Artikel indhold:
Citron syltetøj er en delikatesse lavet af skrællet citron, nogle gange er det ikke skrællet. Hvis du spiser en ske med marmelade mindst en gang et par dage, vil kroppen absorbere calcium og jern bedre, fordøjelsessystemet vil blive normaliseret.
Nyttige kvaliteter af citron syltetøj på grund af dets sammensætning. Den indeholder en masse vitamin C, som er en naturlig antiseptisk og antioxidant. For at forebygge ARVI og efter antibiotikabehandling anbefales det også at spise syltetøj. Delikatesse er vist for personer med lav surhed i maven( det øger det effektivt).
Citron syltetøj fjerner slagge og toksiner fra menneskekroppen. Også dette produkt bruges i ernæring, fordi det fremskynder metabolismen og indeholder ikke fedt. Energimængden af syltetøj( 100 gram) er 200 kilokalorier.
Selvom delikatessen er meget nyttig, bør den spises inden for rimelige grænser. Personer, der lider af hyppige allergiske udslæt, er det ikke ønskeligt at bruge store mængder dessert.
Citronsyre er til stede i citron syltetøj, som har en negativ effekt på tandemaljen, så hvis en person har følsomme tænder, bør han ikke inkludere denne mad i hans kost. Det er nødvendigt at forlade syltetøj for sygdomme: pankreatitis, mavesår, gastritis og ondt i halsen.
Citron syltetøj recept med zest
Citron syltetøj med zest er en usædvanlig opskrift, der er populær og er udarbejdet af mange værtinder. Madlavningsprocessen tager cirka tre timer. Resultatet er 3 liter rig syltetøj.
Til madlavning skal du bruge:
- 2 liter rent vand;
- 2 kg granulat
- 1,5 kg modne citroner.
Det første skridt er at vaske citronerne og tørre dem med et håndklæde. Derefter fjernes citronskræl og skæres i strimler eller gnides på et stort rivejern.
kartofler Næste, skar citronerne i halvdelen og klem dem i retter, der bliver bagt delikatesse. Saften hældes vand, sukker og putter knust zest.
Den hvide skind af citron og knogler skal foldes i en pose, bundet og sat i en pande, hvor desserten bliver tilberedt( men dette er valgfrit).Dernæst skal du tænde mediumvarmen og bringe bryggen i kog. Tilberedningstid - 1-3 timer.
Skåle må ikke dækkes med låg. Under tilberedningen vil indholdet af beholderen falde med 2 gange.
Beredningen af syltetøj kontrolleres som følger: Et par dråber delikatesse skal droppes på en plade, og når der skiftes i forskellige retninger af retterne, bør desserten holde sin struktur. Denne citron syltetøj opskrift er meget enkel, på trods af den lette forberedelse, det viser sig meget velsmagende citron syltetøj masse.
Citron syltetøj med skræl
Citron syltetøj med skræl er forberedt i en og en halv time. Ingredienser, der er nødvendige i fremstillingsprocessen: 4 store citroner, 1 liter vand, et halvt kilo granuleret sukker. Først skal du vaske citronen og tørre tørre. Dette kan gøres med et papirhåndklæde.
Vi gnider zest af 3 citroner i en skål. Med den resterende citron skal du fjerne huden, hugge den og føje til zest. 
250 ml vand skal tilsættes til zest og skræl i gryden, og gassen skal antændes( medium varme).Indholdet i kogepanden skal koge efter 10 minutter.
Den næste fase af forberedelsen er analysen af citroner i segmenter, for at få en velsmagende og duftende citron syltetøj hjemme, er alt, hvad der er brug for, frugens masse. Papir med et glas sukker skal placeres i en fødevareprocessor og slå godt. 
Efter denne procedure skal du tømme skræl og chips og slå indholdet af kombinationen igen i 10 minutter.
Gentagende slag er nødvendigt, så syltetøjet ikke smager bittert.
Det næste trin er at tilsætte citron-sukkerblandingen fra fødevareprocessoren til zest og chips. Det resterende sukker og vand tilsættes også til panden. Ingredienserne blandes med en træsked, gryden sættes på ilden. Tilberedningstid - 45-60 minutter. Den færdige delikatesse skal være tyk, lys og kogt. 
Dessert kan hældes i smukke beholdere eller krukker og spise med toast. Jammen massen vil perfekt dekorere morgenmad, da brødet spredes med sådan sødme ikke vil være i stand til at forlade nogen person ligeglad.
Citron og Orange Citron Jam
Citron og Orange Jam - En sødme, der ikke kan slides af. Det kaldes også rav på grund af sin smukke rige farve. Med forventning om en person til forberedelse af syltetøj skal du bruge:
- 3 medium i størrelse orange;
- 3 store citroner;
- 1-1,5 kg sukker;
- 1 tsk vanille;
- 1 kanelstang( du kan tage bare hakkede krydderier).
Første skridt. Skræl appelsinerne, men kast dem ikke væk, da du stadig har brug for dem. 
Det andet trin. Appelsiner skal skæres i 6-8 stykker og fjerne knoglerne. Duftende frugter falder i søvn med sukker og efterlader i 1,5-2 timer. Dette er nødvendigt, så appelsiner giver så meget saft som muligt. 
Det tredje trin i forberedelsen begynder efter 2 timer. Fra citroner skal man klemme saften og fjerne knoglerne. Frisk juice hældes til hakkede appelsiner. 
Sæt derefter citronerne i strimler og sæt i en gryde, tilsæt vand og kog. Efter kogning i 3-5 minutter skal du dræne alt vandet og hæld frisk( 1 liter).
Afløb vand og hæld en ny for at sikre, at sødmen ikke smager bittert.
Madlavning vil tage fra 1 til 1,5 timer, indtil citronernes peeling bliver blød. 
Det næste trin er at filtrere citron bouillon til appelsiner. Kanel og vanilje tilsættes. Først nu skal du starte kogte appelsiner i en halv til to timer. Sød masse bør reduceres med halvdelen. 
Den sidste fase af madlavning: Du skal få en kanelstang( hvis stokken blev sat i stedet for krydderier) og hugge appelsinerne i en fødevareprocessor. Orange zest skal skæres i strimler og tilsættes til jammen. 
Sidste gang vi koger den færdige delikatesse og slukker for gassen. Det færdige produkt kan placeres i glasskruer og opbevares i køleskabet. Forberedelse af syltetøj fra citron med kærlighed, en opskrift med et billede hjælper ikke at forveksle i forberedelsesfasen og gøre alt rigtigt.
Hvad kan jeg spise citron syltetøj med?
Jam af citroner og andre frugter eller tørrede frugter kan tilsættes til forskellige retter, supplere dem og give dem en smag af forfining. Citron syltetøj sødme passer perfekt til hjemmelavede pandekager og fritters. Jem kan være en påfyldning til listerne.
Ginger citron med ingefær er ikke kun nyttig i den kolde årstid, men krydret. Det kan tjene som en dressing for frugtsalat og gøre den mere mættet. Indstillinger med hvilke du kan spise lækkerhed: med vafler, kostbrød, croutoner, boller uden påfyldning, bagels, kiks fra rugbrød.
Jam af saftige citroner vil være en fremragende fyldning af bagværkgærsprodukter. Hjemmelavede boller og tærter er nærende, fluffy og med stor aroma.
For at tabe sig, bør naturlige produkter, hvor mindst fedt, være en del af kosten. Friskpresset frugt syltetøj passer perfekt ind i kosten mad og vil medføre løbende fordele.
