- eines der beliebtesten Gerichte eines Urlaubs. Viele Leute bevorzugen es, das Gericht auf ihrem Tisch zu sehen, aber nicht jeder liebt es. Um eine klassische Kohlsorte zuzubereiten, ist viel Zeit und Geduld erforderlich, die man nicht über das Faulenzen sagen kann. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, von denen jedes seine eigenen Merkmale hat. Um faule Kohlrouladen im Ofen zuzubereiten, müssen Sie keine Fertigkeiten haben. Wenn Sie sich an die Regeln und Empfehlungen halten, können Sie schnell und lecker die ganze Familie füttern. Einfache Rezepte für faule Kohlrouladen im Ofen
Die Einzigartigkeit des Gerichts besteht darin, dass der Kohl nicht vorher blanchiert werden muss, die Blätter getrennt werden und das Fleisch gedreht wird. Der Hauptbestandteil muss direkt zur Füllung hinzugefügt werden. Sie können gefüllten Kohl auf einer Bratpfanne, in einem Kochtopf oder einem langsamen Kocher zubereiten, aber sie sind die leckersten im Ofen. Das Foto zeigt ein Rezept für faule Kohlrouladen im Ofen
Classic Lazy Kohlrouladen
Zutaten:
- Hackfleisch -1 Kilogramm;
- Reis - 200 Gramm;
- -Kohl - 0,5 Kilogramm;Zwiebeln
- - 2 Stück( groß);
- Eier - 2 Stück;
- eine Karotte( groß);
- -Sauerrahm - 0,5 Liter;Tomatenpaste
- - von 100 bis 120 Gramm;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- -Salz.
Die Füllung sollte Schweinefleisch oder Schweinefleisch sein. Es wird empfohlen, nur Weißkohl zu verwenden, da er nicht hart und schnell gegart ist. Weiße Sorte verleiht dem Gericht eine besondere Saftigkeit.
Hacken Sie zuerst das notwendige Gemüse. Reis gieße ein Glas Wasser und koche bis es fertig ist.
Legen Sie das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel und mischen Sie es gründlich mit den Eiern. Fügen Sie dann alle anderen Zutaten hinzu und mischen Sie zu einer einheitlichen Konsistenz. Am besten machen Sie es mit der Hand.
Zum schnellen Garen von Reis wird empfohlen, den Reis 60 Minuten lang in kaltem Wasser einzuweichen.
Dann den länglichen Barren formen und in einer Pfanne braten. Um die Füllung nicht an den Händen zu kleben, sollten Sie sie mit Wasser befeuchten. Verwenden Sie zum Braten eine kleine Menge Sonnenblumenöl. Wenn die Zuschnitte an allen Seiten eine goldene Farbe haben, falten Sie sie vorsichtig auf ein Backblech und gießen Sie den Verband ein.
Faule Kohlrouladen im Ofen in Tomaten-Sauerrahmsoße
Dies ist eines der leckersten Rezepte, die niemanden gleichgültig lassen. Richtig zubereitetes Gericht ist eine echte Dekoration des Tisches. Der Hauptvorteil solcher Kohlrouladen ist, dass jede Sauce zu ihnen passt. Das Rezept für faule Kohlrouladen im Ofen mit Bratensoße ist sehr einfach, lecker und vor allem kostengünstig.
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Zucchini-Auflauf Für Blanks benötigen Sie:
- ein halbes Kilo Hackfleisch( vorzugsweise Fett);
- ein Kopf Weißkohl;
- ein Hühnerei;
- Glas Sahne;
- eine Zwiebel;
- ein halbes Glas nicht gedämpfter Reis;
- Gewürze.
Aus den oben aufgeführten Zutaten erhalten Sie 15 mittelgroße Kohlrouladen. Die Sauce für faule Kohlrouladen im Ofen kann unterschiedlich sein, aber die beliebteste und leckerste ist die, die saure Sahne und Tomatensauce enthält.
Zur Vorbereitung des Tankvorgangs nehmen Sie Folgendes vor:
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- 350 g reife Tomaten oder Tomatenmark;
- 2 Knoblauchzehen;
- 150 ml Sauerrahm( dick);
- 500 warmes Wasser;
- Gewürz( Salz, Pfeffer, Hopfen-Suneli).
Bevor Sie lazy Kohlrouladen im Ofen garen, sollten Sie wissen, je fetter das Fleisch ist, desto besser bleiben die Kohlrouladen in Form und fallen bei hohen Temperaturen nicht auseinander.
Reihenfolge der Aktionen:
- Den Kohl waschen, die oberen Blätter davon entfernen und den Stiel entfernen. Dann sehr fein gehackt, in eine tiefe Schüssel geben und kochendes Wasser einfüllen. Dies ist notwendig, damit es weich wird.
- Den gekochten Reis von der Hitze nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen. Das Abwaschen lohnt sich nicht, da die Mischung durch eine kleine Menge Gluten verkleben kann.
- Zwiebeln fein hacken oder reiben. Die resultierenden Haferbrei und Gewürze gründlich mit Fleisch vermischt.
- Sobald der Kohl weich ist, muss er gut abgelassen und gepresst werden.
- Mischen Sie dann das Hackfleisch, das Ei, den Kohl.
- Aus der erhaltenen Masse kleine Pasteten bilden. Es wird empfohlen, sie in einer Länge von vier bis fünf Zentimetern auszuführen.
- Rohlinge rollen reichlich in Paniermehl.
- Fertig gefüllten Kohl auf ein gefettetes Backblech legen und in den Ofen stellen.20 Minuten bei 200 ° C backen.
- Während die Kohlrouladen im Ofen sind, Sauce zubereiten. Um die Zwiebel fein zu hacken, reiben Sie die Karotten und braten Sie alles in einem kleinen Licht. Gewürze hinzufügen.
- Die Tomaten in zwei Teile schneiden und reiben. Die Haut darf nicht verwendet werden. Zwiebeln und Karotten mit Tomaten in die Pfanne geben. Lassen Sie die kochende Mischung 5 Minuten bei schwacher Hitze und entfernen Sie sie dann.
- Während die Tomaten und Zwiebeln abkühlen, die saure Sahne und das Wasser verrühren, bis sie eine glatte Konsistenz haben.
- Dann die Masse in die Pfanne gießen und gut mischen.
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Nach 20 Minuten die gefüllten Kohlrouladen aus dem Ofen nehmen und über das Dressing gießen. Dann 30 Minuten zurückbacken. Faule Kohlrouladen im Ofen mit Bratensoße gelten als bereit, wenn die gesamte Flüssigkeit aus der Sauce verdampft ist.
Fügen Sie der Sauce etwas Butter hinzu, um ein ungewöhnliches Aroma zu erhalten.
Faulige Kohlrouladen im Ofen - ein Meisterwerk des Kochens
Lazy Kohlrouladen sind ein einzigartiges Gericht, das sowohl aus Schweinefleisch als auch aus Hühnerfleisch zubereitet werden kann. Dank dieser Nahrung ist es leicht, Ihre Gesundheit und Form zu erhalten. Vitamine und Spurenelemente, die in weißem Fleisch und Gemüse enthalten sind, sind das beste Abendessen für Anhänger der richtigen Ernährung.
Komponenten zum Kochen:
- Fleisch( Huhn, Truthahn) - 800 Gramm;Dunkler Reis
- - 150 Gramm;
- Karotte - 1 Stück;
- Zwiebel -1 Stück;
- -Weißkohlkopf( Gewicht ca. 1 kg);
- einzelnes Eiprotein;
- Gewürze.
Das erste, was Sie zum Kochen benötigen, ist das Kochen von Reis. Getreide muss halbfertig sein. Dann den Kohl fein hacken. Wenn das Gemüse zu den Wintersorten gehört, sollte es gut zerdrückt werden und eine Prise Salz hinzugefügt werden.
Nachdem Reis und Kohl fertig sind, können Sie mit der Zubereitung von Hackfleisch beginnen. HackfleischZwiebeln und Möhren auf die gleiche Weise hacken. Trennen Sie in der resultierenden Mischung das Protein von einem Ei, Pfeffer und Salz nach Ihren Wünschen. Dann den Kohl hinzufügen und gut mischen.
In den 100 Gramm fertigen Produkten gibt es nur 132 Calla.
Machen Sie Bälle und verlängern Sie sie mit Hackfleisch etwas. Fertige Rohlinge auf einem Backblech gefaltet. Faulige Kohlrouladen in Form von Koteletts im Ofen werden nur 40 Minuten gekocht. Um das Gericht saftig zu machen und ein attraktives Aussehen zu haben, sollte der Ort, an dem es gebacken wird, auf 200 ° C vorgeheizt werden. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Sauce aus Tomaten und Sahne gießen.
Faule Kohlrouladen mit Sauerkraut im Ofen
Dies ist eines der ungewöhnlichen Gerichte, die Respekt verdienen. Merkmal des Rezepts ist, dass das Gemüse nicht im Voraus zubereitet werden muss. Sauerkraut gibt dem Gericht einen besonderen Geschmack. Gefüllter Kohl ist saftig und duftend.
Zum Kochen von faulen Kohlrouladen mit Sauerkraut im Ofen:
- 1 kg Hackfleisch;
- 100 g runder Reis;
- ein halbes Kilo Kohl;
- 1 große Karotte;
- 1 mittlere Zwiebel;
- Tomatenpaste 150 Gramm;
- 0,5 Tassen Weizenmehl;
- ein halbes Glas Pflanzenöl.
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Legen Sie den Reis in Wasser und kochen Sie 10-15 Minuten. Die halbfertigen Körner in ein Sieb falten und etwas abkühlen lassen. Sauerkraut mit Hackfleisch mischen und gut mischen. Eine Schüssel Fleisch für 15-20 Minuten beiseite stellen.
Zum Backen müssen Sie ein Backblech mit einer maximalen Dicke des Bodens von nehmen.
Um Bratensauce zuzubereiten, müssen Sie geriebene Karotten und Zwiebeln in Butter ein wenig braten. Fügen Sie dann Tomaten, Salz, Pfeffer hinzu. Andere Gewürze können ebenfalls verwendet werden. Mehl mit Wasser umrühren und Pfanne einrühren. Die Mischung etwas kochen und Kohlrouladen darüber gießen. Im Ofen 40 Minuten backen.
Lazy Kohlrouladen im Ofen mit Schichten
Rezept für diejenigen, die dieses Gericht mögen, aber nicht gerne in der Küche herumalbern. Diese Art von faulem Kohl erfordert nicht die Zubereitung von Kohl und Braten von Karotten und Zwiebeln. Sie sind sehr schnell und einfach zubereitet. Die Gesamtbratzeit beträgt nur eine Stunde.
Erforderliche Produkte:
- 0, 4 kg Kohl;
- 0,7 kg Hackfleisch( Schweinefleisch und Rindfleisch zu gleichen Teilen);
- 2 große Zwiebeln;
- ¾ Tasse weißer Reis;
- 300 Gramm Sauerrahmfettgehalt von 30 Prozent;
- 0,5 Tassen Tomatenpaste oder Sauce;
- 300 ml reines Wasser;
- Prise Salz und schwarzer, gemahlener Pfeffer.
Der Auflauf "Lazy Kohlrouladen im Ofen" besteht aus drei Schichten. Zur Sicherung der Kugeln muss Soße verwendet werden. Dazu die saure Sahne, das Wasser und die Sauce gut mischen. Vergessen Sie auch nicht Salz und Pfeffer. 
Sobald die Sauce fertig ist, können Sie mit der Zubereitung von Hackfleisch beginnen. Fleisch muss würzen, salzen und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. 
Shred Kohl, je kleiner, desto besser. Feste Sorten gießen 20-30 Minuten lang kochendes Wasser. Fügen Sie auch Wasser und Reis hinzu. 
Danach die Zutaten auf ein Backblech legen. Die erste Schicht wird Kohl sein. Dann wird der Reis ausgelegt und mit reichlicher Sauce bedeckt. Der letzte Ball wird gehackt. Es sollte gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt werden und den Rest der Füllung einfüllen.
Bei schwacher Hitze eine Stunde lang einen Auflauf backen. Faule Kohlrouladen im Ofen in Sahnesauce, die in Schichten gekocht werden, sind sehr lecker. Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit frischen Kräutern dekorieren.
