Männlicher und weiblicher Herzeroberer - Karpfen backte im Ofen

Auf dem Feiertagstisch sollte mindestens ein Fischgericht stehen. Der im Ofen gebackene Karpfen ist wunderschön, schnell und unglaublich lecker. In Scheiben geschnittene Zitronenscheiben erinnern die Gäste an die majestätischen Gebirgszüge des Kaukasus. Knusprig mit zartem und saftigem Filet ist für Gourmets der Gipfel des Glücks, aber die Knochen bringen sie wieder in die Realität. Nach einer solchen Mahlzeit sind alle zufrieden. Infolgedessen erkennen viele, dass es kein schmackhafteres Gericht gibt als im Ofen gebackene Karpfen. Um so ein volles Haus zu bekommen, sollte man sich sehr anstrengen. Zunächst lohnt es sich zu entscheiden, welche Beilage und Soße / Marinade geeignet ist, und erst dann mit der Aufgabe fortzufahren. Die Gastgeberin muss also eine halbe bis zwei Stunden Zeit für die Vorbereitung aufwenden.

Flossen, Kiemen und Augen müssen sorgfältig entfernt werden. Wenn der Fisch 30 Sekunden lang in kochendem Wasser gehalten und anschließend unter fließendem Wasser gespült wird, können die Schuppen leicht mit einem Löffel oder Messer entfernt werden.

Antike Skulptur

Je größer der Teller, desto auffälliger wirkt er auf dem Tisch. Es wird auf langen ovalen Tellern serviert und mit Petersilienzweigen, Tomaten oder Karotten verziert. Die Technologie, wie man Karpfen im Ofen vollständig backt, sollte jede Frau kennen. Männer sind verrückt nach Fischen, aber noch mehr lieben sie Frauen, die ihre Beute richtig zubereiten können. Ohne Schritt-für-Schritt-Anweisungen in dieser Angelegenheit reicht es nicht. Der Ehepartner benötigt:

• , um den Ofen auf 200 Grad zu erwärmen;
• nehmen zwei Zwiebeln, Kräuter, Schlachtkörper 1,5 kg, Öl, Knoblauch, Tomatenmark, ein Glas Wasser und Gewürze;
• den Fisch putzen, innen und außen mit Salz einreiben und eine halbe Stunde stehen lassen;
• fetten Sie es mit Pflanzenöl ein, machen Sie tiefe Schnitte und legen Sie es dann auf ein mit Folie bedecktes Backblech;
• Zwiebelscheiben mit gehacktem Knoblauch in Scheiben schneiden;
• Tomatensauce herstellen: 30 g Nudeln mit Wasser verdünnen( 2-3 Esslöffel);
• die Marinade auf das Gemüse geben, die Erbsen mit Lorbeerblättern hinzugeben und zum Backen bringen;
• eine Stunde lang gießen, die Schale mit Saft gießen, der im Topf gesammelt wird;
• Garnierung / zerrissene Petersilienblätter zum Verzieren von im Ofen gebackenem Karpfen.

Entfernen Sie vor der Präsentation das Lorbeerblatt sowie die Knoblauchstücke. Gekocht sind sie nicht schmackhaft, weil alle ihre Säfte zu den übrigen Produkten gegeben werden. Der Geruch von Tina wird mit dem Grün entfernt, das mit dem Bauch gefüllt ist. Weißer Pfeffer in Kombination mit solchen Produkten gibt dem Genuss einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.

Diese königlichen Gerichte sollten gekochtem Gemüse sowie Weißbrotscheiben, aber nicht Schwarzbrot, serviert werden. Es hat einen ausgeprägten Geschmack und wird den "König" des Abendessens dominieren. Krümeliger Reis, der mit geriebenen Karotten gekocht wurde, galt schon immer als erstaunliche Beilage. Ein derartiges Reliefkissen aus Getreide bildet einen erstaunlichen Hintergrund für das Gericht.

In einem anderen Rezept für im Ofen gebackenen Karpfen wird der Wirtin angeboten, Zitronenscheiben in die Stücke zu legen. In saurer Umgebung wird jedes Fleisch weicher und saftiger. Andere Köche verwenden gerne Ärmel statt Folie. Um eine goldene Kruste zu bilden, muss sie 20 Minuten vor der Bereitschaft gebrochen werden.

Gasöfen haben ein anderes Design, so dass die Produkte häufig brennen. Wenn Sie eine Schüssel mit Wasser unter die Pfanne stellen, kann dies vermieden werden.

Sahnekissen

Milchprodukte werden als Marinade verwendet, um einen angenehmen Hintergrund zu schaffen. Obwohl die Hauptaufgabe darin besteht, das Gericht mit zarter Soße zu füllen, achten viele Menschen besonders auf die Füllung von in Sahne gebackenem Karpfen. Frische Pilze ergänzen diese Geschmackskomposition auf originelle Weise, und fester Schmelzkäse hinterlässt keine gleichgültigen, auch wählerischen Feinschmecker. Einige braten den Kadaver vor, um ein goldenes Braun zu bilden. Und während dieser Zeit sollte die Gastgeberin Zeit haben:

• , um zwei Teelöffel Sojasauce in zwei EL aufzulösen.lsaure Sahne;
• die Paste mit Salz, Pfeffer und einer Prise Koriander füllen;
• fettet den Fisch reichlich, indem er eine Schicht von 0,5 cm im Inneren bildet;
• große Ringe hacken, Zwiebel, bulgarischen Pfeffer, Tomaten( Kirschtomaten) hacken, Selleriewurzel reiben und die Zutaten mit den oben genannten Gewürzen bestreuen;
• , um einen Bauch mit Gemüse zu stopfen und einige Lorbeerblätter hinzuzufügen;
• 3-5 Schnitte machen, eine Zitrone hineingeben, den Boden der Pfanne mit Folie abdecken und die restlichen Produkte dort gießen;
• mit Petersilie verzieren, die Schale leicht bedecken;
• senden für 30-40 min.im Ofen und für 5-10 Minuten, bis der Grill eingeschaltet ist.

Gewürze geben Aroma für den Fall, dass sie ein wenig mit der Hand reiben. Lorbeerblätter brechen nur in kleine Stücke auf.

Die optimale Temperatur für solche Fische liegt zwischen 190 und 200 ° C.Die Abfolge technologisch fortgeschrittener Garprozesse ist keine ironische Regel. Einige Köche füllen daher zuerst Fisch und schmieren ihn dann, andere wiederum in umgekehrter Reihenfolge. Das Ergebnis ist dasselbe. Der im Ofen und in Folie gebackene Karpfen hinterlässt einen bleibenden Eindruck bei den Gästen. Zur gleichen Zeit wird Rotwein oder Schnaps mit solchen Leckereien herrlich getrunken.

Ärzte empfehlen nicht, Kopf, Flossen sowie den Schwanz von Flussfischen zu verwenden. Sie sammeln sich viele Mikroben und Bakterien und sogar Strahlung in den Kiemen.

Antoshka, bereiten Sie einen Löffel zum Abendessen vor

Ein rosiger und goldhaariger Junge wollte nicht bei der Auswahl von Kartoffeln helfen. Aber jetzt ist Mittagspause. Im Bruchteil einer Sekunde zog er seinen großen Löffel aus der Tasche. Eine solche Reaktion sollte von Gästen erwartet werden, wenn sie im Ofen gebackenen Goldkarpfen mit Kartoffeln sehen. Zum Kochen können Sie ganze Wurzeln verwenden. Einige schneiden sie gerne in Scheiben oder Scheiben( in einem rustikalen).Der Prozess selbst umfasst einfache Schritte:

• gewaschenes und getrocknetes Fischsalz;Die
• -Zwiebel wird zerkleinert, so dass Halbringe oder Federn erhalten werden.
• gemischtes Schneiden mit Gewürzen( Koriander, Oregano) und Gewürzen;In Hälften / Viertel geschnittene
• -Kartoffeln;
• stopft den Kadaver mit gewürzten Zwiebeln, und Wurzelfrüchte werden rundherum verteilt und gesalzen;
• backen Sie alles bei t = 200 ° für 45-55 Minuten.

Jedes Rezept für gebackenen Karpfen im Ofen enthält ein Foto. Es zeigt einen Fisch mit einer goldenen Kruste. Um dieses Ergebnis zu erreichen, ermöglicht eine spezielle Sauce, die zur Schmierung der Oberfläche aller Produkte notwendig ist. In einem Fall wird saure Sahne mit einem hohen Fettanteil verwendet und im anderen Fall Mayonnaise. Es wird empfohlen, Gemüse mit mit Basilikum gemischtem Pflanzenöl zu gießen. Beim Servieren ist es wichtig, Sahnesauce zu servieren. Masse wird mit Zwiebeln und Dillfedern gemischt. Mit dieser Paste wird der Geschmack der Kartoffel stärker.

Eine Alternative zu Zwiebeln ist Zitrone, die als Füllung verwendet wird. Garnieren Sie am besten mit Tomaten, Paprika und Auberginen.

Süße Füllung

Die Kombination zweier verschiedener Geschmacksbereiche führt immer zu einem positiven Ergebnis. Für viele mag es seltsam erscheinen, wenn sie im Karpfen gegart, gebacken und mit Äpfeln gefüllt werden. Eine unerwartete Wendung der Ereignisse? Nach dem Entfernen der ersten Probe ist die Überraschung noch größer. Saftig, weich und mit einem sanften Geschmack von Süße auf den Lippen, verliebt sich ein solches Filet auf den ersten Blick. Sie können dieses Ergebnis nur erwarten, wenn:

• geschälter Knoblauch( 2-3 Nelken), reiben Sie jeden Teil des Fisches;
• schneidet die Wirbelsäule an einer gesalzenen und gewürzten Karkasse entlang;
• Zitronenstücke in die Löcher stecken;
• Äpfel schälen( 4-5 Stück) und in dünne Scheiben schneiden;
• auf einer gefetteten Folie die Früchte diagonal auslegen;
• stellte den Fisch auf die "duftende" Basis;
• mit den restlichen Innenstücken dicht gefüllt;
• alle Zutaten mit Pflanzenöl schmieren;
• bei 180 ° backen, bis er knusprig ist.

Äpfel sind besser mit der Säure zu wählen. Dieses Rezept verwendet die Antonovka-Varietät, der Rest zieht den Highlander vor.

Das Gericht ist mit viel Grün dekoriert. Um den Fisch abwechselnd Razladuyut Dill und Petersilie. Entlang des Umfangs der Platte sind die Früchte des Hartriegels verziert. Nun ist der Kontrast nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Farbpalette erhalten. Zwiebelfedern und scharfe Paprikaschoten sorgen für eine abwechslungsreiche Präsentation. Viele werden durch das unansehnliche Aussehen leerer Augenhöhlen entmutigt. In diese Löcher können Preiselbeeren oder Preiselbeeren eingesetzt werden.

Nach diesen Rezepten möchte jede Mutter ihre Lieben mit im Ofen gebackenem Karpfen zufriedenstellen. Der einfache und schnelle Vorgang des Kochens von Gerichten spricht viele Hausfrauen an und schmeckt allen Familienmitgliedern.

Sichuan-Video-Karpfenrezept