Unglaublich leckeres Rezept für Hammelfleisch in der HülseDies ist nicht überraschend, da solches Fleisch nicht nur schön aussieht, sondern auch sehr lecker ist. Um die Herzen aller Gäste wie dieses Gericht zu erobern, müssen Sie nur den frischen Teil des Schlachtkörpers verwenden und den Ratschlägen bei der Zubereitung folgen. Wenn Sie es richtig machen, wird Ihnen das Ergebnis sicherlich gefallen. Um Lamm im Ofen zu backen, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten, Zeit und Geschicklichkeit. Selbst ein Kind kann diese Aufgabe bewältigen. Fleisch, das nur im Mund schmilzt
Lammkeule ist der zarteste Teil des Schlachtkörpers, der am wenigsten Fett enthält. Diese Fleischsorte enthält alle notwendigen Vitamine und Spurenelemente. Es enthält Jod, Eisen, Magnesium, Phosphor und andere Substanzen. Sie werden vom Körper schnell und vollständig aufgenommen. Aufgrund der einzigartigen Eigenschaften von Fleisch ist es nahrhaft und befriedigend, was von anderen Arten nicht gesagt werden kann.
Hauptbestandteile:
- -Salz;
- eine Zitrone;
- -Lamm - 2,5 kg;Frischer Rosmarin
- ( nach Geschmack);
- 3 Knoblauchzehen;
- Pflanzenöl.
Um das Gericht saftig und weich zu machen, wird empfohlen, es mit Folie abzudecken und in diesem Zustand 20 Minuten bei Raumtemperatur zu halten.
Fleisch waschen und alle Venen entfernen. 
Gewürze kombinieren mit Zitronensaft und etwas Pflanzenöl. Fleisch in einen großen Behälter geben und vorsichtig mit der vorbereiteten Mischung einfetten. Dort auch geschälten, gehackten Knoblauch. 
Lesen Sie auch: Eingelegter rosa Knoblauch mit Rote Beete
Fleisch 12 Stunden im Kühlschrank marinieren. 
Lammkeule in vorgefettetes Backblech schieben. Bei 1600 ° C eineinhalb Stunden backen. Damit das Fleisch eine rötliche Kruste bekommt, sollte es eine halbe Stunde bei 2000 ° C im Ofen gehalten werden. 
Es sollte mit warmem und Kartoffeln oder Reis serviert werden.
Köstliches Rezept für Lammkeule in Folie
Viele bekannte Restaurants haben sich dieser Rezeptart bewusst. Lammkeule, die im Ofen in Folie gebacken wird, ist sehr lecker, wenn Sie den frischen Teil der Karkasse verwenden. Durch die Metallabdeckung erhält das Gericht ein unglaubliches Aroma und Saftigkeit. Darüber hinaus hat das Gericht eine atemberaubende Aussicht.
Für dieses Rezept benötigen Sie:
- Lammkeule 2-3 kg;
- 200 Gramm Trockenpflaumen;
- eine große Möhre;
- zwei vordere Glühlampen;
- ein kleiner Bund frischer Petersilie;
- Knoblauchkopf;Eine halbe Tasse Senf
- ;
- Zitrone;
- Olivenöl oder Pflanzenöl - vier Esslöffel;
- andere Gewürze nach Geschmack.
Frisches Fleisch sollte möglichst wenig Fett enthalten.
Zuerst das Fleisch vorbereiten. Es muss mit einem Papiertuch gewaschen und getrocknet werden. Sobald der Schinken zubereitet ist, können Sie zur Marinade gehen.
Kombinieren Sie trockene Gewürze, gehackte Petersilie und gehackten Knoblauch in einer tiefen Schüssel. Komponenten mischen und Öl hinzufügen. Fügen Sie auch frischen Zitronensaft hinzu. 
Die resultierende Marinade eignet sich gut zum Reiben des Beines.
Das Fleisch in ein großes Stück Folie wickeln und 10 bis 12 Stunden marinieren lassen. Dann kleine Schnitte machen und ein Stück Pflaume und einen Zweig Petersilie hineinlegen. Dieses Verfahren hilft dem Lamm beim Backen. 
Lesen Sie auch: Grundsätze zum Kochen von Auberginen auf Armenisch für den täglichen Gebrauch und zur Vorbereitung auf den Winter.
Karotten und Zwiebeln waschen, schälen und in Kreise schneiden. 
Das Fleisch mit Senf und Salz bestreuen und mit gehackten Karotten und Zwiebeln bestreuen.
Vor dem Einlegen in den Ofen das Bein erneut in Folie einrollen. Bei 1800 ° C backen. Packen Sie es nach einer Stunde aus und halten Sie es 60 Minuten lang im Ofen. Während des Kochens sollten Sie das Fleisch regelmäßig mit dem ausgewählten Saft gießen. Nehmen Sie die Pfanne nach 2 Stunden aus dem Schrank. Die Verkostung kann in 20 Minuten beginnen. 
Dieses Rezept für gebackene Lammkeule im Ofen ist eine echte Entdeckung, wenn Sie etwas interessantes, befriedigendes und in großen Mengen kochen möchten.
Unglaublich leckeres Hammelfleisch-Rezept im Ärmel
Wer seine Angehörigen mit leckerem Essen erfreuen möchte - dieses Rezept ist genau das Richtige für Sie. Das Geheimnis des Kochens gebackener Lammkeule ist Marinade. Dank der richtigen Zutaten ist das Fleisch weich, zart und hat einen angenehmen Nachgeschmack.
Die Garmethode ist sehr einfach und schnell. Es erfordert keine besonderen Kenntnisse und Fähigkeiten. Erforderliche
-Zutaten:
- 1 kg Hammelfleisch;
- 4 kleine Zitronenkreise;
- 2 kleine Knoblauchknollen;
- Salz nach Geschmack;
- drei Lorbeerblattstücke;
- ein halber Teelöffel Pfefferkörner;
- 0,5 Teelöffel Koriander;
- ein Esslöffel Honig;
- 1 EL.lfranzösischer Senf;
- ein Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl.
Lesen Sie auch: Ein Zauberstab - ein Salat mit eingelegten Champignons
Waschen und reiben Sie Fleisch von allen Seiten. Damit es gut eingeweicht werden kann, sollten Sie die Lammkeule eine Stunde lang stehen lassen.
Zur Zubereitung der Marinade Lorbeerblätter, Koriander und Pfeffer in einem Mixer hacken. 
Mischen Sie dann Honig, Senf und Gewürze in einer Schüssel. Pflanzenöl in den Behälter geben und gut mischen. 
Die resultierende Marinade, um das Lamm von allen Seiten zu schmieren. 
Legen Sie das Fleisch in einen Ärmel und legen Sie Zitronenscheiben und Knoblauchzehen darauf. Sichern Sie die Kanten sorgfältig und lassen Sie sie zwei Stunden im Kühlschrank. 
Bevor Sie das Fleisch in den Ofen legen, müssen Sie das Gehäuse auf 1700 C erwärmen. Der
-Hammelfleisch wird 2,5 Stunden gegart. Sie können das Fleisch mit einem Holzspieß prüfen. Wenn eine klare Flüssigkeit aus der punktierten Stelle ausgetragen wird, wird davon ausgegangen, dass sie vorbereitet ist.
Lammkeule im Ofen in der Hülse gebacken, erweist sich als sehr saftig und lecker. Solches Fleisch ist gut vom Knochen getrennt und nicht sehr fetthaltig. Dieses Gericht ist sowohl für Erwachsene als auch für ältere Menschen und Kinder sehr nützlich.
Lammschulter oder ein im Ofen gebackenes Bein ist in vielen Ländern der Welt ein beliebtes Gericht. Es ist ein fester Bestandteil von Familien- und festlichen Abendessen. Dieses Fleisch kann den Körper mit wichtigen Vitaminen anreichern. Wenn alles richtig gemacht wird, wird das Fleisch zart und saftig und erinnert an ein Gericht aus einem teuren Restaurant.
-Videorezept von
, gebacken mit Gemüse von Lammkeulen
