Die interessantesten Rezepte für einen leckeren Kirschkuchen

Kirsche mit Kirschen wird von Erwachsenen geliebtDies ist ein Leckerbissen, das Sie immer wieder versuchen möchten. Seine Besonderheit ist die Kombination von süß und sauer, die längst zum Klassiker geworden ist.

Jetzt gibt es viele Möglichkeiten, Kuchen mit Kirschen zuzubereiten, die jeden Geschmack befriedigen. Unter der Vielzahl der Rezepte können mehrere der beliebtesten identifiziert werden. Wir werden sie heute betrachten.

"Winter Cherry"

Dies ist ein mäßig süßes Dessert. Es basiert auf Keksteig, Sauerrahm und Beeren. Die gelungene Produktkombination macht den Geschmack einzigartig. Der zweite Name der Delikatesse ist die Kirsche im Schnee.

Der Teig besteht aus:

• 400 g Mehl;
• -Packungen Butter( mit einem Gewicht von 200 g) und die gleiche Menge Margarine;
• 200 g Zucker;
• 4 Eier;
• 6 Teelöffel Kakao;
• 2 Teelöffel Vanillin;
• 1 TL Backpulver( oder gelöschtes Soda).

Wir bereiten Sahne auf der Basis von:

• 800 Gramm Sauerrahm;
• 400 Gramm Kirschen;
• 8 Esslöffel Puderzucker.

Schritt für Schritt Zubereitung:

1. Margarinebutter in einem Topf schmelzen, abkühlen lassen.
2. Zucker mit Eiern mischen, schaumig schlagen.
3. In einer tiefen Schüssel zerlassene Butter, Margarine, Schlagsahne, Eigelb und Puderzucker verrühren. Vorsichtig mischen. In kleinen Portionen geben Sie Mehl, Kakao und Backpulver an. Mehl muss durchgesiebt werden.
4. Die Temperatur im Ofen sollte bei 180 Grad gehalten werden. Wir teilen die vorhandene Teigmenge in zwei Teile auf und backen sie jeweils 20 Minuten in einer abnehmbaren Form. Verwenden Sie Butter, um es zu schmieren.
5. Die fertigen Kuchen so schneiden, dass 2 von 4 erhalten wird.
6. Sauerrahm wird mit Pulver kombiniert.
7. Entfernen Sie Knochen aus Beeren.
8. Schmieren Sie jeden Kuchen mit saurer Sahne und übertragen Sie Beeren.
9. Wenn der Winterkirschkuchen zusammengebaut ist, fetten Sie ihn mit reichlich Sahne ein und dekorieren Sie ihn mit Kirschen auf allen Seiten. Wenn gewünscht, kann es mit Kokos-Chips bestreut werden.

Mehl muss gesiebt werden. Dadurch wird verhindert, dass kleine Abfälle in das Futter gelangen und das Mehl mit Sauerstoff angereichert wird.

"Klosterhütte"

Dies ist ein ziemlich schwieriges Dessert, ebenso wie der Prozess seiner Zubereitung. Aber das Endergebnis ist es wert. Das Rezept der Torte "Klosterhütte" mit Kirschen beinhaltet die Verwendung von Dosenkirschen. Wenn es nicht verfügbar ist, können Sie es frisch verwenden und bei schwacher Hitze mit Zucker schwitzen.

Kirschkuchenteig aus:

• Mehl - 3,5 Tassen;
• Butter oder Margarine - 250 Gramm;
• Sauerrahm - 1,5 Tassen;
• Zucker - 2 Esslöffel;
• Prise Salz;
• Soda, Essig.

Für die Füllung benötigen Sie:

• 2,5 Tassen Kirschen;
• 3 Tassen saure Sahne;
• 5 Gramm Vanillezucker.

Phased Cake Vorbereitung mit Kirsche:

1. Den Teig herstellen. Sieben Sie das Mehl und machen Sie eine kleine Vertiefung darin. Fügen Sie Margarine hinzu, die leicht aufgewärmt werden muss, und pürieren Sie es. Zur resultierenden Masse saure Sahne, Zucker, Salz hinzufügen. Wir löschen Soda mit Essig aus und geben es auch in den Teig. Mischen Sie es, bis es eine einheitliche Konsistenz hat. Dazu können Sie einen Mixer verwenden.
2. Den Teig mit Frischhaltefolie umwickeln und 1-2 Stunden in den Kühlschrank legen.
3. Nach Ablauf der angegebenen Zeit teilen wir sie in 10 gleiche Teile, rollen sie jeweils aus und bilden eine dünne rechteckige Platte.
4. Wir legen die Kirsche aus, mit der der Saft über die gesamte Länge der Platte gegossen wird, und drückt die Ränder zusammen. Es sollte 10 ordentliche Brötchen machen.
5. Stellen Sie die Temperatur im Ofen auf 180 Grad ein, decken Sie das Pergamentpapier mit einem Backblech ab und streichen Sie die Rollen darauf. Backen, bis sie goldbraun sind( etwa 10 Minuten).
6. Sahne herstellen. Zucker mit Sauerrahm verrühren und verrühren.
7. Ready Rollen lassen sich abkühlen und legen sie in Schichten auf eine Schüssel: 1 Schicht - 4 Rollen, 2 Schichten - 3, 3 Schichten - 2, 4 Schichten - 1 Rolle. Jede Schicht wird sorgfältig mit Sauerrahm geschmiert.
8. Wir verschicken den Kuchen für einen Tag im Kühlschrank.

"Mit Kirschen und Mascarpone"

Biskuitkuchen mit Kirschen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Das luftige, im Mund schmelzende Dessert beeindruckt die Geschmacksknospen auch der anspruchsvollsten Naschkatzen. Dies ist eine Kirsch-Mascarpone-Torte.

Für die Zubereitung von Teig ist es erforderlich:

• 3 Eier;
• ein Glas Zucker( ohne Objektträger);
• ein Glas Mehl( ohne Rutsche).

Für die Füllung:

• 1,5 Tassen Mascarpone;
• 1,5 Gläser Sahne( es ist besser, nicht mehr als 35% Fett zu nehmen);
• ein Glas Zucker( ohne Dia).

Zum Dekorieren benötigen Sie:

• 100 Gramm Schokoladenriegel;
• 2 Tassen Kirschen.

Schritt für Schritt Kuchenzubereitung mit Kirsche:

1. Zucker und Eier mit einem Mixer schlagen.
2. Mehl zu der resultierenden Masse hinzufügen und mischen.
3. Für den Kuchen verwenden wir eine aufgeteilte Form. Es muss gründlich mit Butter geschmiert werden. Danach können Sie den Teig verteilen und bei 180 Grad backen. Backzeit - 25 Minuten.
4. Wenn Kirsche im eigenen Saft verwendet wird, muss sie zum Stapeln des Safts in einem Sieb entsorgt werden. Es wird als Imprägnierung für den Kuchen verwendet. Schmieren Sie sie gekühlten Kuchen auf. Wenn die Beeren aus dem Kompott genommen werden, kann sie als Imprägnierung verwendet werden.
5. Auf dem abgekühlten Kuchen die Beere ohne Steine ​​auslegen.
6. Für Sahne unterbrechen wir mit Zucker. Mascarpone dazugeben und etwas weiter verrühren.
7. Luftcremeaufstrich auf einer Schicht Kirschen. Bevor Sie den Kuchen( für 4 Stunden) in den Kühlschrank legen, bestreuen Sie ihn mit geriebener Schokolade.

Sie können Mascarpone durch Sauerrahm ersetzen. Dazu muss es in eine Leinentasche gelegt werden, aufhängen und 8-10 Stunden abtropfen lassen.

"Mit Kirsche und Hüttenkäse"

Kuchen mit Kirsche und Hüttenkäse hat einen interessanten Geschmack. Er ist sehr sanft. Ganz zu schweigen von den Vorteilen eines solchen Desserts, denn dazu gehört Hüttenkäse. Für die Zubereitung dieser Delikatesse wird empfohlen, den Mindestfettgehalt zu wählen.

Schokoladenkuchen mit Kirschen, dessen Rezept unten betrachtet werden kann, ist extrem einfach zuzubereiten. Sogar für einen Kochanfänger ist seine Küche auf der Schulter.

Zutaten:

• 2 Tassen Kirschen;
• 120 g Butter;
• Bitterschokoladenriegel;
• unvollständige Tasse Zucker;
• 4 Eier;
• unvollständiges Glas Mehl;
• Teelöffel Backpulver;
• 1,5 Tassen weicher Hüttenkäse;
• ein Teelöffel Vanille;
• Prise Salz.

Vorbereitung:

1. Butter schmelzen, Schokolade zerdrücken. Tun Sie es besser in einem Wasserbad.
2. In einem tiefen Behälter mit einem Mixer den Zucker( 50 g) und eine Prise Salz mit 2 Eiern schlagen. Die abgekühlte Schokolade mit Butter, Mehl und Backpulver hinzufügen. Alle Zutaten mischen.
3. Machen Sie leichte Creme. Hüttenkäse mit 2 Eiern und Zucker mischen und mit einem Mixer schlagen.
4. Butter schmiert die geteilte Backform. Gießen Sie ein Drittel des gesamten Tests hinein und nivellieren Sie ihn in Form. Auf den Teig die Hälfte der Hüttenkäsefüllung und Beeren legen. Auf die Füllung legen Sie die zweite Teigschicht( die Hälfte des restlichen Volumens), dann die verbleibende Füllung und die Kirschen. Die letzte Schicht des Kuchens ist der Rest des Teigs, der eben ist.
5. Kuchenbacken für 50 Minuten. Wir sorgen dafür, dass die Temperatur im Ofen bei 180 Grad gehalten wird. Bevor Sie es aus der Form bringen, muss es gekühlt werden.

Pancho mit Kirsche

Pancho-Kuchen mit Kirsche ist eine andere Version dieses Desserts. Der Teig wird aus folgenden Zutaten hergestellt:

• 1,5 Tassen Mehl;
• Tasse Zucker;
• 1,5 Gläser Creme mit einem Fettgehalt von 33%;
• 4 Eier;
• Esslöffel Kakao;
• 2 Teelöffel Backpulver.

-Creme wird hergestellt aus:

• 4 Gläser Sauerrahm;
• 1,5 Gläser Sahne;
• Tasse Zucker;
• 2 Teelöffel Vanillezucker
• 300 g entkernte Kirschen.

Lass uns mit Schokolade dekorieren. Seine brauchen eine Bodenfliese. Zum Schmelzen benötigen Sie auch 30 Gramm Butter.

Zubereitung in Phasen:

1. Eier und Zucker schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht. Fügen Sie die Sahne hinzu und mischen Sie die Mischung weiter. Backpulver hinzufügen, Mehl allmählich einführen. Die Masse ist nicht dick und hat eine einheitliche Konsistenz.
2. Zum Kakaoteig geben.
3. Verwenden Sie zum Backen der Kuchen eine geteilte Form. Wir schicken in einen Ofen( 180 Grad), wir bekommen in 30 Minuten.
4. Den fertigen Kekskuchen abkühlen, in kleine Stücke schneiden oder brechen.
5. Sahne mit Sauerrahm, Kristallzucker und Vanillezucker zubereiten. Diese Zutaten schlagen, Sahne hinzufügen und eine dicke Masse erhalten.
6. Formen Sie einen Kuchen in Form einer Folie. Wir verteilen Schichten gehackten Biskuitkuchen. Wir überziehen jede Schicht mit Sauerrahm und übertragen sie mit Beeren.
7. Umgeformter Kuchen wird 2 Stunden lang an einem kühlen Ort eingetaucht. Dann bekommen wir es, Schokoladenkuchen mit Kirschglasur übergießen( in einem Wasserbad müssen Sie Schokolade und Butter schmelzen).