;seine KücheDazu gehören Kartoffeln auf Französisch - ein berühmtes Gericht des letzten Jahrhunderts. Zum ersten Mal wurde es am königlichen Hof von einem erfahrenen ausländischen Koch aus Frankreich gekocht. Seitdem ist viel Zeit vergangen, und die kulinarischen Spezialisten sind kreativ geworden, daher hat sich die ursprüngliche Version des Gerichts dramatisch verändert. Der unnachahmliche Geschmack der königlichen Delikatesse blieb jedoch unverändert. 
Französische Kartoffeln gelten als autarkes und nahrhaftes Gericht, das die erlesensten Produkte auf harmonische Weise kombiniert: Kartoffeln, Fleisch, Hartkäse und Pilze. Interessanterweise ist der Hauptbestandteil der königlichen Delikatesse Kalbfleisch. Sie können Schweinefleisch leicht ersetzen. 
Der Geschmack wird nicht beeinflusst. Aufgrund der Tatsache, dass Hartkäse bei hohen Temperaturen schmilzt, ist die Delikatesse viel saftiger und aromatischer. Die übrigen Komponenten können ausgewählt werden und zeigen eine persönliche Fantasie. Daher gibt es viele Möglichkeiten, wie man Markenkartoffeln auf Französisch kocht. Betrachten Sie die günstigsten Rezepte mit detaillierten Anweisungen und Fotos.
Schweinebrust, -hals oder -schinken eignen sich für die erfolgreiche Herstellung des königlichen Gerichts. Fleisch sollte federnd sein.
Köstliche Delikatesse unter Mayonnaise
Die meisten kulinarischen Spezialisten, die köstliche Meisterwerke kreieren, verwenden Mayonnaise in ihrem Geschäft. Diese Zutat gibt populären Gerichten einen besonderen Geschmack. Lernen Sie ein interessantes Rezept für Fleisch auf Französisch im Ofen mit Kartoffeln kennen, zu dem auch das berühmte Dressing gehört. 
Erfahrene Köche studieren zunächst die Zutatenliste:
- Schweinefleisch( Schinken);
- -Hartkäse( "russisch");
- große Kartoffeln;
- Zwiebeln;
- -Milch;
- -Mayonnaise( fettarme saure Sahne);
- Peperoni;
- Rosmarin;
- Berberitze( Beeren);
- schwarzer Pfeffer;
- Hopfen-Suneli;
- -Salz.
Je nach Größe der Backform sollte die Anzahl der Produkte individuell gewählt werden.
Ein detailliertes Rezept zum Garen von französischen Kartoffeln im Ofen besteht aus folgenden Arbeitsschritten:
- Die Kartoffeln werden geschält und in runde Scheiben geschnitten. Zwiebelringe. Schweinefleisch - dünne Platten über den Fasern. Hartkäse gerieben auf einer Reibe mit großer Basis.
- Kartoffelscheiben auf ein gefettetes Backblech streichen, damit keine leeren Stellen entstehen.
- Dann wird gesalzen und mit Rosmarin bestreut.
- Auf die Kartoffeln legen Sie vorsichtig die Fleischplatten, die Beeren der Berberitze.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer auffüllen. Fans von würzigen Gerichten werden neben den Schweinekreisen von bitterem Pfeffer ohne Samen platziert. 
- Blaue Zwiebeln werden auf das Fleisch gelegt und gesalzen.
- Die nächste Schicht sind Kartoffelkreise.
Sie werden gleichmäßig platziert und füllen den gesamten Bereich des Formulars aus. Salz und Rosmarin hinzufügen. - Die oberste Lage der Kartoffeln mit geriebenem Käse abdecken und den Topf vorbereiten.
- Mayonnaise mit frischer Milch gemischt. Mischen, um eine Masse von einheitlichem Charakter zu bilden.
- Diese Mischung wird auf die Kartoffeln gegossen, so dass das Backblech vollständig gefüllt ist.
Wer Mayonnaise nicht mag, fügt Sauerrahm, Milch und Hopfen-Suneli hinzu. Rühren und gießen Sie das Produkt. - Ofen auf 200 ° C vorheizen
Legen Sie ein Backblech hinein und backen Sie ca. 60-90 Minuten. Die Zeit hängt von der Art des Fleischprodukts ab.
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Das fertige Gericht wird mit Sauerkraut( im Winter) und Gemüsesalat( im Sommer) und Wein serviert.
: Um das Schneiden von Fleisch in dünne Streifen zu erleichtern, empfiehlt es sich, das Fleisch für 60 Minuten in den Gefrierschrank zu legen.
Ein schickes Gericht für aktive Menschen
Der menschliche Körper benötigt ständig zusätzliches Wasser, das er aus kalorienreichen Lebensmitteln bezieht. Weise Hausfrauen versuchen, solche Teller für ihren Haushalt zu kochen. Stellen Sie sich ein einfaches Rezept für französische Kartoffeln mit Hackfleisch vor, das aus folgenden Komponenten besteht:
- gemischtes Hackfleisch( Schweinefleisch, Hühnerfleisch und Rindfleisch);
- große Kartoffeln;
- -Birne;
- Mayonnaise;
- -Hartkäse( "russisch");
- Gewürze, Salz.
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Die Schritte zur Zubereitung eines königlichen Gerichts:
- Geschälte Kartoffeln werden in mittelgroße Scheiben geschnitten und auf ein gefettetes Backblech gelegt.
Mit Gewürzen und Salz gefüllt. 
- Zwiebeln ohne Schale, in gleichmäßigen Ringen gewaschen und gehackt. Dann breitete es sich auf der Kartoffel aus und füllte alle Lücken.
- Die nächste Stufe wird gehackt.
Es wird mit einer gleichmäßigen Schicht aufgetragen, um die vorherigen Bestandteile vollständig zu bedecken. Mit Gewürzen und Salz gewürzt. 
- Mince ist reichlich mit Mayonnaise gefüllt und mit geriebenem Käse bestreut.
Bei 200 ° C etwa 60 Minuten backen. 
Einfache Leckerei für einen Snack
Es wird angenommen, dass Sie für eine gesunde Ernährung die Zeit für einen Snack festlegen müssen. Welche Gerichte eignen sich für eine solche Mahlzeit? Viele Leute mögen Pommes Frites mit Hühnchen, das aus den verfügbaren Bestandteilen zubereitet wird:
- Hähnchenfilet;
- -Kartoffelknollen;
- -Tomaten;
- -Zwiebeln;
- -Hartkäse;
- Mayonnaise;
- Pflanzenöl zur Schmierung;
- Gewürze;
- -Salz.
Damit die Kartoffeln saftig und weich werden, wird das Fleisch vorzugsweise mit Mayonnaise und Käse-Chips dicht bedeckt.
Schrittweise Anleitung zum Erstellen einer Schüssel:
- Knollen werden geschält, gewaschen und dann in kleine Kreise geschnitten.
- Wenn sie ein wenig ausgetrocknet sind, mit Gewürzen würzen, salzen und auf einer mit Pflanzenfett gefetteten Pfanne verteilen.
- Hähnchenfilet in Würfel geschnitten. Fügen Sie Pfeffer und Salz hinzu. Mischen und bilden Sie eine Ebene auf der Kartoffel.
- Zwiebeln hacken, mit Huhn bestreuen.
- Tomaten( Kreise) auf Zwiebeln verteilen und mit Mayonnaise gießen.
- Letzte Stufe - Besprühen Sie das Produkt mit Käse-Chips und decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab.
Der Ofen wird auf maximal 180 ° C vorgeheizt. 
Legen Sie das Formular dorthin und backen Sie ca. 45 Minuten. - Serviert mit frischem Gemüse und Kräutern.
Um eine Kruste zu bilden, ist es ratsam, den Deckel von der Pfanne zu nehmen und weitere 10 Minuten zu backen.
Raffinierte Ergänzung -
Champignons Pommes Frites mit Champignons werden häufig für Familienessen und festliche Köstlichkeiten zubereitet. Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst:
- -Kartoffeln;
- -Hartkäse;
- -Champignons;
- ein Stück Butter;
- Mayonnaise;
- -Äpfel;
- Knoblauch;
- Olivenöl;
- Muskatnuss;
- Gewürze nach Geschmack;
- Petersilie;
- -Salz.
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Französische Kartoffeln mit Pilzen Rezeptur besteht aus mehreren einfachen Schritten:
- Geschälte Kartoffeln werden in vier gleiche Stücke geschnitten. Mit Salz bestreuen, würzen, Muskatnuss. Gut mischen
- Champignons zerkleinern.Äpfel sind in 8 Nelken unterteilt. Dann werden die Zutaten mit Kartoffeln gemischt und mit Olivenöl gegossen.
- Die Backform wird mit Butter und Knoblauch bestrichen, die durch eine Presse geleitet werden. Dann die Kartoffeln auslegen, mit Pilzen und Äpfeln vermischen.
- -Produkte werden mit Mayonnaise gegossen und mit Käsechips überzogen.
- 50 Minuten im Ofen bei 180 ° C backenServieren Sie das Gericht und dekorieren Sie es mit Petersilienzweigen.
Waldpilze können anstelle von Champignons verwendet werden, erfordern jedoch eine sorgfältigere Verarbeitung.
Video Französisches Kartoffelrezept mit Pilzen
