Rezept mit Zusatz von Zimt und Vanillin. Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Die Mehrheit der Bevölkerung kennt nicht viele Eigenschaften dieses Produkts. Sie sollten die positiven Eigenschaften von Apfelmarmelade unbedingt kennen. Alle Vitamine und Spurenelemente werden darin gespeichert. Es gibt viele davon sowohl in frischen Äpfeln als auch in gekochten Versionen. Enthalten:
- -Beta-Carotin;
- -Vitamine( A, B1, B2, H, C, PP);
- -Kalium;
- Calcium;
- -Natrium;
- -Zink;
- -Phosphor;
- -Eisen;
- -Magnesium;
- -Selen.
Alle diese Zutaten werden vollständig in Apfelmarmelade übertragen.
Süßes Dessert trägt zur
- -Normalisierung der Verdauung bei;
- stärken die Herzmuskulatur;
- senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
Neben den aufgeführten positiven Wirkungen ist das Produkt eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Spurenelemente und Nährstoffe.
Interessante Rezepte für Apfelmarmelade für den Winter.
Jede Gastgeberin experimentiert gerne. Jeder hat natürlich ein besonderes Rezept von der Großmutter. Es gibt viele interessante und einfache Rezepte für Apfelmarmelade, die alle Gastgeber kennen sollten.
Vor dem Beginn der Herstellung von Marmelade aus Äpfeln für den Winter müssen die Früchte verarbeitet werden. Sie sollten:
- waschen;
- reinigt Knochen und Membranen;
- abgezogen;
- in kleine Stücke schneiden;
- mahlen in einem Fleischwolf.
Äpfel können und nicht geschält werden. Die Marmelade ohne sie ist jedoch sanfter und gleichmäßiger.
Ein einfaches Rezept für Apfelmarmelade
Dies ist die traditionelle Art zu kochen. Die Zusammensetzung der Süßigkeiten umfasst:
- Kilogramm Äpfel;
- Glas Wasser;
- Kilogramm Zucker;
- 1 TL.Zitronensäure.
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Die vorbereiteten Äpfel in den Garbehälter gießen. 
Sie können gemahlen oder fein gehackt werden. Alle Zutaten fügen das gleiche hinzu und setzen Feuer. Es ist notwendig, ständig zu stören, um nicht zu haften. Nach dem Kochen sollte etwa eine halbe Stunde gekocht werden.
Jam wird stärker, wenn Sie ihn bei hoher Hitze garen. Für mehr Flüssigkeit - Sie müssen die Kraft des Feuers gut reduzieren.
Das fertige heiße Dessert wird in sterilisierte Gläser gefüllt und verschlossen. Vorzugsweise kühl lagern.
Dies ist ein ziemlich einfaches Rezept für Apfelmarmelade. Es ist praktisch, aus jeder Art von Obst zu kochen.Überreife, süße, saure Äpfel reichen aus. Das Ergebnis wird der Gastgeberin natürlich gefallen.
Rezept mit Zusatz von Zimt und Vanille
Wie kann man Apfelmarmelade mit einem besonderen Geschmack herstellen? Nur eine untergeordnete Zutat kann den Geschmack des Gerichts drastisch verändern. Um Apfelmarmelade mit einem besonderen, ungewöhnlichen Geschmack zu erhalten, müssen Sie eine Prise Zimt und Vanille hinzufügen.
Zum Kochen benötigen Sie Komponenten wie:
- Kilogramm Äpfel;
- Kilogramm Zucker;
- ein halbes Glas Wasser;
- gemahlener Zimt und Vanille.
Äpfel müssen wie oben angegeben im Voraus vorbereitet werden. Mahlen Sie in einem Fleischwolf. Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung. Wasser über Äpfel gießen und anzünden. Kochen Sie diese Mischung für eine halbe Stunde bei schwacher Hitze. Während des Kochens ist es notwendig, die Konsistenz zu rühren, da sie gurgelt und herumspritzt.
Nach 30 Minuten garen Sie Zucker hinzu. Fast eine halbe Stunde kochen Sie die Apfelmarmelade. Sie können eine Prise Vanille und Zimt zusammen mit Zucker hinzufügen oder 10 Minuten später.
Wenn Sie das starke Aroma von Zimt nicht mögen, können Sie eine Zimtstange mit Marmelade ca. 15 - 20 Minuten kochen, dann nehmen Sie sie heraus.
Mit diesem Rezept können Sie auch Apfelmarmelade für den Winter mit Zitronenschale herstellen. Es wird mit Zucker gegossen.
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Zur gleichen Zeit verwenden Sie die Schale, Zimt und Vanille. Der Geschmack ist außergewöhnlich. Jem wird von der Hitze genommen und sofort aufgerollt.
Zutaten wie Zimt, Zitrone, Orange, Anis und Nelken können zu Apfelmarmelade hinzugefügt werden. Verwenden Sie auch Kirschblätter für einen besonderen Geschmack.
Rezept für Apfelmarmelade von Antonovka für den Winter
Das Rezept für Apfelmarmelade von Antonovka enthält eine besondere Zutat für den Winter. Das ist nicht mehr als ein Liter Wasser. Die Besonderheit liegt in der Vielfalt der Früchte. Sie haben viel Pektin, das die Flüssigkeit perfekt dreht. Für Marmelade benötigen Sie:
- Kilogramm fertige Äpfel;
- Liter Wasser;
- Kilogramm Zucker;
- 0,5 tsp. Zitronensäure.
Äpfel müssen geschält und gemahlen und auf einer groben Reibe gerieben werden. Füllen Sie sofort alle Zutaten in die Pfanne und rühren Sie während des Kochens um. Nach dem Kochen weitere 40 Minuten kochen lassen. Schließen Sie es, wenn es heiß ist.
Die Besonderheit dieses Rezeptes liegt genau in der Art von Äpfeln. Marmelade von ihnen wird als Marmelade erhalten. Jedes kleine Stück der Frucht bleibt ganzheitlich. Wasser wird zu festem Gelee.
Marmelade von Äpfeln in einem Multikocher
Neben den traditionellen Methoden zum Kochen eines süßen Desserts kann auch ein Multikocher verwendet werden. Dieses Gerät erleichtert die Arbeit der Gastgeberin und bereitet einen hervorragenden Jam vor.
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Sie müssen nehmen:
- Kilogramm Äpfel;
- 0,5 Kilogramm Zucker;
- 2,5 Gläser Wasser.
Nachdem Sie die Haut von Äpfeln gereinigt haben, werfen Sie sie nicht weg, sondern kochen Sie sie in einem Multivarker. Gießen Sie 200 ml kochendes Wasser darüber. Dadurch wird das Pektin von der Rinde entfernt und die Marmelade wird dicker.
Die gewaschenen und geschälten Äpfel müssen in kleine Stücke geschnitten und in einen langsamen Kocher gegeben werden. Fügen Sie den Saft hinzu, der beim Kochen der Häute gewonnen wird. Füllen Sie alles mit Zucker und schalten Sie den Löschmodus für 1 Stunde ein. 
Am Ende des Regimes müssen Sie alles mischen und den Backmodus für 40 Minuten einschalten. Rühren Sie dabei die Marmelade mehrmals. 
Bereit, Dessert in Gläser zu gießen und aufzurollen. Das Kochen von Apfelmarmelade in einem langsamen Kocher ist nicht schwierig. Es ist notwendig, auf die Temperatur des Geräts aufmerksam zu sein. Jam wird nicht höher als bei 130 Grad gekocht. Wenn die Temperatur gewählt werden kann, muss sie auf genau 130 Grad eingestellt werden.
Die Anzahl der Äpfel für das Kochen von Marmelade in einem langsamen Kocher sollte 1 kg nicht überschreiten. Andernfalls führt das Dessert zu einem langsamen Kocher und verwöhnt sie und Marmelade.
Wenn Sie die primitiven Regeln des Kochens befolgen, können Sie leicht eine dicke, transparente Apfelmarmelade mit einem schönen hellen Farbton garen. Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen, wie Sie zu Hause den Apfelkuchen für den Winter zubereiten können, um es ganz einfach und schnell zu erledigen.
Dieses köstliche Dessert kann als süßer Zusatz zu Tee und zur Herstellung von Brötchen und Kuchen verwendet werden.
