Die leckersten Rezepte zum Kochen gebacken im Ofengemüse

Gebackenes Gemüse im Ofen ist Bestandteil eines gesunden Lebensstils. Ein auf diese Weise zubereitetes Gericht ist viel nützlicher. Es kann sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern verwendet werden. Gemüse aus dem Ofen - die beste Lösung, um immer in Form zu sein und ein gesundes Aussehen zu haben. Viele fragen sich, wie man Gemüse im Ofen in Folie backt, damit sie saftig und lecker bleiben. In der Tat ist alles sehr einfach. Damit das Gericht lecker wird, folgen Sie einfach den Empfehlungen und Regeln.

Ein schnelles Rezept für Gemüse in Folie

Dies ist eine der beliebtesten Methoden, die jede Hostess kennt. Gemüse, das auf diese Weise zubereitet wird, brennt nicht und wird nicht zu Fruchtfleisch, sondern bleibt saftig und appetitlich.

Zutaten:

• mittelgroße Aubergine;
• -Zucchini;
• 5 Tomaten;
• 2 Paprikaschoten;
• fünf große Champignons;
• zwei mittlere Knoblauchzehen;
• -Meersalz;
• zwei Esslöffel Sonnenblumenöl;
• ein kleiner Bund Petersilie;
• Gewürze;

Damit das Gericht nicht nur lecker, sondern auch schön ist, sollten alle Komponenten nicht zerkleinert, sondern in große Stücke geschnitten werden.

Gemüse waschen und trocknen. Zucchini und Auberginen in große Stücke schneiden. Wer Zucchini nicht mag, kann durch eine andere Aubergine ersetzt werden.

Nachdem das Gemüse geschnitten wurde, können Sie mit der Zubereitung von Champignons fortfahren. Jeder Pilz wird in 4 Teile geschnitten. Wenn Sie kaufen, dass große Champignons nicht funktionierten, sollten Sie sie in zwei gleiche Hälften schneiden.

Tomaten in 4 Teile geteilt. Damit das Gericht nicht wässrig wird, verwenden Sie vorzugsweise cremefarbene Tomaten. Sie haben wenig Saft und ziemlich dichtes Fleisch.

Bulgarischer Pfeffer sollte mit dicken Wänden und besserem Rot gekauft werden. In der Schale bekommt er einen süßlichen Geschmack und ist sehr weich. Zum Braten von Gemüse in Folie ist Belozerka besser nicht zu verwenden.

Schälen Sie die Paprikaschoten, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in mittelgroße Scheiben.

Legen Sie alles Gemüse in eine tiefe Schüssel, würzen Sie es mit Salz und Gewürzen. Mit etwas Öl bestreichen und gut mischen. Dann legen Sie sie mit Folie auf das Formular. Der Untergrund sollte so verlegt werden, dass er auf der einen Seite mindestens 5 cm und auf der anderen Seite - auf der Länge der unteren Schicht - hervorsteht. Dies ist notwendig, damit Sie das Gemüse darauf legen können.

-Gerichte 60 Minuten bei 20 ° C backenFertiges Gemüse wird berücksichtigt, wenn es weich ist. Holen Sie sie am Ende der Zeit aus dem Ofen und öffnen Sie die Folie leicht. Halten Sie in diesem Zustand weitere 20 Minuten im Schrank. Dies ist notwendig, damit sie leicht gebräunt sind. Wenn Gemüse länger als eine Stunde gekocht wird, werden sie noch zarter. In diesem Fall ist die Hauptsache sicherzustellen, dass sie nicht verbrannt werden.

Servieren Sie sie warm in Form einer Beilage zu Fleisch oder Fisch. Sie können sie mit fein gehackten Grüns verschönern.

Wenn das Gericht farbig sein soll, wird empfohlen, Pfeffer in verschiedenen Farbtönen zu verwenden.

Dieses Rezept für in Folie gebackenes Gemüse lässt niemanden gleichgültig.

Köstliches gebackenes Gemüse mit Käse

Dieses Rezept ist sehr einfach und gesund. Das Kochen von Gemüse auf diese Weise ist die beste Gelegenheit, die ganze Familie mit einem Vitamingericht zu füttern. Gemüse, das im Ofen mit Käse gebacken wird, ist sehr zart und duftend.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• zwei große Kartoffeln;
• 2 Karotten;
• 400 g Broccoli;
• 100 g frische grüne Erbsen;
• 1-Zwiebel;
• 100 g Hartkäse( besser Parmesan verwenden);
• 3 Esslöffel mit saurer Sahne;
• 2 Hühnereier;
• -Feinsalz;
• gemahlener Piment;
• Gewürze.

Das Kochen von Gemüse sollte bei 180 ° C im Ofen erfolgen. Bevor Sie sie in den Schrank stellen, müssen Sie sie gut aufwärmen. Beginnen Sie das Vorbereitungsverfahren mit der Zubereitung von Kartoffeln und Zwiebeln. Gemüse waschen und schälen. Das gleiche Verfahren sollte mit einer Möhre durchgeführt werden.

Broccoli und Erbsen können gefroren verwendet werden. Wenn sie frisch sind, müssen sie gut unter fließendem Wasser gespült und getrocknet werden. Alle Komponenten werden in mittelgroße Stücke gleicher Größe geschnitten. Mit Pfeffer und Gewürzen würzen, gut mischen.

Nehmen Sie ein Backblech und decken Sie es mit Folie ab. Falls gewünscht, können Sie eine kleine Menge Pflanzenöl schmieren. Vorbereitetes Gemüse in Form legen und darauf gehackte Zwiebelringe legen.

Damit alles Gemüse gleichmäßig gebacken werden kann, verwenden Sie ein flaches Backblech, von dem die Flüssigkeit gleichmäßig verdunstet.

In einer tiefen Schüssel ein Ei zerbrechen und gründlich mit Sauerrahm mischen. Dafür können Sie sowohl eine Gabel als auch einen Mixer verwenden. Es ist besser, eine Düse für eine gleichmäßige Konsistenz zu verwenden. Gießen Sie die Mischung über das Gemüse.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel oder einem Stück Folie ab.

Das Gericht eine Stunde lang im Ofen lassen. Während der Zubereitung können Sie den Käse reiben. Verwenden Sie dazu nur eine feine Reibe.

Damit das Gemüse nicht auseinander fällt und knusprig wird, empfiehlt es sich, wenn Sie es auf ein Backblech legen, um zwischen den Stücken etwas Freiraum zu lassen.

Am Ende der Zeit die Form aus dem Ofen nehmen und mit Käse bestreuen.

Dann wieder 10 Minuten im Schrank. Diese Zeit reicht aus, um den Käse zu schmelzen und das Gemüse gleichmäßig zu bedecken. Ein solches Gericht kann à la carte serviert werden, wenn gewünscht mit Sesam.

Gemüse hat ein ansprechendes Aussehen und eine ansprechende Kruste, wenn sie periodisch gerührt werden.

Köstliches Gemüse im Ofen mit Schritt-für-Schritt-Anweisungen

Dieses Gericht wird Erwachsenen und Kindern nicht gleichgültig. Für die Zubereitung des Rezepts können verschiedene Gemüsesorten verwendet werden.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 6 Stück Kartoffeln( mittlere Größe);
• kleiner Kürbis;
• eine Zucchini oder Zucchini;
• zwei große Paprikaschoten;
• 5 Knoblauchzehen;
• -Hartkäse;
• Salz nach Geschmack;
• vier Löffel Pflanzenöl.

Die Reihenfolge des Kochrezepts für gebackenes Gemüse im Ofen mit Foto:

1. Alle Gemüse sollten gut gewaschen werden. Kürbis sollte geschält, halbiert und das Fruchtfleisch mit Samenkörnern entfernt werden.
2. Kartoffeln waschen und putzen. Zucchini und bulgarischer Pfeffer sollten bei der Schale bleiben.
3. Alle Komponenten werden in Stücke geschnitten, deren Dicke 2 cm nicht überschreitet, ausgenommen sind Zucchini. Sie sollten in Kreise geschnitten werden.
4. Die Knoblauchzehen mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Dies dauert ein wenig Zeit, und Gemüse bekommt einen reichen Geschmack.
5. Nachdem alle Zutaten zubereitet wurden, können Sie mit der Auswahl der Form fortfahren. Verwenden Sie am besten einen Behälter mit den Maßen 30 * 20 cm, der mit einem Folienboden abgedeckt werden sollte. Fetten Sie den Behälter vorsichtig mit einer Bürste ein.

Da jedes Gemüse eine eigene Garzeit hat, sollte es in zwei Teile geteilt werden. Der erste muss fest an den Ofen geschickt werden. Dazu gehören Kartoffeln, Kürbisse und Karotten. In eine Schüssel geben, mit Salz und Gewürzen würzen. Alles gut mischen. Das gleiche Verfahren wird mit der zweiten Gemenscharge durchgeführt, für deren Zubereitung das erforderliche Minimum an Zeit erforderlich ist.

Kartoffeln, Karotten und Kürbisse sollten 10 Minuten im Ofen aufbewahrt werden. Danach holen Sie sich ein Backblech und legen den zweiten Teil des Gemüses aus. Den Behälter in den Ofen zurückstellen und 25 Minuten bei derselben Temperatur backen.

Nicht weniger lecker ist das Gemüse, das nach demselben Rezept in einer Ofenhülse gebacken wird.

Fertiges Gemüse wird in Betracht gezogen, wenn eine Kartoffelscheibe leicht mit einer Gabel durchstochen werden kann.5 Minuten, bevor der Käse auf einer feinen Reibe gerieben werden muss. Heiße Schüssel mit Pommes frites bestreuen und eine oder zwei Minuten ziehen lassen. Dadurch kann der Käse gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt werden und dem Gericht ein unglaublich angenehmes Aroma und Geschmack verleihen. Heiß servieren mit Müsli oder Fleisch.

Gebackenes Gemüse ist ein unglaublich leckeres und gesundes Gericht. Der tägliche Konsum solcher Nahrungsmittel führt zu einer Sättigung des Körpers mit allen notwendigen Komponenten. Um es richtig zu machen, sollten Sie der Reihenfolge der Aktionen folgen.

Gemüsemischung im Ofen kochen - Video