Mittagessen in der heimischen Küche - Kartoffeln mit Eintopf

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Wer von uns mag es nicht, in die Natur zu gehen und ein köstliches Gericht für Singvögel zuzubereiten? Vielleicht ist das üblichste Vergnügen für einen Touristen Kartoffeln mit Eintopf. Sein zarter Geschmack und sein angenehmes Aroma bleiben für immer in Erinnerung als die angenehmsten Momente des Lebens. Dieses Essen ist jedoch einfach zu Hause zuzubereiten:

  • in einer Bratpfanne;
  • im multivark;
  • Kochtopf;
  • im Ofen.

Die Hauptsache ist, den allgemeinen Regeln der Zubereitung eines Gerichts zu folgen.

Im letzten Jahrhundert war es schwierig, auf dem Territorium der Sowjetunion Eintopf zu kaufen. Sie wurde nur von Bekannten und für eine Menge Geld "bekommen". Heute wird dieses Produkt in Supermärkten und Fachgeschäften verkauft. Für Kartoffeln mit geschmortem Fleisch, die für diesen Typ geeignet sind:

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  • Schweinefleisch;
  • Lamm;
  • Hühnerfleisch;
  • Rindfleisch;
  • Truthahn;
  • Hase.

Beim Kauf ist es wünschenswert, den Prozentsatz der Fleischmenge im Topf zu betrachten. Die beste Option ist 70%. Natürlich ist hausgemachter Eintopf die schickste Zutat für dieses Gericht. In jedem Fall kann die Gastgeberin die Familie mit einem köstlichen Abendessen von Touristen verwöhnen. Betrachten Sie mehrere Rezepte mit Fotos von Kartoffeln mit Eintopf vorbereitet von unseren lieben Landsleuten.

Wie die Praxis zeigt, enthält Rindfleisch oder Schweinefleisch Eintopf der höchsten Klasse viel weniger Fett und Zwischenlagen. Daher ist es besser, diesem Produkt den Vorzug zu geben.

Köstliche Leckereien für 50 Minuten - Kartoffeln mit Eintopf

Im Prinzip ist Kartoffel mit Eintopf eine vereinfachte Art von Braten, der viel schneller gekocht wird. Es erfordert so einfache Produkte:

  • Eintopf jeglicher Art;
  • Kartoffelknollen von weichen Sorten;
  • Zwiebel (mehrere Stücke);
  • eine große Karotte;
  • Pflanzenfett;
  • Wasser;
  • Salz;
  • Gewürze;
  • Grüns;
  • Lorbeerblätter.
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Tipps zum Kochen von geschmorten Kartoffeln mit Eintopf:

  1. Um Zeit zu sparen, bereiten erfahrene Hausfrauen sofort Gemüse zu. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln werden gereinigt, gewaschen und trocknen gelassen. Dann werden die Zutaten geschreddert: Zwiebel fein, Kartoffeln - Würfel, und Karottenzunder auf einer großen Reibe.
  2. In einer großen Pfanne Pflanzenöl gießen und die Zwiebeln zuerst anbraten, dann die Karotten reiben. Unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten dünsten.Dann werden Kartoffelwürfel in die Pfanne gegeben. Umrühren, gießen, salzen und ca. 30 Minuten kochen lassen.
  3. Als nächstes in das Gemüse einen Fleischeintopf geben, ein wenig kochendes Wasser gießen, mit Gewürzen bestreuen, Lorbeerblatt legen.
  4. Gut umrühren und weitere 10 Minuten spülen. Fertiggericht mit gehackten Kräutern bestreut.

Es ist wünschenswert, das Produkt bei mäßiger Hitze zu kochen, so dass die Flüssigkeit nicht so schnell auskocht.

Machen Sie ein wunderschönes Abendessen in einem wunderbaren Topf

Viele werden zustimmen, dass der Multivark in letzter Zeit in der heimischen Küche auftauchte. Trotzdem wird das Gerät aktiv zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet. Dank der Menge der Programme sind sie saftig, nützlich und mit einem einzigartigen Geschmack.

Für Kartoffeln mit gedünstetem Fleisch in einem multivark benötigen Sie ein paar beliebte Produkte, die für erfahrene Besitzer immer zur Hand sind:

  • Kartoffeln von kleiner Größe;
  • Eintopf von höchster Qualität;
  • Pflanzenfett;
  • Zwiebel;
  • Karotten;
  • Tomatenmark;
  • Wasser;
  • Knoblauch;
  • Salz;
  • Pfeffer;
  • Gewürze (Curry, Hopfen-Suneli);
  • Lorbeerblätter.

Die Reihenfolge der Arbeitsausführung besteht aus solchen einfachen Operationen:

  1. Kartoffelknollen werden gründlich unter mäßigem Strom von sauberem Wasser gewaschen. Abwischen mit Küchenservietten. Danach in etwa gleich große Würfel schneiden (falls gewünscht, Peel entfernen).
  2. Geschälte Zwiebeln werden in kleinen Scheiben geschreddert.In einer Schüssel mit elektronischen Töpfen verteilen, wo sie bereits mageres Öl erwärmt haben. Schalten Sie das "Hot" ein und löschen Sie es für ca. 10 Minuten.
  3. Fügen Sie die geriebene Karotte den Zwiebeln hinzu. Gerührt.
  4. Nach weiteren 10 Minuten den Fleischeintopf, Kartoffeln, Salz und mit Nudeln und Gewürzen füllen. Wählen Sie die Option "Löschen kochen Sie für ca. 45 Minuten.
  5. Zerdrückter Knoblauch wird 10 Minuten vor dem Servieren in die Schüssel geworfen.Zum Abendessen servieren, mit Kräutern bestreuen.

Um den Geschmack von Delikatessen nicht zu verderben, wird Knoblauch nach den Regeln der Zubereitung hinzugefügt.

Saftiges Produkt auf einer schnellen Hand

Dieses einzigartige Rezept für Kartoffeln mit Eintopf in einem Kochtopf wird vielbeschäftigte Menschen ansprechen, die alles schnell machen wollen.Für ein Gericht müssen Sie solche einfachen Komponenten nehmen:

  • Rindergulasch;
  • junge Kartoffeln (in der Sommersaison);
  • Birne mittlerer Größe;
  • Wasser;
  • Salz;
  • Pfeffer;
  • Lorbeerblätter;
  • Paprika;
  • Dill (mehrere Zweige).
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Eine beliebte Variante zum Garen von Kartoffeln mit Eintopf in einem Topf erfordert vom Koch Folgendes:

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  1. Auf dem Höhepunkt der Datscha-Saison, wenn es eine junge Kartoffel gibt, ist es Zeit, sie für ein "marschierendes" Gericht zu verwenden. Deshalb, die erste Sache, davon eine dünne Haut zu entfernen, in kleine Blöcke zu schneiden, und dann in eine Pfanne zu legen.
  2. Nächste Karotten schneiden in Kreisen oder Zunder auf einer großen Reibe. Die Birne wird mit Semirings geschreddert. Dann wird das Gemüse in einen Topf mit Kartoffeln gegeben.
  3. Auf das Gemüse geben Sie eine Portion Eintopf, fügen Sie Salz, Gewürze, Lorbeer hinzu. Nach 15 Minuten den geformten Schaum entfernen. Rühren und kochen für weitere 20 Minuten.
  4. Am Ende wird das Gericht mit einer Handvoll frischem Dill bestreut. Serve heiß als Hauptgericht für ein Familienessen.

Diese Kartoffel wird mit einem ausgezeichneten Aroma, saftig, zart und geeignet auch für die diätetische Ernährung erhalten.

Um das Produkt nicht zu übertreiben, ist es notwendig, den Geschmack des Eintopfes zu berücksichtigen, der in die Schüssel gegeben wird.

Ausgezeichnetes Essen in Töpfen

In der fernen Vergangenheit, als das Essen auf Holz und im Ofen zubereitet wurde, verwendeten unsere Großmütter einzigartige Tontöpfe. Das Essen in ihnen erwies sich als überraschend lecker und delikat, so dass auch moderne Hausfrauen diese Art von Gerichten verwenden. Dies gilt insbesondere dann, wenn sich viele Hausaufgaben häufen. Das Geheimnis ist, dass Sie nur Essen in den Topf geben, es für eine Stunde in den Ofen und andere Dinge tun müssen.

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Betrachten Sie das Rezept der Großmutter für Kartoffeln mit Eintopf in Töpfen, die im Ofen gebacken werden. Für das Gericht haben unsere Vorfahren solche Zutaten genommen:

  • Kartoffeln von großer Größe;
  • Eintopf aus Schweinefleisch oder Rindfleisch;
  • Zwiebel saftige Sorten;
  • Karotte mit einem süßlichen Geschmack;
  • Hartkäse ("Russisch");
  • gereinigtes Wasser;
  • Salz;
  • Gewürze;
  • Zweig des frischen Grüns.

Mögliche Vorbereitung:

  1. Zwiebeln werden von der Schale geschält, unter dem Wasserhahn gewaschen und dann in kleine Würfel der gleichen Größe geschnitten.
  2. Karottenzunder auf einer großen Reibe, so war es zur Hand.
  3. Weiterer Eintopf in einen tiefen Teller geben (wenn nötig in kleine Stücke geteilt). Fügen Sie die Karotten, Zwiebeln hinzu und mischen Sie gut. Dort werden auch Kartoffeln gewürfelt und gewürfelt und mit Gewürzen gewürzt.
  4. In Tontöpfen zum Backen das vorbereitete Produkt verteilen. Fülle es mit heißem Wasser.
  5. Darauf werden die Kartoffeln mit Käsespänen bestreut, abgedeckt und in einen kalten Ofen gestellt.Zünden Sie das Feuer an (wenn der Ofen Gas hat) oder schalten Sie das Gerät ein und backen Sie, bis die Kartoffeln fertig sind. Ungefähr 40 Minuten.

Servieren Sie das Gericht zum Abendessen, wenn es leicht abgekühlt ist, direkt in den Töpfen. Darauf legen Sie zerkleinerte Kräuter für Geschmack und Geschmack.

Das Füllen der Töpfe mit Flüssigkeit ist in einem Abstand von 2 cm vom Rand des Behälters erforderlich, wobei jedoch die Produkte vollständig bedeckt sind.

Video Rezept von Kartoffeln mit Eintopf

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