På en varm sommerkveld er det behageligt at forkæle dig selv og dine kære med en duftende kage. Hvis du ikke ønsker at bruge en masse tid og kræfter for ikke at gøre det, så ville den ideelle mulighed være en charlotte med kirsebær. Hun har en mild behagelig smag med et lille strejf af surhed. Det er forfriskende og giver dig mulighed for at få rigtig fornøjelse. Det vigtigste er at vælge den rigtige opskrift og følge det klart.
Den traditionelle
opskrift Den sædvanlige tærte lavet med æblefyldning, men med samme teknik kan du lave en charlotte med kirsebær. Dens komponenter er meget enkle og tilgængelige for alle:
- to glas kirsebær;
- tre æg;
- en halv teskefuld sodavand eller bagepulver;
- glas sukker;
- et glas mel.
Du skal bruge en mixer til at ælte dejen. Uden det vil madlavningen tage længere tid og kræver fysisk indsats. Hele processen er opdelt i flere hovedfaser:
- Vask og genvalg de kirsebær. Frigør hende fra knoglerne. Sæt bærene i en kolander og lad dræne overskydende saft. Ellers bliver kagen for flydende.
- Smør æggene sammen med sukkeret. Samtidig er det ikke nødvendigt at adskille de hvide fra æggeblommer. Start piskning ved lav hastighed og gradvist øge den til maksimum. Om et par minutter vil ægskummet være klar.
- I det tilberedte skum skal du indtage bagepulver eller slukket sodavand. Sigt melet og hæld det gradvis i ægblandingen under konstant omrøring. I dette tilfælde skal skeen konstant bevæge sig fra top til bund. Dette vil medvirke til at berige dejen med ilt, hvilket vil gøre det frodig.
- Dæk bagningsskålen med pergament. Spred kirsebæret over bunden. Top med kogt dej, så alle bærene er helt dækket. Glat med en ske. Sæt kagen i ovnen. Bagningstid ved en temperatur på 200 grader i ca. 40 minutter.
For hurtigt at fjerne knoglerne fra kirsebæret, brug specialværktøjer. Hvis ikke, skal du bare klemme knoglerne med en træspyd.
Charlotte med kirsebær i ovnen viser sig at være den mest lækre og luftige, men du kan også lave den i en langsom komfur. Skål før madlavning anbefales også at lægge pergamentet ud. Ellers vil det være svært at udtrække den færdige kage fra den.
Opskrift på rømmeprøve
Charlotte med kirsebær, hvis opskrift er vist nedenfor, har en særlig delikat smag. Dette opnås ved brug af creme creme. Vælg et bedre fedtholdigt mælkeprodukt. Den har en rig smag og den nødvendige konsistens. Forbered følgende ingredienser: en
- kop mel;
- tre æg;
- halv glas sukker;
- taske med vaniljesukker;
- tre skeer med et diætrød
- bagpulverpose;
- 100 gram margarine;
- 200 gram kirsebær;
- er en lille kanel.
Hjælp til at lave en sådan kirsebærkageopskrift med fotos. Det er opdelt i flere faser:
- siver melet sammen med bagepulveret gennem en sigte. Slå æg med sukker til skum. Grate margarine og sat i ægblandingen. Tilsæt gradvis mel, ælt dejen. Det skal have en flydende konsistens. Tilsæt lidt kanel til smagen.
- sortere ud kirsebæret, frigør det fra stilke og frø.Charlotte med kirsebær kan koges fra frosne bær. Af forbehovet at afrimme. Den resulterende væske skal drænes.
- Hæld dejen i en bageplade, hvis bund er dækket af pergament. Fra oven spredes bærene smukt ud.
Kage er bagt i ovnen i ca. en time ved en temperatur på 200 grader. Serveres ved bordet skal være i form af varme. Til dekoration let pulver det med pulveriseret sukker.
Disse opskrifter hjælper dig hurtigt med at lave en lækker cherry charlotte. Hun vil helt sikkert glæde alle familiemedlemmer, herunder børn.
