Lækker rabarberkager - dessert til sund mad

Rabarbertaver er ikke kun en lækker dessert til hele familien, men også en kilde til vitaminer. Ifølge smagsegenskaberne er grøntsagens ligner søde og sure æbler. Hvis du har en favorit opskrift på æbletærte, kan du nemt udskifte fyldstof med rabarberpuré.Så du får en ny smag med sundhedsmæssige fordele. Til dato er Rabarberkageopskrifter mange, du kan vælge en af ​​de mest populære.

Gærdejkake

En af de mest populære desserter er gærdejen Rabarberkagen. Det viser sig frodigt og blødt. Påfyldningen skal udarbejdes i god tid. Hvis du slukker rabarber med sukker, skal det lade sig afkøle, før du kombinerer det med dej.

Følgende ingredienser er nødvendige for at lave en kage:

• 100g gær;
• mælk 300 gr.
• sukker 200g;
• smør 150g;
• æg, 3 stk.
• mel 3 kopper;
• salt 5 g.
• Rabarberpuré 300 gr.

Gær skal knuses, hæld varm mælk, tilsæt sukker.

Godt omrørt, lad i 20 minutter. Smelt smørret over lav varme og lad afkøle til stuetemperatur. Så skal du kombinere sammensætningen med gær, æg, olie, salt. Rør godt, mel tilsættes gradvist. Knead dejen i 10-15 minutter. Næste skal du rulle to identiske kager. Kakens tykkelse og størrelse afhænger af størrelsen af ​​panden. På den første kage er rabarberpuré lagt ud og dækket af den anden kage. Kantene skal fastgøres ordentligt. Kagen er opnået elastisk i konsistens, men ikke tilstoppet. Behandler anbefales at tjene til bordet i form af varme.

Videoopskrift til svampekage med Rabarber

Dessert baseret på

Blødt wienerbrød Hvis du ønsker at lave en lys og luftig dessert til den tidlige sommer, vil en fremragende løsning være

blødtegebrød, du kan lave en nem at spise dessert til den tidlige sommer;.Det kombinerer fint rullet dej og et stort antal fyldstoffer. Denne opskrift er den enkleste, og delikatessen kan fremstilles inden for 30 minutter. Denne type dej anbefales imidlertid at blive købt i færdig form, og ruller kun hjemme, da teknologien i dens forberedelse er kompliceret.

Du får en lysere smag, hvis rabarber ikke er i stykker, men i form af kartoffelmos. For at gøre dette kan du simpelthen koge grøntsagen i en lille mængde vand i 20 minutter.

Shortbread dej - grundlaget for en lækker delikatesse.

Shortcake dej Rabarberkage har en delikat tekstur. Brug rabarber i denne opskrift giver dig mulighed for at få en god løsning til dessert. Det er en ny og behagelig smag og vigtigst sundhedsmæssige fordele. Til dejen skal du:

• mel 350 gr.;
• sukker 50g;
• smør 150g;
• bagepulver 1 tsk;
• æg 1 stk.

For at forberede dejen skal olien være ved stuetemperatur. Det er nødvendigt at male med sukker, tilsæt et æg og rør indtil det er glat. Tilsæt derefter bagepulver og mel. Dejen skal være blød, men ikke holde fast i dine hænder. Dernæst skal du rulle 2 cirkler, en 1,5-2 cm tyk og den anden 0,5-1 cm. Læg den første kage, rabarber strøet med sukker og dækk med den anden.

Ved bagning udlader fyldningen saften og suger bundlaget af shortcrust-wienerbrød, hvilket øger forfinningen til desserten, og den øverste base vil skabe et smukt udseende. Hvis det ønskes, kan du drysses sukkersukker med vaniljesmag.

Dessert på

kefir Hvis du har brug for en simpel opskrift på rabarberkage, kan du lave kager på princippet om charlotte eller forskellige muffins. Ved hjælp af rabarber toppings giver dig mulighed for at prøve en helt ny skål. Det anbefales at tage højde for, at grøntsagen er ret saftig, og tilsætningen af ​​sukker er bedst kombineret med en lille mængde stivelse. Rabarberkage på kefir eller cremefløde er en hurtig dessert til hele familien, som du kan lave i ovnen.

At lave en dessert, du har brug for:

• Rabarber 400 gr.
• kefir 200 gr.;
• æg 1 stk.
• sukker 3 spsk.skeer;
• -sodavand, hydreret med eddike;
• mel 400 gr.

marmelade Du skal tilføje sukker, æg, sodavand og eddike til kefir og placere det godt med en mixer. Mel tilsættes lidt efter lidt for at få en homogen masse. Derefter tilsættes rabarber i skiver i dejen. Hæld i en bageplade og bages i 30-40 minutter.

I dag er værtinder, der sætter pris på tid og moderne teknologi, kan bruge den langsomme komfur. For at gøre dette skal du vælge en specialtilstand. Dessert vil være frodig og godt bagt. For at lave en rabarberkage i en langsom komfur, kan du vælge den samme sammensætning som ved tilberedning af dessert på kefir.

Kombinationen af ​​Rabarber med andre produkter

I dag kan du finde mange opskrifter til Rabarber. Imidlertid er et stort antal præsenterede retter stadig søde, på trods af den sure smag af grøntsagen selv. Og hvad er den bedste kombination af dette mystiske og nyttige produkt?

Ved brug af krydderier til rabarberkage er de bedst egnede:

• kanel;
• muskatnød;
• chokolade.

De giver en raffineret smag, men de vil ikke skjule smagen af ​​fyldningen selv.

Fra antallet af frugter i et par jordbær og æbler passer perfekt ind i rabarber. Samtidig kan brugen af ​​sukker til den tilberedte dessert reduceres på grund af sødheden af ​​selve produkterne. Du kan også tilføje ingefær, citronsaft eller lime, så rabarberkager bliver en favorit skål.

Videoopskrift til Rabarber og Marengsekage