Jeg havde skarp viden om, hvad en pecan er. Jeg tænkte ikke engang på fordelene og skaderne af dets brug. Helt tilfældigt fangede en lille note i en lokal avis mit øje. Interesseret. Pecan er lidt kendt i vores land, da den industrielle dyrkning af dette nødtræ er praktisk taget ikke almindeligt i vores land. Det vokser hovedsageligt i det sydlige af vores land, men det er koldt resistent nok, derfor kan det dyrkes mod nord. Når jeg så små poser pecankerner på hylderne, men de blev bragt fra USA, var de meget dyre. Sammenlignet med valnødder har pecan en mildere smag og er mere olieagtig. Jeg kunne godt lide det.
Nødder har været en del af den menneskelige kost i mange mange århundreder. Da den Almægtige skabte vores unikke planet for det højeste stof - Mennesket forsikrede han denne super-intelligente, men svage skabning til alle lejligheder. Han skabte mennesket som et kompleks af alle sporstoffer, stoffer der findes på jorden. Der er planter, der er uadskillelige fra eksistensen af mand, som en reservekammer under en krise for at støtte eller redde ham. Dette er en nødplante, blandt hvilken pecan kommer først.
Kalorien, møtrik sorten er usædvanlig høj! A. I. Vavilov kaldte meget passende dem "fremtidens brød."Ja, kernerne af enhver nødder indeholder en masse førsteklasses fedt, protein, kulhydrater, næsten hele gruppen af vitale vitaminer, sporstoffer og andre stoffer. Det viser sig, at dette er brød med smør, kakao, frugt på samme tid.
Men jeg ville kalde denne smukke skabelse en god læge. Mandler, valnødder forbedre mavens arbejde, genoplive hjernens, hjerte, lever, nyrer. Almond forbedrer syn, hvilket er vigtigt for alle over 40. Det forbedrer også hjernen og lungerne( i astma) som ateroskleros fjende.
Pecan er en samling af disse nødder. Han fortjener særlig opmærksomhed.
Hvor dyrker en pecan
Lange pecan( carya illinoensis N) kommer fra Mississippi Valley( Nordamerika).Der har de længe været opmærksomme på ham som den mest værdifulde kultur, der harmonisk indeholder alt, hvad der er nødvendigt for menneskets krop, hvilket ikke kræver særlige udgifter til dyrkning og opbevaring af frugter. Den industrielle dyrkning af denne afgrøde er signifikant i det sydøstlige USA, hvor pecan tærte og praline slik er traditionelle slik.
I Rusland blev pecannerne bosat i begyndelsen af det 20. århundrede, begyndende fra Sortehavskysten. Det var fra den periode, at Sochi Pecans Alley( Forskningsinstitut for Havebrug) har sin historie. Lidt senere optrådte hans frugter i Adler Park Arboretum "Southern Cultures".
Træets højde kan nå op til 50 m med en kronebredde på op til 40 m. Stammen på et træ ved bunden når en diameter på 3 m. En hule af et sådant træ kan dække en rytter med en hest under dårligt vejr. Unge træer modstår frysende temperaturer ned til -30 ° C, så det er ikke overraskende, at den langfrugtede møtrik begyndte at bevæge sig hurtigt mod nord. Der findes mange sorter af pecan på Adler sortens testsite. Som det bedste er bredt udbredte sorter Succes, Indiana, Stewart og andre. De vokser allerede i grupper på den nordlige hældning af Kaukasus-bjergene, i Stavropol-området, Rostov-regionen, Ukraine og Moldova. Men det har ingen industriel værdi på disse områders område. Det er ikke på hylderne, bortset fra at der er tasker, bragt fra andre lande.
Unpaved, komplekse pecan blade op til 50 cm lange. Ifølge dens egenskaber er det meget tæt på en valnød, fordi denne plante også er todelt, monoecious, hvilket er meget vigtigt for sin overlevelse. Mandlige stamen blomster af øreringe hænger på to-årige skud, mens kvindelige pistillate blomster er dannet i bunker på skud i det indeværende år. Normalt blomstrer opstår i slutningen af foråret og i begyndelsen af sommeren, hvilket ikke er farligt i foråret frost i det nordlige Kaukasus.
Pecanfrugter fra Sochi Modne i september-oktober, brusede som valnødder. Nedfældede frugter betragtes som modne. Frugten er en drupe, der vejer 12-20 g. På grund af graden varierer formen af møtrik fra langstrakt sfærisk til langstrakt oval 3-6 cm lang, 1-2 cm i diameter. Pecankernen er gyldenbrun udenfor og beige indeni. Skallen er glat, ren, fri for hjerner, revner, huller, skimmel. Unpeeled nødder skal være tunge for deres størrelse. Kernen er formet som en valnødkerne, men omviklingen synes at være glattere, der er ingen partitioner, dvs.nukleolus fjernes let som helhed fra skallen. Hvis ubehandlede pekannødder brøler, når du ryster dem, kan det betyde, at det er tørt, uegnet til mad.
Pecan møtrik svær at dele. Dens skal har ikke en enkelt revne, et enkelt hul( som for eksempel en valnød).Dette er et plus på samme tid - skadedyr, forskellige insekter kan ikke trænge indad, og dette er også en minus - det er svært at splitte, fjern kernen på grund af den tætte skal.
Nogle gange mødte jeg spørgsmål om hvorfor pecannerne sælges krakket. Jeg har ikke set nogen svar endnu. Men jeg tror jeg kan svare på det.
Årsagen - en tæt shell. Fabrikanter gør vores liv lettere for dig, forventer vores vanskeligheder, vores utilfredshed, når du skal bære en hammer, bryde skallen. Min møtrik deler ikke den. Eller måske har jeg simpelthen ikke nok styrke. .. Desuden har jeg oplevet mig selv - det er svært at beregne selv kraften i et slag med en hammer - du rammer lidt hårdere - du får et "rod" ud af en møtrik eller det flyver til det fjerneste hjørne, lidt svagere - det ligger intakt. Og så, takket være revnen på skallen, viser det sig fint. Men jeg vil gerne advare: Sørg for at læse oplysningerne om pakningsdatoen, datoen for udløbsdatoen. En revnet pecanødder er ikke opbevaret i lang tid, den går rancid, bliver usmageligt, endog sundhedsfarlig.
Pecanskerner smager ikke kun godt, men de er nyttige, især når det kommer til at sænke kolesterolet. De hjælper ikke kun med at sænke kolesterolet, men også rense arterierne.
Resultaterne af en 2001-undersøgelse foretaget af Loma Linda University( USA) viste, at kun en håndfuld nødder hver dag kan forhindre uønsket blodlipidoxidation og derved bidrage til at forhindre koronar hjertesygdom.
Pecan Walnut - Nyttige egenskaber ved
Pecan nødder indeholder mere end 19 vitaminer og mineraler - A-vitamin, E-vitamin, folinsyre, calcium, magnesium, fosfor, kalium, zink. Et hundrede gram kerner giver 30% af det anbefalede daglige indtag af fiber. Pecan er også en naturlig kilde til protein af høj kvalitet, der indeholder meget få kulhydrater, indeholder ikke kolesterol, natrium. Blandt nødderne - dette er den fedeste - mere end 70% fedt. Det tilfredsstiller godt sulten, ideel som snack til børn eller voksne.
Meget høje fordele ved denne møtrik. Pecankernen indeholder, ud over det højeste kvalitetsfedt, op til 10% rent protein, op til 15% kulhydrater, indeholder hele kæden af vitaminer, sporstoffer, aminosyrer.
Pecan kerneolie - jordnøddeolie - er meget bedre end olivenolie. Modne frugter, der har en meget tynd shell, mister ikke deres kvaliteter, når de bliver skuret, de er meget transportable, de kan opbevares i lang tid uden at ødelægge det hele uden frygt for skadedyr. Men skrællet lagres ikke i lang tid. På grund af deres høje fedtindhold bliver de rancide og smagløse.
Der er ikke noget bedre ved fastning i stedet for kød eller animalsk fedt at bruge disse mest værdifulde pecanødder til kroppen. Inden for to eller tre uger vil du føle lyshed, kroppens styrke, dine øjne bliver mere krævende, dit hjerte vil arbejde hårdere, kløe, søvnløshed vil forsvinde. Dette bliver din krop af med den ondskabsfulde slags, der akkumuleres af et analfabeter, hensynsløs holdning til dig selv.
Tree Fruiting Annual. Når der udplantes af frø, begynder pecantræet at bære frugt fra 9-14 år. Høst unge træer - fra 1 til 5 kg. Den gennemsnitlige udbytte af et ti til femten år gammelt træ er fra 8 til 15 kg( data for USA).Tilbage i 70'erne i det sidste århundrede nåede pecanproduktionen der 150.000 tons om året. Livets livscyklus er 300 år. Gamle træer giver op til 250 kg nødder.
Pecan dyrkningsteknologi er helt analog med valnød. Denne vindbestøvede, lysende plante vokser på jordarter af forskellige typer: typisk skovklædte, rige på humus, tung, stenet, clayey. Men, som de fleste planter, tolererer ikke skumhed.
Pecan formeres vegetativt eller ved frø( frøudspredning op til 100%).Planten forekommer ikke, der er ingen skadedyr, selv frugterne er i sammenligning med valnød ikke beskadiget af skadedyret.
Nu er pecannoter meget udbredt, ikke kun i USA, Europa. Denne medicinske og diætprodukt bør indtages af alle. Du kan leve længe, ikke smertefuldt, optimistisk glæde sig over hele verden.
Nature Creator er generøs, rig, i hendes uendeligt mange unikke, smukke. En af disse ædle væsener er pecan.
Da jeg lærte mere detaljeret, hvad en pecan er, at dens fordele er enorme, og skaden er minimal, ville jeg vokse den i mit landhus. Og nu har jeg en pecan sapling. Han er stadig meget lille. Han er tre år gammel. Det vokser meget langsomt. Det er for tidligt at dele dyrkning erfaringer, men jeg vil fortælle dig om det.
Ja, en anden lille tilføjelse: hvor, til hvilken pris, fra hvem du kan købe pecan - læs kommentarerne.
Artikel redigeret 03.28.2016.
Nyttig:
- Valnød - dyrkning, avlsmetoder
