Köstliches Paar - Kartoffeln und HackfleischViele Hausfrauen kochen gerne ihre typischen Leckereien - gefüllte Kartoffeln. Es eignet sich für ein romantisches Abendessen und um liebe Gäste zu treffen. Die Einzigartigkeit des Gerichts liegt in verschiedenen Füllungen, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen. Stuff-Kartoffeln können Hackfleisch, Pilze, Kräuter, Käse, Gemüse sein. Die Hauptsache ist, die Füllung vorzubereiten und die Anweisungen erfahrener Köche zu befolgen.
Schmackhaftes Paar - Kartoffeln und Hackfleisch
Wie oft möchten Sie, wenn Sie liebe Gäste empfangen, etwas Originelles und Ungewöhnliches zubereiten. Das traditionelle Braten- oder Püree-Fleisch hat schon viele satt, also sollten Sie über neue Ideen nachdenken. Gefüllte Kartoffeln sind seit langem das Markenzeichen schicker Restaurants. Es ist für bedeutende und wohlhabende Kunden vorbereitet, denn dies ist wirklich ein wunderbares Gericht. Was auch immer die Füllung sein sollte, das Produkt verliert nicht seinen vorzüglichen Geschmack. Nachdem Sie einige Rezepte mit gefüllten Kartoffeln im Ofen kennen gelernt haben, möchten Sie vielleicht dieses exquisite Gericht mit Ihren eigenen Händen zubereiten.
Rezeptnummer 1
Liste der erforderlichen Produkte:
- -Knollen längliche Kartoffeln;
- ohne Knochen;
- weiße Zwiebel;
- -Hartkäse( "holländisch");
- -Knoblauch( einige Nelken);
- -Salz( jodiert);
- Pfeffermischung;
- Öl mit pflanzlichem Charakter( Sonnenblume, Olivenöl, Leinsamen).
Garschritte:
- Schweinefleisch wird gründlich unter mäßigem Wasserstrahl gewaschen. Entfernen Sie den Film mit einem scharfen Messer, schneiden Sie ihn in Stücke und passieren Sie einen Fleischwolf.
- Geschälte Zwiebeln waschen, dann manuell oder mit einem Fleischwolf zermahlen. Neben der Füllung verteilen, mit einer Mischung aus Paprika würzen, salzen und gut mischen.
- Kartoffelknollen mit länglicher Form werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, um Schmutzreste zu entfernen. Dann werden sie entlang der Frucht in zwei gleiche Teile geschnitten. Löffel machen ordentliche Trichter für die Füllung.
- Knüppel mit Salz bestreuen und fest mit gekochtem Fleisch gefüllt, so dass ein kleiner Hügel entsteht.
- Hartkäse gerieben mit einem großen Gitter gerieben und mit Hackfleisch bedeckt.
Gefüllte Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und mit einem Blatt Folie bedecken. Der Ofen wird auf eine Höchsttemperatur von 200 ° C erhitzt, und dann wird eine Bratpfanne mit Gemüse für 30 Minuten in den Ofen gestellt. Servieren Sie heiße Kartoffeln als Hauptgericht oder Vorspeise.
Um das Verbrennen des Produkts zu verhindern, wird empfohlen, einen Behälter mit Wasser am Boden des Ofens aufzustellen.
Rezept Nr. 2
Erforderliche Komponenten:
- einige Kartoffeln;
- -Speck;
- Sauerrahm 20% Fett;
- Butter;
- -Käse( "russisch");
- pasteurisierte Milch;
- Gewürze;
- -Salz.
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Traditionelle Kochanleitung für gefüllte Kartoffeln im Ofen:
- Knollen von großem Gemüse, sorgfältig in Wasser gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet.
- Das Gemüse auf ein Backblech streichen und in einen vorgeheizten Ofen bei 180 ° C stellen. Backen Sie ca. 45 Minuten.
- Mehrere Speckstreifen werden in einer Pfanne knusprig gebraten. Um restliches Fett zu entfernen, wird das fertige Produkt auf Servietten gelegt.
- Wenn der Speck abkühlt, in kleine Würfel schneiden und in eine separate Schüssel falten.
- Die vorbereiteten Kartoffeln werden aus dem Ofen genommen. In etwa 5 cm breite Läppchen schneiden
- Entfernen Sie das Fleisch der gebackenen Früchte mit einem Metallring oder Messer. Der Barren muss dicht sein, damit das Produkt nicht zerfällt.
- Als nächstes bereiten Sie die Füllung vor. Butter, ein paar Löffel Sauerrahm, Milch, gebratener Speck und Kartoffelbrei in die Pfanne geben. Die Mischung wird mit Salz und Gewürzen gewürzt. Die Füllung wird mit einem Mixer zu einer homogenen Masse vermischt.
- Legen Sie die Kartoffelringe auf ein Backblech. Füllen Sie sie mit gekochter Füllung. Käse darüber streuen.
- Nach diesem Rezept werden gefüllte Kartoffeln nur 5 Minuten gebacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Sie können die Bereitschaft ganzer Kartoffeln mit einem normalen Zahnstocher prüfen. Wenn es die Frucht ungehindert passiert, müssen Sie den Ofen ausschalten.
Rezeptnummer 3
Die Liste der Bestandteile eines herzhaften Gerichts:
- -Fleisch kombiniert Schweinehackfleisch und Rindfleisch;
- große Kartoffeln ohne Beulen;
- mehrere Zwiebeln;
- -Karotte;
- Knoblauch;
- Sauerrahm;
- Tomatenpaste;
- Pflanzenöl;
- Lorbeerblatt;
- pulverisierter schwarzer Pfeffer;
- -Salz( kann jodiert werden).
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Regeln für die Herstellung von gefüllten Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen, Fotos und Empfehlungen:
- Zuerst die Füllung vorbereiten: Zwiebeln in Würfelform werden in einer goldenen Farbe gebraten. Dann die geriebenen Möhren dazugeben und eine Viertelstunde unter dem Deckel schmoren.
- Salz, etwas Pfeffer und Gemüse-Dressing werden in Rinderhackfleisch gegeben. Gründlich mischen
- Rohe Kartoffeln werden geschält, gut gewaschen und mit Papier getrocknet. Schneiden Sie dann vorsichtig die Oberseite ab und entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel, um tiefe Schalen zu bilden.
- Jedes Billet ist dicht gefüllt mit Füllmaterial und verteilt sich in einen tiefen Eintopf. Damit die mit Hackfleisch gefüllten Kartoffeln fest in den Gerichten stehen, schneiden sie diese etwas von unten ab und nivellieren die Basis.
- Bereiten Sie als Nächstes die Füllung vor. Dazu Zwiebeln und geriebene Karotten in Pflanzenöl anbraten. Das Gemüse mit Pfeffer, Knoblauch, Tomatenmark, Sauerrahm würzen und etwas Salz hinzufügen.
- Beim Ausgießen von Furunkeln wird es in einen Behälter mit Zuschnitten gegossen. Mit einem Deckel oder einem Blatt Folie abdecken und dann eineinhalb Stunden in einen vorgeheizten Ofen bei 150 ° C stellen.
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Ofengefüllte gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch werden zum Abendessen heiß serviert. Auf jeden Teller ein paar "Tassen" stellen und Tomatensauce einschenken, in der er gebacken hat. Die Delikatesse ist mit fein gehackter Petersilie verziert.
Rezeptnummer 4
Ein Satz einfacher Zutaten:
- mittelgroße Kartoffeln, länglich;Geräuchertes Hähnchen
- ;
- -Tomaten;
- -Hartkäse;
- Knoblauch;
- Mayonnaise;
- -Gewürze( Pfeffer, Salz);
- mehrere Zweige frischen Dills.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Erstellen einer Kronenschale:
- Gewaschene Kartoffelknollen gekocht bis zur Fertigstellung.
- Geräuchertes Geflügelfleisch, in Würfel gleicher Größe geschnitten. Wenn ein Skin vorhanden ist - löschen.
- Tomaten werden fein in kleine Scheiben geschnitten und mit Hühnchen vermischt.
- Die Dillzweige werden gewaschen, getrocknet und anschließend mit einem Messer gehackt und zur Füllung hinzugefügt. Käsechips machen.
- Vorbereitete Kartoffeln werden in zwei Hälften geschnitten. Mit Hilfe eines Löffels bilden Sie eine Nut, um Miniaturboote zu erhalten.
- Zellstoff zu den Zutaten der Füllung geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Fügen Sie Mayonnaise hinzu, die mit Knoblauch gemischt ist, der durch eine Presse extrudiert wird. Die Produkte sind gut gemischt.
- Kartoffelboote werden mit der resultierenden Füllung gefüllt. Mit geriebenem Käse bestreuen und auf gebackenem Papier verteilen. Bei 180 ° C einige Minuten garen, bis der Hartkäse geschmolzen ist.
Gefüllte Kartoffeln serviert, im heißen Ofen mit frischem Gemüse und Gemüse gebacken.
-Videorezept für gefüllte Kartoffeln
