Wie man Forellen, die im Ofen gebacken werden, für ein Familienessen richtig zubereiten

-Champignons Gemeinsames Essen gilt als die wichtigste Tradition, die für immer in unserer Gesellschaft verwurzelt ist. Für eine solche Veranstaltung kochen viele Forellen im Ofen. Dieser großartige Fisch hat einen unübertroffenen Geschmack und eine Reihe nützlicher Elemente. Selbst nach der Wärmebehandlung ist es reich an Vitaminen, Zink, Fettsäuren und Magnesium. Darüber hinaus gilt Fisch als kalorienarmes Diätprodukt.

Forelle, die im Ofen gebacken wird, dient oft als Hauptgericht der Familienmahlzeit. Fast jeder liebt sie - Erwachsene und Kinder - für das ausgezeichnete Aroma und die Saftigkeit von Fleisch. Köche haben eine Vielzahl von Optionen zum Kochen von Forellen entwickelt. Nachdem sie sich einige angesehen hatten, schafften es viele, in ihrer Küche ein unglaublich leckeres Gericht zu kreieren.

Wenn der Koch frische Forellen aus dem Laden kauft, backen Sie sie so schnell wie möglich.

Wenn die Zeit knapp wird

Das derzeitige Tempo des Lebens ermutigt vielbeschäftigte Menschen, so wenig Zeit wie möglich dem Kochen zu widmen. Ich möchte alles schnell machen, aber mit ausgezeichnetem Geschmack. Mehrere Rezepte für Forellen, die im Ofen gebacken werden, sind für solche Personen geeignet.

Fisch mit Zitronengeschmack

Um ein Gericht zu kreieren, benötigen Sie eine Reihe von Zutaten:

• -Forelle;
• mittelgroße Zitrone;
• -Dill;
• Rosmarin;
• -Öl mit pflanzlichem Charakter;
• -Pfeffer;
• -Salz.

Der Prozess beginnt mit der Zubereitung von Fisch. Schneiden Sie den Bauch mit einem scharfen Messer ab und entfernen Sie die Innenseiten. Danach innen und außen gründlich waschen. Dann wird die Karkasse aktiv mit Salz und schwarzem Pfeffer eingerieben.

Ein Folienblatt wird auf ein breites Backblech gelegt. Mit Sonnenblumenöl bestreichen. Zitrone in dünne Kreise schneiden, dann auf Papier verteilen. Fisch darauflegen, wickeln und 10 Minuten backen. Dann wird es geöffnet und so oft im Ofen aufbewahrt. Ein solches einfaches Rezept für gebackene Forellen im Ofen in Folie kann verwendet werden, wenn gerade genug Zeit ist und die Hausgemachten hungrig sind.

Königlicher Fisch mit Sahnesauce

Zum Kochen müssen Sie:

• rotes Fischfilet;
• Butter;
• -Creme mit hohem Fettgehalt;
• Knoblauch;
• -Senf;
• Zitrone für Saft;
• -Birne;
• -Salz;
• Pfeffer;
• Petersilie.

Wenn der Koch weiß, wie man die gesamte Forelle im Ofen backt, wird es ihm nicht schwer fallen, sie schnell zu garen. Kein Wunder, dass sie sagen, dass Wissen eine große Macht ist.

Zuerst den Ofen auf maximal 200 ° C erhitzen. Geschälter, gewaschener Fisch wird auf beiden Seiten mit Salzpfeffer eingerieben.

Sahne, Butter, Senf, Salz, Pfeffer, Knoblauch( durch eine Presse geleitet) werden in einen separaten Behälter gefüllt. Alle Zutaten werden gemischt, um eine homogene Masse zu erhalten.

Roter Fischaufstrich auf einem Backblech. Reichlich mit fein gehackten Zwiebeln bestreuen und über die Sauce gießen. Im Ofen ca. 15 Minuten stehen lassen. Mit Forelle serviert, in Sahne gebacken, mit Petersilienzweigen und Zitronenscheiben über die restliche Sauce gießen.

Damit der Fisch seine Integrität nicht verliert, ist es ratsam, den Backvorgang zu verfolgen. Bei Verlust der Wachsamkeit kann aus dem Gericht Brei werden.

Konstante Lebensmittelzutat - Hartkäse

Erfahrene Hausfrauen verwenden häufig Hartkäse, um reichhaltige Mahlzeiten zuzubereiten. Die Kombination mit rotem Fisch ergibt einen ungewöhnlichen Geschmack, der einfach nicht zu vergessen ist. Gebackenes Forellenrezept mit Käse enthält einfache Zutaten:

• -Forellenfleisch;
• -Hartkäse jeglicher Art;
• -Creme;
• mittelgroße Zitrone;
• -Tomaten;
• -Gewürze für Fische;
• -Fett;
• -Salz.

Garen:

1. Geschälte Forellen werden in Steaks geschnitten. Im Durchschnitt ist jedes Stück ungefähr 2 cm dick. Dann werden die Stücke in eine Schüssel gegeben und mit Zitronensaft gegossen.
2. Sahne, Zitronensaft und geriebener Käse werden in einem separaten Behälter gemischt.
3. Backblech mit Aluminiumfolie bedeckt. Mit Fett einfetten.
4. Tomaten auf den Boden geben, mit Salz bestreuen.
5. Legen Sie die Steaks von rotem Fisch darauf und gießen Sie die cremige Käsemischung hinzu. Löffel gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Fisches verteilen, Gewürze hinzufügen.
6. Gebacken für ca. 20 Minuten bei einer Höchsttemperatur von 200 ° C. Es wird Forelle serviert, die im Ofen mit Kartoffelpüree oder Reis gebacken wird.

Unter dem Hals - "Mit Liebe gekocht"

Zu allen Zeiten wurde die Meinung vertreten, dass die Gastgeberin, wenn sie dem Gericht keinen Tropfen Liebe hinzufügt, dies als geschmacklos erweist. Wer möchte regelmäßig essen? Um dies zu verhindern, sollten Sie Rezepte mit einem Foto von Forellen im Ofen betrachten, um die Inspiration zu unterstützen. Wenn Sie sich das Endergebnis vorstellen, gibt es Mut und Aufregung. Kein Wunder, dass die Leute sagen, dass es viel klüger ist, einmal zu sehen, als hundertmal zu lesen. Jemand wird sagen: Umschrieben, aber hat sich die Bedeutung geändert? Und wenn Sie wissen, wie viel Forelle im Ofen gebacken wird, können Sie effizient Zeit verbringen.

Roter Fisch in Gesellschaft mit Gemüse

Zur Zubereitung dieses Diätprodukts benötigen Sie einen einfachen Satz von Bestandteilen:

• -Regenbogenforelle;
• -Tomaten;
• -Zwiebeln;
• Auberginen;
• Pflanzenöl;
• Zitrone;
• -Koriander;
• -Lorbeer;
• -Curry;
• Rosmarin;
• Pfeffer;
• Majoran;
• Basilikum;
• Petersilie;
• -Salz.

Kenner von Gewürzen können andere Variationen beliebter Gewürze verwenden. Zum Beispiel gibt Fenchel - dem Fisch einen wunderbaren Zitronengeschmack. Ein Safran( das teuerste Gewürz) - unterstreicht den Geschmack und die Farbe des Gerichts.

Die mit Gemüse gebackene Forelle in mehreren Schritten garen:

1. Die Zwiebeln von der Schale abziehen, unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch leicht abtrocknen. In große Würfel schneiden.
2. Auberginen werden mit fließendem Wasser gespült. Shred die gleichen Stücke.
3. Tomaten, vorzugsweise dicht, in große Viertel geschnitten.
4. Mageröl wird in einer Bratpfanne erhitzt. Zwiebeln verteilen und bei mäßiger Hitze braten, bis eine braune Schale entsteht.
5. In dieser Zeit werden Fische gekocht. Es wird von Eingeweiden gesäubert, Scheren entfernen die Flossen, schneiden First, Kiemen und alle Knochen.
6. Forellen werden mit Gewürzen eingelegt und bestreut. Einige Minuten einwirken lassen.
7. Auberginen werden zu den Zwiebeln gegeben, gefolgt von Tomaten. Eintopf 5 Minuten.
8. Wenn das Gemüse abgekühlt ist, wird es mit getrockneten Kräutern gewürzt. Sie können Dill, Petersilie oder Koriander verwenden.
9. Zitronenscheiben werden so in den Kopf der Forelle gegeben, dass sie mit Saft gefüllt wird.
10. Gedünstetes Gemüse wird mit dem Bauch eines Fisches gefüllt und anschließend mit Faden genäht.
11. Vorgefertigter Brotaufstrich auf Pergament hergestellt und für eine halbe Stunde in einen heißen Ofen gestellt.

Servierte Regenbogenforelle, gebacken mit Zitronenscheiben und frischen Tomaten. Für eine Beilage Kartoffelpüree verwenden.

Excellent Dish "Ein Traum wird wahr"

Eine wunderbare Idee für ein Familienessen - Forelle mit Orangen in Sojasauce. Die harmonische Kombination von Fleisch mit Zitrussüße verleiht dem Produkt einen einzigartigen Geschmack. Bereiten Sie ihn aus solchen Zutaten vor:

• -Forellenkarkasse;
• eine große Orange;Mayonnaise
• ( optionaler, ungesüßter Joghurt);
• -Senf;
• -Honig;
• Sojasauce;
• Pfeffer;
• -Safran( falls verfügbar);
• -Salz.

Wenn eine Reihe von Produkten zur Verfügung steht, kreieren sie ein Gericht mit dem romantischen Namen "Dream come true".

Zuerst die Orange schälen, die Knochen entfernen. Schneiden Sie die gleichen Kreise. Das Backblech ist mit Alufolie ausgekleidet und die Orangen sind fest angeordnet.

Sojasauce, Mayonnaise, Senf und Honig werden in einem kleinen Behälter gemischt.

Forellenstücke werden fest über die Orange gelegt. Dann reichlich mit vorbereitetem Potting bestreichen

Forelle mit gemahlenem Pfeffer und Safran bestreut und in den Ofen geschoben. Das Gericht wird mit Kartoffeln, Reis oder Buchweizenmüsli serviert.

Gebackener roter Fisch mit

-Champignons Liebhaber herzhafter Gerichte werden die leckere Kombination von Forellen mit Pilzen und Gemüse nicht ablehnen. Bereiten Sie das Produkt so vor, dass es aus dieser Produktreihe herauskommt:

• -Forelle mittlerer Größe;
• frische Champignons;
• Zwiebel;
• bulgarischer Pfeffer;
• -Tomaten;
• Knoblauch;
• Zitrone;
• Pflanzenfett;
• gemahlener Pfeffer;
• -Salz.

Zunächst werden gehackte Zwiebeln in einer Pfanne gebraten, bis eine braune Tönung auftritt. Pilze, Tomaten und Paprika dazugeben und gut mischen.15 Minuten warten.

Knoblauchzehen durch eine Spezialpresse geben. Dann mischen Sie es mit Pflanzenöl( 2 EL Löffel) und Zitronensaft.

Fischaufstrich auf einem mit Folie bedeckten Backblech und von allen Seiten reichlich mit Knoblauchmischung eingefettet. Als nächstes wird das Gemüse mit dem Forellenbauch gefüllt, genäht und in Folie eingewickelt. Bei einer Temperatur von etwa 200 Grad nicht mehr als 30 Minuten backen. Um eine knusprige Kruste zu erhalten, wird das Papier einige Minuten bis zum Kochen abgezogen.

Das Gericht wird zu einem Familienessen zusammen mit einer Garnitur für süßen Wein serviert.