Video-Rezept zur Herstellung von Strudel aus Kirschen und Pita. Dessert wird ein Familienfest oder eine laute Party schmücken. Seine Vorbereitung erfordert keine besonderen Fähigkeiten und braucht nicht viel Zeit. Die Hauptsache, sich an einige Geheimnisse dieses Gerichts zu erinnern. Ein paar Geheimnisse für die Zubereitung eines solchen Desserts:
Studel ist ein leicht zuzubereitendes Gericht, das der Figur nichts anhaben kann. Es enthält etwas Zucker und kann daher auch in kleinen Mengen von denen gegessen werden, die auf ihr Gewicht achten. Beachten Sie beim Kochen von Desserts einige Empfehlungen:
- Wenn Sie sich dafür entschieden haben, den Teig selbst zu kochen, hilft eine Brotbackmaschine, den Prozess zu erleichtern. Im "Pizza" -Modus etwa 10 Minuten besser kneten.
- Wenn Sie weder frische noch gefrorene Kirschen zur Hand haben, können Sie Marmelade verwenden. Zunächst muss jedoch die Flüssigkeit abgelassen werden. Sonst wird es beim Backen auslaufen.
- Wenn der Teig beim Rollen gerissen wird, setzen Sie einen kleinen Fleck auf diese Stelle.
- Den Strudel können Sie mit einer Kugel Eis und mit einem Minzblatt servieren. Waschen Sie es vorzugsweise mit Kaffee oder schwarzem Tee ab.
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Wenn Sie sich an diese Empfehlungen halten, bereiten Sie sich und Ihre Familie ein exquisites Dessert zu. Wenn gewünscht, können Sie der Kirsche Nüsse hinzufügen. So bekommt der Strudel einen ungewöhnlich interessanten Geschmack.
Die klassische Methode zur Herstellung von
Die Zubereitung eines Strudels mit Kirschen nach traditioneller österreichischer Rezeptur kostet nicht viel. Alle Zutaten stehen allen zur Verfügung. Und für ihn ist es nicht einmal notwendig, den Teig selbst zuzubereiten. Es ist durchaus geeignetes Produkt aus dem Laden. Es kann im Voraus gekauft und im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Für die Zubereitung des Desserts sind folgende Komponenten erforderlich:
- 700 g frische entkernte Kirschen oder die gleiche Menge gefrorene Beeren;
- 450 g Blätterteig;
- ein Hühnerei;
- 30 g Butter;
- 150 g Zucker;
- zwei Löffel Bodencracker;
- ist etwas Stärke;
- Puderzucker zum Bestreuen von Fertigstrudel mit Kirschen.
Der gesamte Prozess der Dessertherstellung kann in mehrere grundlegende Schritte unterteilt werden:
- Gießen Sie die gewaschenen Beeren ohne Zucker und erinnern Sie sich ein wenig.
- Aufgetauten Pre-Teig aus einer dünnen Schicht ausrollen. Warten Sie, bis es etwas ansteigt. Zu diesem Zeitpunkt schmelzen Sie Butter in einem Wasserbad. Den vorbereiteten Teig mit Butter einfetten und mit Paniermehl bestreuen.
- Die Kirschen mit Zucker in den vorbereiteten Teig geben. Mit Stärke leicht abpudern, damit sich die Füllung nicht ausbreitet. Entlang der Teigkanten sollten freie Flächen mit einer Breite von ca. 1 cm bleiben, die mit einem geschlagenen Ei bestreichen müssen.
- Den Kirschstrudel mit einer Rolle aufrollen. Mit Butter bestreuen und in den Ofen geben.
Die Teigschicht sollte nicht mehr als 0,5 cm dick sein, dies ist die optimale Lösung für ein leckeres, weiches Dessert.
Backen Sie einen solchen Strudel mit Blätterteigkirschen bei einer Temperatur von 180 Grad. Die Garzeit beträgt ca. 25 Minuten. Danach wird nur das fertige Dessert mit Puderzucker leicht pulverisiert und kann am Tisch serviert werden.
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Kirschstrudel mit Quark
Wenn das Rezept für Strudel mit Kirschblätterteig zu einfach erscheint, achten Sie auf das Dessert mit Quark. Dieses Milchprodukt verleiht dem Gericht eine besondere Zartheit und Weichheit. Teig, damit er sich in wenigen Minuten vorbereiten kann. Bereiten Sie die erforderlichen Komponenten vor:
- ein halbes Kilo frische oder gefrorene entkernte Kirschen;
- 150 ml warmes gekochtes Wasser;
- 2 Löffel Pflanzenöl;
- 60 Gramm Zucker;
- etwas Salz;
- 180 Gramm Hüttenkäse;
- 230 g Mehl;
- 2 Esslöffel Paniermehl.
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Kochen Sie einen Quarkstrudel mit Kirschen. Ein einfaches Rezept mit Foto:
- Zuerst den Teig kneten. Gießen Sie dazu warmes Wasser und Pflanzenöl in eine tiefe Schüssel, fügen Sie die Hälfte des Salzes und des Zuckers hinzu. Nach und nach Mehl hinzufügen, den Teig kneten. Es sollte zu einer kleinen Kugel aufgerollt, mit Frischhaltefolie umwickelt und eine halbe Stunde an einem warmen Ort aufbewahrt werden.
- Curd durch ein Sieb wischen. Dies hilft, Klumpen zu entfernen und ihm eine zarte Textur zu verleihen. Kirsche erinnere mich leicht und gieße Zucker.
- Rollen Sie den Teig in eine Schicht. Je dünner es ist, desto besser. Den gekochten Kuchen mit Pflanzenöl und Pulver mit Croutons einfetten.
- Geben Sie Quark auf die vorbereitete Teigschicht und Kirsche mit Zucker darauf. Rollen Sie das Produkt mit einer Rolle auf und legen Sie es auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Um einen solchen Strudel mit Kirschen zu backen, braucht man auf dem Foto etwa eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad. Wenn es weniger ist, kann die Garzeit verkürzt werden.
Diese einfachen Rezepte helfen der Gastgeberin, ihre Lieben mit einem köstlichen Dessert zu verwöhnen. Es wird eine echte Dekoration für jeden Tisch sein.
Video-Rezept zur Herstellung von Kirsch- und Pita-Strudel
