In der Hektik vor dem neuen Jahr ist es sehr einfach, Salate zu drehen und das Dessert vollständig zu vergessen. Dies ist ein ebenso wichtiger Bestandteil des festlichen Tisches. Eine der Optionen für die Wintersüße ist Pflaumen mit Walnüssen in Sauerrahm. Für manche ist dieses Gericht schon lange bekannt und beliebt, und viele haben keine Ahnung von so einem leckeren Gericht.
Zum Nachtisch gibt es viele Rezepte, manchmal sogar mit Kondensmilch, und jemand anderes wird verfeinert und fügt Honig oder Karamellsirup hinzu. Aber viele Leute verliebten sich in die klassische Zubereitung dieser Delikatesse, denn ohne viele Menschen in der Sowjetzeit gab es kein einziges neues Jahr. Und die saure Sahne war Teil des beliebten Rezepts dieses Gerichts. Obwohl eine kreative Herangehensweise an kulinarische Köstlichkeiten nie überflüssig sein wird, müssen die wichtigsten Punkte des Rezepts beachtet werden. Anschließend können Sie die Zutaten oder Proportionen nach Belieben ändern.
Rezept für Trockenpflaumen mit Walnüssen in Sauerrahm
Zutaten:
- 500 Gramm Trockenpflaumen( es ist besser, sie trocken und mit Stein zu essen, da der Anteil ihrer Natürlichkeit höher ist);
- 250 Gramm Walnüsse;
- 300 Gramm Sauerrahm( je nach Präferenz können Sie mehr oder weniger einnehmen);
- 3 Esslöffel Rohrzucker;
- -Minzblätter zur Dekoration.
Vorbereitung:
- Pflaumen eine halbe Stunde in heißem Wasser einweichen.
- Ziehen Sie die Knochen vorsichtig heraus. Es ist ratsam, ein nicht sehr großes Loch zu lassen, damit die Pflaumen bei der weiteren Vorbereitung ganz bleiben.
- Damit die mit Walnüssen gefüllten Pflaumen nicht nur lecker sind, sondern auch gut aussehen, müssen Sie sehr vorsichtig sein, wenn Sie große Stücke Walnuss in die Mitte dieser Frucht legen. Hier ist es wichtig, zumindest eine Fruchtform für die Ästhetik beizubehalten.
- Anschließend erfolgt die Zubereitung einer delikaten Creme. Für Pflaumen mit Walnüssen in Sauerrahm wird Zuckerrohrzucker benötigt, da er einen Karamellgeschmack ergibt. Eine neue Tönung erscheint auf dem Teller, aber Sie können mit dem üblichen Weiß auskommen. Mischen Sie die saure Sahne mit Rohrzucker im Mixer oder bei niedriger Geschwindigkeit in den Mixer. Es sollte eine luftige und schmackhafte Creme bekommen. Für eine Viertelstunde in den Kühlschrank stellen, um die leicht geschmolzene Eiscreme zu verdicken und eine Textur zu geben, die auch in diesem Rezept verwendet werden kann. Aber es ist in Sauerrahm, Pflaumen mit Walnüssen, ähnlich dem Geschmack der Kindheit und vorweihnachtlichen Aufregung.
- Nun muss noch ein großer und schöner Teller für Leckereien ausgewählt werden. Dann die Pflaumen in einem kreisförmigen Geschirr verteilen. Holen Sie sich die bereits abgekühlte saure Sahne mit Zucker und gießen Sie die erste Schicht Dessert. Diese Creme wirkt als sanfte Schicht zwischen Pflaumenschichten. Sie müssen also die ganze Schüssel legen.
- Fügen Sie Minzblätter zur Dekoration und zarte Aromen für ein frisches Vergnügen hinzu. Sie können auch die Bitterschokolade einreiben oder mit Zimt bestreuen, alles hängt von den Geschmacksvorlieben ab.
Ein kleines Geheimnis beim Kochen: Scheuen Sie sich nicht, zu experimentieren und neue Zutaten an Ihren Fingerspitzen hinzuzufügen. Dessert ist so vielseitig, dass es mit fast allem perfekt kombiniert werden kann( natürlich süß).Die Tatsache, dass die Delikatesse Honig oder etwas mehr Zucker sein wird, wird dem Geschmack zugute kommen.
Ein Dessert aus Pflaumen mit Walnüssen in Sahne ist fertig! 
Er spricht den ganzen Leckerbissen an einem festlichen Familientisch und wird sicherlich die wärmsten Kindheitserinnerungen der Atmosphäre des neuen Jahres hervorrufen! Und auch im Sommer verliert die Delikatesse nicht an Relevanz und ist genauso lecker wie hausgemachtes Eis, das zu einem Lieblingsdessert für die ganze Familie wird!
