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Löwenzahnhonig hat nicht nur einen angenehm süßen Geschmack und ein florales Aroma, er enthält auch viele nützliche Substanzen. Aufgrund des Vorhandenseins von Vitaminen und Antioxidantien ist Löwenzahnhonig Bienen- oder Limettenhonig nicht unterlegen.
Darüber hinaus wird das Produkt nicht nur in reiner Form eingesetzt. Es wird häufig verwendet, um Desserts, Gebäck und sogar Saucen herzustellen. Die Zubereitung eines wohlschmeckenden und gesunden Produkts erfordert keinen großen Aufwand. Sie brauchen nur Zeit, um Löwenzahn zu sammeln und Honig zu brauen.
Was sind die Vorteile von Löwenzahnhonig?
Löwenzahnhonig ist seit langem für seine reiche Zusammensetzung bekannt, die Vitamine und Spurenelemente enthält, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Ein weiteres Merkmal des Produkts ist, dass darin lange wertvolle Eigenschaften erhalten bleiben.
Bienen machen praktisch keinen Honig aus Löwenzahn, da ihr Nektar einen bitteren Geschmack hat. In dieser Hinsicht suchen Insekten nach anderen Blüten mit süßerem Nektar. Daher wird Löwenzahnhonig öfter zu Hause alleine zubereitet.
Traditionelle Medizin verwendet das Produkt aktiv bei der Behandlung folgender Erkrankungen:
- -Osteochondrose;
- -Arthritis;
- Lebererkrankung;
- Asthma bronchiale und Bronchitis;
- Verstopfung;
- Nierenerkrankung.
Da Löwenzahnhonig effektiv auf Herz, Leber und Lunge wirkt, erholen sich diese Organe eher von Krankheiten.
Löwenzahnhonig beeinflusst das Nervensystem. Es hilft gegen Schlaflosigkeit, Depressionen und Stress, verbessert die Stimmung. Das Gerät wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus, normalisiert die Darmarbeit und verbessert den Appetit.
Das Produkt hat auch eine antiseptische und auflösende Wirkung. Das Werkzeug hilft effektiv, das Immunsystem aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C zu stärken.
Die Zusammensetzung des Honigs umfasst Vitamine: C, Vitamine der Gruppe B, E, PP.Es enthält auch Spurenelemente: Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor.
Schaden und Kontraindikationen
Löwenzahnhonig wird nicht empfohlen, wenn Kontraindikationen vorliegen:
- Fettleibigkeit;
- -Diabetes;
- allergische Reaktion;
- Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts.
Es sollte darauf geachtet werden, wo die Blumen gesammelt wurden. Es wird nicht empfohlen, die Anlage zur Vorbereitung zu verwenden, die in der Nähe von Autobahnen, Stromleitungen und Eisenbahngleisen wächst. Die beste Option - entfernte Gesamtstrukturen und Felder.
Rezepte
Wie kann man Honig aus Löwenzahn herstellen? Das Rezept ist extrem einfach, so dass keine kulinarischen Fähigkeiten erforderlich sind. Es gibt viele Kochrezepte, jeder kann für sich die leckerste und gesündeste Variante auswählen.
Das einfachste Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Löwenzahnhonig mit Foto:
- Bereiten Sie Pflanzenblüten( 400 Stück) vor.
- Füllen Sie sie mit kaltem Wasser( 0,5 l).
- Die Mischung auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen.
- Nach dem Kochen der Mischung ca. 2 Stunden kochen.
- Auf den Boden des Siebs eine Schicht Gaze legen, die Blumen einsetzen und gut ausdrücken.
- Fügen Sie der Flüssigkeit Zucker( 1 kg) hinzu und setzen Sie sie erneut in Brand. Zum Kochen bringen und nach dem Kochen 10 Minuten kochen lassen.
- Die Bereitschaft von Honig wird nach dem vollständigen Auflösen des Zuckers auf seine Dichte überprüft.
- Das fertige Produkt wird auf die Bänke gelegt und aufgerollt.
Wie man Löwenzahnhonig mit Zitrone kocht? Dies ist ein weiteres allgemeines Kochrezept.
Dies erfordert:
- Bereiten Sie die Blumen( 300 g) vor, spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie ab.
- Die Blütenstände in einen Topf geben und mit kaltem Wasser abdecken( 1 Tasse).
- Die Mischung in Brand setzen und nach dem Kochen einige Minuten kochen.
- Die Zitrone schneiden, schälen und schälen und in die Mischung geben.
- Die Mischung 7 Stunden lang ziehen lassen.
- Kochen Sie den Sirup aus Zucker( 1 kg) und Wasser( 1 Tasse).
- Nachdem die Mischung infundiert wurde, muss sie gut filtriert werden. Die vorbereitete Flüssigkeit mit dem Sirup mischen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen.
- Ready Honig in Banken gießen und aufrollen.
Honig wird oft auch mit Kräutern zubereitet. Als Kräuter können Johannisbeer-, Kirsch- oder Himbeerblätter verwendet werden.
Zum Kochen benötigen Sie:
- Zuckersirup( 1 kg) und Wasser( 2 Tassen) kochen.
- Löwenzahnblüten waschen und trocknen.
- Fügen Sie dem Sirup Blumen hinzu und kochen Sie 30 Minuten lang. Am Ende des Kochens den gepressten Saft einer Zitrone zu der Mischung hinzufügen.
- Johannisbeerblätter und einige Zweige Zitronenmelisse werden ebenfalls hinzugefügt.
- Ready Honig wird gekühlt und in Bänke zerlegt.
Dies sind nicht alle möglichen Rezepte für die Honigherstellung.
Wissenswertes
Löwenzahn galt schon in der Antike als Heilpflanze. Es wurde in der Alternativmedizin zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Löwenzahn und Honig daraus wurden auch für die Herstellung mächtiger Tränke verwendet. Mit
Dandelion kann nicht nur Honig, sondern auch Marmelade und Wein hergestellt werden. Teile der Pflanze werden auch zur Herstellung von Salaten verwendet.
Besonders beliebte Anlage in Italien und Belgien. In Belgien besteht Löwenzahn sogar aus Bier und Pastete. In den USA gibt es einen Tag, der der Anlage gewidmet ist. Im Mai bereiten die Amerikaner allerlei kulinarische Gerichte aus der Anlage vor und verwöhnen sie mit ihren Gästen.
Löwenzahn - eine häufige Pflanze zum Kochen, die zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet wird. Honig aus Blütenständen einer Pflanze unterscheidet sich in angenehmem, süßem Geschmack und Aroma und erfreut sich auch mit für den Menschen nützlichen und wertvollen Qualitäten. Für die Zubereitung von Honig werden nicht nur Blumen verwendet, sondern auch Zitronen, Kräuter und Honig.
