Salat Rezepte mit gebratenen Pilzen für echte Feinschmecker

Viele Jahrhunderte lang wurden Pilze als ein nützlicher Leckerbissen für Menschen angesehen. Verschiedene Gerichte aus diesem Naturprodukt, insbesondere der Salat mit gebratenen Pilzen, überraschen mit ihrem exquisiten Geschmack. Schließlich enthalten sie eine riesige Menge an Protein, die Fleischprodukten nicht nachsteht, aber viel billiger. Oft versuchen Sportler und aktive Menschen sie nicht weniger als einmal pro Woche zu benutzen.

Um sich mit dem Essen nicht zu langweilen, kochen die Köche aus den gebratenen Pilzen, die sich in Geschmack und Aussehen unterscheiden, nicht auf, neue Rezepte für den Salat zu schaffen. Betrachten Sie die beliebtesten von ihnen.

Aufgrund seiner Einzigartigkeit werden die Pilze mit fast jedem Produkt kombiniert. Sie werden verwendet, um Suppen, Gemüseeintopf, Pizza, Fleischprodukte, Salate, Konserven und als ein unabhängiges Gericht zu machen.

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Die klassische Variante der Zubereitung der Hauptzutat

Um einen Salat mit gebratenen Pilzen vorzubereiten, ist das erste, was Sie brauchen, um das Produkt zu erhitzen. In einer Pfanne mit vorgewärmtem Fett geschälte Pilze ablegen. Da sie beim Braten fast 2 Mal abnehmen, werden sie in große Stücke geschnitten.

Sobald sie zu kochen beginnen, erscheint eine Menge Flüssigkeit in der Bratpfanne, die während des Kochens verdunstet. Danach etwas Öl zu den Pilzen geben und leicht anbraten.

Während Sie die Wärmebehandlung erfolgreich bestehen, können Sie in einer anderen Pfanne die fein gehackten Zwiebeln braten. Wenn Sie mehr Ringe mögen - es spielt keine Rolle.

Dank der Röstzwiebeln wird der Geschmack und die Saftigkeit der Pilze betont, was für die Salatzubereitung wichtig ist.

Wenn die Zwiebel gold ist, fügen Sie gebratene Pilze hinzu, mischen Sie und schmoren Sie noch ein paar Minuten lang. Dann wird das Produkt in einen breiten Behälter überführt, wo es vollständig abkühlt.

Um die Hauptbestandteile des Salats vorzubereiten, benötigen Sie:

• ein halbes Kilo Pilze;
• eine große Zwiebel;
• Pflanzenfett.

Der ganze Prozess des Bratens von Pilzen dauert normalerweise nicht länger als 30 Minuten. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, darin Liebe und einen Teil deiner Seele zu investieren. Dann wird das Gericht sicherlich unseren lieben Menschen gefallen.

Pilze im Tandem mit gekochter Zunge

Wenn die Hauptzutat fertig ist, ist es Zeit, Meisterwerke zu kreieren. Ein interessantes Salatrezept mit gebratenen Pilzen und Zunge ist bei vielen kulinarischen Spezialisten beliebt geworden. Um es zu machen, benötigen Sie folgende Produkte:

• gebratene Pilze mit Zwiebeln;
• gekochte Zunge (Rind oder Schwein);
• Bulgarischer Pfeffer (1 Stück);
• saure Sahne;
• Salz;
• Petersilie.

Da der Salat aus kalten Speisen zubereitet wird, sollte die gekochte Zunge in gekühlter Form geschreddert werden. Manche Köche schneiden gerne Fleischprodukte mit Würfeln, andere mit Strohhalmen. Für die geschmacklichen Eigenschaften eines Salats spielt es keine Rolle. In dieser Ausgabe - vollständige Freiheit.

Bulgarischer Pfeffer wird aus Samen geschält und in kleine Stücke geschnitten.Fertiggerichte werden in einer Volumenschüssel gemischt und mit Sauerrahm gewürzt. Salz nach Geschmack und Vorlieben, mit Grün dekoriert und am Tisch serviert.

Ausgezeichneter Salat - gebratene Pilze mit Huhn

Fans von Fleischgerichten werden nicht auf einen Salat mit gebratenen Pilzen und Hühnchen verzichten. Eine sanfte Kombination von Produkten zeichnet sich durch seinen erstaunlichen Geschmack und sein Aroma aus, das in anderen Gerichten nicht zu finden ist. Für einen Salat müssen Sie eine Reihe von Produkten nehmen:

• gebratene Champignons mit Zwiebeln;
• gekochtes Hühnerfilet;
• 2 oder 3 Knoblauchzehen (für Fans von scharfem Essen können Sie 2 mal mehr nehmen);
• saure Sahne;
• Salz (nach Geschmackspräferenzen);
• Greens von Dill.

Die optimale Kochzeit des Salats beträgt ca. 40 Minuten, wobei das Kochen des Hähnchenfilets berücksichtigt wird.

Wie üblich werden gebratene Champignons mit Zwiebeln auf klassische Weise gekocht, bis sie fertig sind. Die Hähnchenfilets kochen, auf Zimmertemperatur abkühlen und kleine Stücke zerkleinern.

Um die Sauce vorzubereiten, nehmen Sie saure Sahne, Knoblauch und Dill. Die Dillblätter fein hacken und mit saurer Sahne vermischen. Knoblauch auspressen, salzen und eine Mischung aus Champignons mit Hühnerfilet füllen. Alle mischen gründlich. Salat ist bereit zu essen.

Das Gericht wird viel schmackhafter, wenn Sie es für ein paar Stunden an einem kalten Ort aufbewahren. Während dieser Zeit werden die Filets und Pilze mit Soße getränkt und haben einen exquisiten Geschmack.

Seaside Noten im Salat mit Pilzen

Seit der Zeit, als verschiedene Meeresfrüchte in den Regalen erschienen, boten die Köche an, sie für kalte Snacks zu verwenden. Besonders leckerer Salat mit gebratenen Champignons und Krabbenstäbchen kann auch der unerfahrenste kulinarische Experte leicht kochen. Für das Gericht benötigen Sie eine Reihe von Produkten:

• frittierte Champignons oder Austernpilze;
• gefrorene Krabbenstäbchen;
• 2 oder 3 Zwiebeln zum Braten;
• gekochte Karotten (2 oder 3 Stück, je nach Volumen der Schale);
• Sonnenblumenöl;
• Mayonnaise zum Auftanken;
• Salz.

Aufgrund der Tatsache, dass die Karotten für eine lange Zeit gebraut werden, wird der Salat für nicht mehr als 50 Minuten gekocht. Wenn Sie es im Voraus kochen - für 20 Minuten.

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. In kochendes Sonnenblumenöl eintauchen und goldbraun braten. Fertige Zwiebeln werden auf eine Serviette oder ein Sieb übertragen, in dem ein feines Netz vorhanden ist, um es von den Fettresten freizusetzen.

Die in große Stücke geschnittenen Champignons oder Kirschen mit heißem Pflanzenöl in eine Pfanne geben. Eintopf bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Wenn Pilze ihr Aussehen und ihre Farbe verändern, werden sie in einer Salatschüssel ausgelegt und gekühlt.

Die Krabbenstäbchen auftauen und in Form von Stroh zerkleinern. Zu den gekühlten gebratenen Champignons geben, vorsichtig vermischen.

Mit einer Reibe die gekochten Möhren (es ist besser, eine durchschnittliche Lochgröße zu verwenden) direkt in die Salatschüssel zerkleinern. Gründlich umrühren und mit Mayonnaise würzen. Fügen Sie Gewürze, Salz hinzu, machen Sie eine schöne Präsentation und servieren Sie sie auf dem Tisch.

Blätterteigsalat mit gebratenen Pilzen

Da Pilze perfekt mit verschiedenen Produkten kombiniert werden, bieten Köche verschiedene Rezepte für Blätterteigsalate an. Sie scheinen einem Feiertagskuchen zu ähneln, aber sie werden als ein Imbiß für alkoholische Getränke oder als ein Unterschriftgericht der Gastgeberin gedient.

Sie können den Salat mit folgenden Produkten zubereiten:

• Champignons, Austernpilze oder weiße Pilze;
• mehrere Glühbirnen;
• Hartkäse ("Niederländisch" oder "Russisch");
• Eier (Hühnchen);
• Tomate, können Sie Karotten;
• Mayonnaise oder Sauerrahm (für einen Amateur);
• Salz;
• Petersilie Greens zum Dekorieren von Speisen.

Pilze werden mit Zwiebeln auf klassische Weise gebraten, bis sie goldbraun sind. In eine große Schüssel geben und abkühlen lassen. Ein kleines Stück Tomate in Scheiben schneiden, zu den Pilzen geben, vorsichtig mischen und auf dem Teller verteilen. Die erste Schicht wird reichlich mit Mayonnaise oder Sauerrahm gewässert. Direkt darauf kochte ein Zunder eine dünne Schicht Eier und füllte sich mit Mayonnaise. Die Oberseite des Salats ist mit Käseschnitzeln bedeckt und mit Zweigen von frischem Grün dekoriert. Salatschnitt nach dem Prinzip Kuchen. Nach 2 Stunden auf den Tisch servieren. Es dauert so lange, den Blätterteig vollständig zu imprägnieren.

Gebratene Pilze, Schweinefilet und Croutons mit Speck

Oft bemüht sich die junge Generation zukünftiger Hausfrauen, die Ältesten mit ihren kulinarischen Meisterwerken zu überraschen. Besonders wertvolle Hilfe für sie kann ein einfaches Rezept mit einem Foto von einem Salat mit gebratenen Pilzen sein. Schritt für Schritt Kochempfehlungen lehren zukünftigen Köchen, ausgezeichnete kalte Snacks für ihre Lieben vorzubereiten. Wenn Sie diese Produkte kombinieren, können Sie einen tollen Salat bekommen:

• Champignons;
• Schweinefilet oder Filet;
• Karotte;
• Mais in Dosen;
• Cracker mit Speck gewürzt;
• Salz;
• Gewürz (Pfeffer, Curry, Hopfen-Suneli);
• Mayonnaise;
• Fett zum Braten.

Schweinefleisch wird in kleine Stücke geschnitten. In kochendes Fett eintauchen. 40 Minuten unter dem Deckel dünsten. Dann fügen Sie die geschnittene geriebene Karotte hinzu und grillen Sie weitere 10 Minuten. Das Auftreten von goldenem Licht zeigt die Bereitschaft der Zutat an. Mit Gewürzen und Salz würzen.

Gehackte Pilze werden in einer anderen Pfanne gebraten, fügen Sie Zwiebeln hinzu, gehackt in Kreisen. Drehe das Essen in einen goldenen Zustand und schalte das Feuer aus.

Der Inhalt beider Braten wird in ein Sieb mit kleinen Löchern oder Sieb gegeben. Rühren Sie sanft, geben Sie die Möglichkeit, den Rest Fett zu verlassen.

In voluminösen Gerichten legen Sie die Zutaten: Pilze, Schweinefleisch, Mais, Cracker und alles gründlich mischen. Produkte mit Mayonnaise würzen. Es ist möglich, in Form eines Kuchens auszugeben. Als kalten Snack zu Wodka oder Wein servieren.

Dieser Salat wird vorzugsweise vor dem Servieren aufgefüllt und mit Zwieback und Speck dekoriert.

Video Rezept für Salat "Lesnoe Lukoško"