Vi kan bevare aspargesbønner til vinteren til lækre opskrifter

Mange i sengene vokser aspargesbønner, konservesopskrifter til vinteren, som vil bidrage til at gøre denne nyttige plante til en god bestemmelse. Dette præparat kan bruges som sideskål eller som en del af salaten. Bønner tilhører legume familien, derfor er det meget højt i kalorier. Ud over kalorieindholdet er det velsmagende og usædvanligt. Ved at have en skål på bordet med grønne bønner, vil du holde op på energi og nyttige sporstoffer for hele dagen.

Fordelene med aspargesbønner og retter fra det

Grønne bønner indeholder vitaminer A, B, C, E, Kalium, magnesium, zink, folsyre, som har en positiv effekt på kroppen. Intensivt renser kroppen af ​​toksiner, fjerner denne urt stadig overskydende væske fra organerne og derved letter hjertearbejdet. En gang i menuen for diabetikere sænker det niveauet af glukose, så det anbefales stærkt at bruge sådanne mennesker så ofte som muligt.Året rundt virker ikke, fordi asparges er en sæsonbestemt frugt. For at spare det i lang tid kan du fryse eller bevare. Aspargesbønner, vintermålet, som er utallige, giver dig mulighed for at fodre med positive stoffer fra dem på et hvilket som helst tidspunkt af året.

Let fordøjeligt protein inden for de pågældende bønner når niveauet af kød. Hvis du er på en kost, kan kødet udskiftes med asparges i enhver form. Det er også meget nyttigt for mennesker, der lider af nyre- og leversygdomme, fordi det normaliserer saltmetabolisme. Spise dåse pods kan forhindre atherosklerose og arytmi.

Aspargesbønner kan ikke spises rå.

Asparagus haricot uden tilsætningsstoffer til vinteren med sterilisering

De, der er interesserede i at lave aspargesbønnerne velsmagende og uden tilsætningsstoffer, herunder nedenfor er en simpel opskrift. Det vil gå 2 kg asparges pods. Bønnerne opbevares i saltlage, hvilket vil kræve 3 tsk salt og 2 liter vand. Det er bedre at afhente 0,5 liter krukker, 3 teskefulde eddike vil blive hældt i dem for bedre bevarelse af bestemmelser.

Madlavningstrin:

1. Hæld modne frø med varmt vand og afkøles naturligt.
2. Fyld steriliserede krukker med dem.
3. Kog vand med salt og hæld dåser med grønne bønner. Hæld eddike i hver glasbeholder.
4. Steriliser fremtidig konservering i en kasserolle i 40 minutter.
5. Træk kappen af ​​og stram godt.

I alle de givne opskrifter er eddike taget 9%.

Aspargesbønner med selleri til vinteren uden sterilisering

Aspargesbønner til vinteren er hurtigt forberedt. Opskrifterne uden sterilisering, som beskriver processen i detaljer. Denne mulighed giver mulighed for bevaring sammen med selleri, spicing op opskålen. Mængden af ​​selleri taget til smag, og asparges 2 kg.100 gram eddike, 1 liter vand, 30 gram salt, 200 gram sukker vil gå til marinade. Hvidløg og dill hjælper med til at medføre astringency, deres volumen er taget i overensstemmelse med smag præferencer.

Tilberedningstrin:

1. Trim bønnernes spidser. Lange pods opdelt i dele for nemheds skyld at placere dem i en krukke.
2. Hæld den tilberedte plante i panden med vand og kog i 1 minut, eller hell hæld kogende vand over det.
3. Sæt yderligere ingredienser sammen med selleri i steriliseret forsegler.
4. Placer kogte asparges oven på de bærende ingredienser.
5. Kog marinade af de specificerede komponenter: vand, salt, sukker og eddike. Hæld dem bønner. Umiddelbart kork.
6. Bon appetit!

Aspargesbønner med krydderier til vinteren uden sterilisering

En anden lækker opskrift på konserverede bønner til vinteren er samspillet med krydderier og krydderier.2,5 kg bælgplanter vil have brug for op til 10 fed hvidløg, 1 spsk.skeer af allspice og sorte peber ærter og dill. Ifølge din smag kan du variere mængden af ​​ingredienser, samt fjerne eller tilføje andre krydderier, for eksempel tilføje et løvblad.

Tilberedningstrin:

1. Vask bælgene, fjern tørrede fragmenter fra spidserne og kog i 5 minutter i en gryde med rent vand.
2. Sæt et duftende sæt krydderier på bunden af ​​steriliserede glasbeholdere. Hæld over bønnerne.
3. Marinerede aspargesbønner opnås ved at forberede en lækker marinade bestående af 250 gram eddike, 2 spsk.skeer af salt, 2 spsk.skeer af sukker, fortyndet med 2 liter vand. Hæld den svejsede konsistens i krukkerne.
4. Spin med tin låg, wrap i en varm klud indtil cool. Den næste dag kan du rense pantryet.

Koreansk stil aspargesbønner

Du kan få nærende, saftig aspargesmad ved at tilføje gulerødder til den. Koreansk stil asparges bønner er en rig snack med et speck på ethvert bord. De vigtigste ingredienser til denne skål: 500 gram bælgfrugter, 1 stor gulerod. En pose krydderier "Koreansk stil gulerødder" og 4 fed hvidløg hjælper med at fylde blankt med skarphed. På marinade vil tage 3 el.skeer af eddike, 50 gram vegetabilsk olie, 1,5 spsk.skeer af salt og sukker, samt 300 gram vand.

Forberedelsestrin:

1. Aspargesplanten, der er skrællet og skåret i stykker, skal koges i 4 minutter i let brakvand.
2. Overfør til en skål koldt vand. Efter afkøling drænes vandet.
3. Grate revet gulerødder til koreanske gulerødder.
4. Aspargesbønner blandet om vinteren med ristede gulerødder, tilsættes hvidløg på toppen.
5. Bland ingredienserne ved at tilsætte vegetabilsk olie.
6. Stoppede krukker med hovedkomponenter.
7. Kog marinade ud af vand, salt, sukker og krydderier, herunder koreansk stil gulerødder. Kog og hæld over bankerne, tilsæt eddike. Dæk med låg, steriliser forsyninger i 25 minutter.
8. Tag ud, kork. Udført!

Aspargesbønner i tomat

Marinerede aspargesbønner til vinteren, hvis opskrifter er meget forskellige. For eksempel kan du bruge tomatjuice i stedet for marinade. Bestemmelserne holdes også i lang tid og har en usædvanlig smag. For bønner i en tomat skal du have et halvt kilo asparges, 2 porrer, 1 gulerod, 2 fed hvidløg og 3 tomater til en tomat. Nødvendige krydderier til bestemmelser: en knivspids sorte peber, 2 g salt og 30 gram frisk persille.

Forberedelsestrin:

1. Drej gulerødderne i ringløg og steg i en gryde i majsolie.
2. Hæld porren. Skær i gulerødder og fortsæt med at stege alle sammen.
3. Skær aspargesbønnerne i små stykker.
4. Tilsæt bønnerne til steget og begynd at simre.
5. Forbered en tomat: Hæld kogende vand på tomater for bedre adskillelse af huden. Fjern skræl, tilsæt persille og knus alle blenderen.
6. Hæld suppen med bønner og grøntsager og fortsæt med at simre i 30 minutter.
7. Hæld den varme bønneblanding i bankerne og korken. Bon appetit.

Tomatjuice kan bruges i stedet for friske tomater.

Hermetiske opskrifter til vintering asparges er ikke begrænset til ovenstående muligheder. Hvert år bliver de genopfyldt med nye genstande. Du kan også supplere ingredienserne med dine yndlingsgrøntsager, forsøge at eksperimentere. Glem ikke om sterile krukker og eddike for længere holdbarhed.