen. Du kan få en fremragende kirsebærkompot ved at tilsætte abrikoser, æbler, pærer, hindbær, sortnerneder, kirsebær, jordbær og andre bær, frugter, der modner i den søde kirsebærsæson.
Følgende er de populære opskrifter til sød kirsebærkompot, både i ren form og med tilsætning af andre frugter. På basis af dem kan du eksperimentere og lave dine egne, idet du observerer stadierne af svejsning.
Kirsebærkompot med sten uden sterilisering
For at rulle kompot fra kirsebær til vinteren uden sterilisering skal du forberede 5 kopper bær. Briller skal tage 250 gram. Til forberedelsen vil der være brug for yderligere 1,5 kopper sukker. De, der ønsker at tilføje et strejf af krydderi, kan tilføje vanillin. Af disse komponenter skal der være en 3-liters krukke.
Læs også: Både kost og fest - blomkål gryde
Forberedelse:
- Vask kirsebær ved at fjerne stængler, løv og forkælet bær.
- Hæld i en gryde ca. 2,5 liter vand og kog.
- Hæld de rene bær i en steril krukke og fyld den med kogende vand. Dæk med låg, lad i 15 minutter alene.
- Afløb vandet fra dåsen gennem capron låget med hullerne tilbage i panden. Send derefter sukkeret og kog igen.
- Hæld krukkerne igen og igen med kogende aromatisk sirup. Indpak i en varm klud efter at have vendt beholderen på hovedet.
- Kirsebærkompot klar!
Koncentrationen af compote kan justeres efter din smag ved at tilføje eller trække mængden af kirsebær. Dette gælder også brugen af sukker i drikken.
Komposit af pitted kirsebær med sterilisering
Følgende er en opskrift på lukkekompote for vinteren af pitted kirsebær. Processen indebærer sterilisering af dåser med indholdet for at forhindre forstyrrelser af hensættelser. Til forberedelsen skal 2 kopper søde kirsebær og kun 50 gram sukker. Disse ingredienser anbringes i en halvliter krukke.
Forberedelse:
- For at slippe af med de forkælet bær, vask resten. Brug et tandstikker eller specielt apparat til at fjerne knoglerne.
- Placer bærene i en steril krukke og dækk med sukker på toppen.
- Kog vand og hæld det i en krukke med kirsebær.
- Cover med låg og send til en pande vand til sterilisering. Efter kogende vand i en gryde, skal du vente 20 minutter.
- Forsigtigt med tang, tag fat i krukkerne og stram låget. Udført!
Hvid Sweet Cherry Compote
Hvid sød kirsebærkompot til vinteren har en delikat aroma og usædvanlig delikat smag. Hvis du havde en sådan karakter, gå ikke glip af øjeblikket og lav en billet til vinteren ud af det. Mængden af søde kirsebær på kompotatet beregnes ud fra det ønskede antal dåser med en fremtidig komposit. Da disse bær har en svag smag, er det ønskeligt at fylde krukken halvdelen, og endnu mere. Ved en sådan tre-liters kapacitet skal du også have et glas sukker.
Læs også: Enkle opskrifter til krabbepinde
Forberedelse:
- Sorter de søde kirsebær, vask og adskille fra stilke og blade. Fyld dem med en steril krukke.
- Kog vand( 2 liter pr. Dåse).
- Hæld bærene i en krukke med rent kogende vand. Hældning skal være en tynd strøm, så glasset ikke knækker.
- Cover med tin låg, lad kirsebær kompot stå i et par minutter om vinteren.
- Fjern blækdækslet og læg en kapronhals med afløbshuller. Hæld berry-rige vand tilbage i panden. Tilsæt sukker til denne skål og kog i et minut eller to.
- Send kogende sirup til krukker og skrue tæt sammen med tin caps. Vend op og ned og pak i en tyk klud, indtil det er køligt.
- Udført!
Hvis kirsebærene er ormfulde, skal de nedsænkes i vand i flere timer. I løbet af denne tid flyder alle uønskede organismer og affald til vandets overflade.
Sød kirsebær og æblekomposit
Søde sødkirsebær kompletteres perfekt af æblernes surhed. Alt dette søde sour sæt kan opbevares i lang tid i form af compote. For at oprette denne berigede cocktail skal du have et kilo æbler og tre kilo søde kirsebær. Disse komponenter vil gå 400-500 gram sukker. Sikkerhed vil give 3 g citronsyre. Den resulterende sammensætning af kirsebær med citronsyre og æbler vil have en forfriskende virkning på sommerdage og en følelse af munterhed om vinteren.
Forberedelse:
- Sød kirsebær bør vælges og vaskes. Knogler behøver ikke fjernes.
- Skær de vaskede, ikke skrællede æbler i stykker og slippe af med kernen.
- Opløs sukker og citronsyre i 1,5 liter vand. At koge.
- Placer æbleskiver med søde kirsebær i 1/3 af dens volumen i krukker. Hæld over kogende sirup.
- Send til en 30-minutters steriliseringsprocedure. Fjern fra varmt vand, dæksel med låg og wrap for at afkøle.
- Udført!
Læs også: Sådan laver du laksekaviar hjemme
Kompot af jordbær og kirsebær til vinteren
Juicy, duftende jordbær kombineres med frugt af kirsebær, så det er tilrådeligt at kombinere dem i compote assorteret. Drikken vil indeholde 3 kilo søde kirsebær og kun 500 gram jordbær. Ikke kun 4 kopper sukker, men også 3 tsk citronsyre vil blive anvendt til sirup. Til specielle kendetegnere med fin smag kan du tilføje en kvist mynte eller et blad af melissa.
Forberedelse:
- Den betragtede søde kirsebærkompot med sten til vinteren sørger ikke for bortskaffelse af deres kerner, så bærene skal simpelthen vaskes grundigt. Skyl jordbærene godt og hold et par minutter i vandet. Blade kan ikke fjernes.
- Dyp de tilberedte frugter i en krukke, læg mynteblade på toppen. Hæld blandet kogende vand( 1 liter) og vent 15 minutter.
- Kogt sirup bestående af sukker og citronsyre fra det drænet duftende vand. Hæld det i en krukke med frugt og bærhøst. Omgående kork med sterile hætter, drejes om og vikles i varmt.
- Bon appetit!
En simpel sød kirsebærkompotopskrift til vinteren kan også suppleres med citron eller appelsin. For at gøre dette skal der ud over kirsebærbærene tilberedes citrusfrugter, skære dem sammen med skrællen i stykker af enhver form. Kombiner ingredienserne i en krukke, hæld sirup og send til sterilisering. Varigheden af denne procedure afhænger af beholderens volumen. Standard 3-liters krukker, som oftest bruges til kompotlager, kræver 20 minutters varmebehandling. Lækre og rigtige kompotnyh forberedelser til vinteren!
Videoopskriftskompot af søde kirsebær og mandariner
