Wissen Sie, wie man köstliche gefrorene Kohlrouladen kocht?

Gefüllter KohlSie werden nach verschiedenen Rezepten zubereitet und wenn sie viel hergestellt wurden, lassen sie sich gut einfrieren. Es bleibt nur noch herauszufinden, wie man gefrorene Kohlrouladen kocht. In der Pfanne oder im Ofen auftauen oder es nicht wert, kochen oder noch schmoren? So enthüllen wir alle Geheimnisse des Kochens von Halbfabrikaten.

In der Pfanne

Fangen wir mit dem einfachsten Weg an: Gefrorene Kohlrouladen in einer Pfanne garen. Er ist gut, dass Kohlrouladen nicht einmal auftauen müssen. Es reicht aus, die Utensilien nur mit hohen Seiten zu wärmen und den Rohling darauf zu legen.

Verwenden Sie nur eine Gusseisenpfanne. Dabei kleben die Halbzeuge nicht nur nicht, sondern braten auch gut und löschen gut. Wenn nicht, können Sie den dickwandigen Topf verwenden.

Wenn Sie vorhaben, Fleischhalbzeuge zuzubereiten, können Sie auch Bratensoße gleichzeitig zubereiten. Um dies zu tun, breitete sich der gefüllte Kohl in Reihen aus, pfefferte sie mit geriebenen rohen Karotten und in Scheiben geschnittenen Zwiebeln. Füllen Sie den Inhalt so mit Wasser, dass die Umschläge vollständig bedeckt sind. Mit einem Deckel abdecken, die Pfanne auf den Herd stellen und, wenn der Inhalt siedet, die Hitze auf ein Minimum reduzieren, Tomatenpaste, Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen und köcheln lassen, bis sie vollständig gekocht sind( 40-60 Minuten).

Kochen von köstlichen gefrorenen Kohlrouladen in einer Pfanne

Für 1 kg tiefgefrorene Fertiggerichte benötigen Sie zwei Karotten sowie Salz mit Pfeffer. Für die Zubereitung der Sauce sollten 3 EL zubereitet werden.lPflanzenöl und Tomatenmark mit Mehl in zwei Artikeln.ljede Zutat. Und nun wie gefrorene Kohlrouladen in der Pfanne gegart werden:

1. Der erste Schritt ist das Abtauen der Kohlrouladen. Dies geschieht wie üblich auf dem Tisch und nimmt zwei Stunden vor dem Kochen Kohlrouladen aus dem Gefrierschrank. Und Sie können es einfacher machen, indem Sie sie im Modus "Abtauen" in die Mikrowelle stellen. Vorbereitete Halbfabrikate werden in eine Pfanne mit dickem Boden gestellt.
2. Karotten werden mit einer feinen Reibe gewaschen, gereinigt und gerieben.
3. Karotten auf der Kohloberfläche verteilt.
4. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, so dass es den Inhalt sowie Salz und Pfeffer bedeckt.
5. Es bleibt nur noch herauszufinden, wie viel gefrorene Kohlrollen gegart werden müssen. Nachdem Sie den Topf auf das Feuer gestellt haben, warten Sie auf das Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie eine Stunde lang.
6. In der Zwischenzeit mit Soße fortfahren. In der Pfanne aufwärmen, Mehl in Pflanzenöl goldbraun braten. Dann verteilt er die Mischung mit warmem Wasser und lässt sie kochen, bis sie sich verdickt.
7. Wenn die Garzeit für Kohlrouladen abgelaufen ist, wird Bratensauce hineingegossen, fein geschnittenes Gemüse wird hinzugefügt und ca. 10 Minuten gekocht.

Alles, das Gericht ist fertig. Es kann auf einen Teller gelegt und zu einer Mahlzeit eingestellt werden.

Multivarka zur Hilfe

Ein solches Gerät ist in fast jeder Küche vorhanden. Es ist sehr praktisch und ermöglicht es Ihnen, verschiedene Gerichte zuzubereiten. Es lohnt sich also zu überlegen, wie gefrorene Kohlrouladen in einem langsamen Kocher gegart werden sollen:

1. Zuerst die Sauce vorbereiten. Nehmen Sie dazu eine Karotte, säubern Sie sie, reiben Sie sie auf eine Reibe und senden Sie sie zum Gerät, nachdem Sie zuvor den Frittier- oder Backmodus eingestellt haben.
2. Zwiebeln werden geschält, fein gehackt und zusammen mit der Tomatenpaste in die Karotte geschickt. Der Inhalt sollte gut gemischt sein.
3. Wenn das Gemüse gebraten wird, fügen Sie etwas warmes Wasser oder Brühe hinzu, um die Sauce dünner zu machen, kochen Sie etwas und gießen Sie es in einen tiefen Behälter.
4. Jetzt in einer Reihe, vorzugsweise auf einer Flanke, werden die gefrorenen Kohlrouladen fest in die Schüssel des Multikochers gelegt. Sie müssen sie nicht auftauen. Von oben werden sie mit Sauce übergossen und bereiten nach Einstellung des Löschvorgangs 1-1,3 Stunden vor.

Sie können zum Kochen verschiedene Saucen verwenden. Einige Hausfrauen fügen Knoblauch, verschiedene Gewürze oder andere Zutaten hinzu. Abwechslung tut nie weh.

Alles kann man am Tisch sitzen.

Lecker aus dem Ofen

Oben haben wir bereits beschrieben, wie gefrorene Soße in der Pfanne zu garen ist. Versuchen Sie es jetzt im Ofen zu backen. Es ist sehr lecker.

Versuchen Sie, die Taube beim Kochen auf einer Etage zu legen. Dadurch können sie gut und schnell backen.

Garen:

1. Wir nehmen die Halbfabrikate heraus und braten sie in einer vorgeheizten Pfanne unter Zugabe von etwas Öl. Wenn die "Umschläge" eine goldene Farbe annehmen, werden sie in eine Auflaufform geschoben.
2. Reinigen Sie für die Sauce eine große Karotte und reiben Sie sie auf einer Reibe mit großem Lochdurchmesser.
3. Zwiebelkopf wird geschält und in kleine Würfel geschnitten.
4. Die Pfanne erhitzen, Butter gießen und das gehackte Gemüse darin braten, bis sie gar ist.
5. In einer anderen Pfanne Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und goldbraun braten.
6. Milch wird vorsichtig in die Mehlmischung gegossen. Vergessen Sie nicht, ständig zu stören, um keine Klumpen zu bilden.
7. Nachdem Sie die Sauce einige Minuten gekocht haben, streuen Sie die geröstete Gemüsemischung darüber und gießen Sie die gefüllten Kohlrouladen darüber.
8. Der Behälter mit den Halbzeugen wird in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gebracht und etwa eine halbe Stunde lang gebacken.
9. Bereiten Sie nun die Sauce zu, die die fertigen Kohlrouladen ausgießen wird. In den restlichen Saft in der Pfanne, der nach dem Frittieren von Halbzeugen freigesetzt wird, Tomatenpaste einfüllen, gut umrühren und Sauerrahm einfüllen.
10. Sahne hinzufügen. Sie brauchen so viel, dass die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Beachten Sie in diesem Fall, dass die Soße beim Kochen etwas dicker wird.5-10 Minuten kochen lassen.
11. Fertige Kohlrouladen werden mit cremiger Sauce gewässert und am Tisch serviert.

Vor dem Kochen von gefrorenen Kohlrouladen sollten einige weitere Regeln beachtet werden:

1. Anstelle von Sahne können Sie Brühe verwenden, vorzugsweise Fleisch oder Wasser. Es muss heiß sein, aber kein kochendes Wasser. Andernfalls wird die saure Sahne verkürzt und das Gericht wird verdorben.
2. Achten Sie bei der Zubereitung der Soße auf das Feuer - es muss klein sein, damit das Gargut nicht brennt.
3. Und die Sauce nicht kochen, er mag sie nicht.

Wir haben Ihnen vorgestellt, wie Sie gefrorene Kohlrouladen auf verschiedene Arten zubereiten können. Versuchen Sie zu experimentieren und finden Sie die leckerste Lösung für sich.

Videorezept für hausgemachten leckeren gefüllten Kohl