Geschmorter Spinat in Butter ist eine hervorragende Beilage für Brathähnchen, die in wenigen Minuten gekocht werden kann. So, wie man es köstlich kocht? Unten ist das Rezept. Spinat-Eintopf kochen - der Prozess ist sehr schnell, dauert nicht viel Zeit. Es kann als Ergänzung zu jeder Beilage verwendet werden. Vergessen Sie jedoch nicht, die Spinatblätter vor dem Kochen so abzuspülen, dass sie weder gemahlen noch sandig sind.
Zutaten:
- Spinatblätter - 500 g;
- 2 Knoblauchzehen;
- Olivenöl oder geschmolzene Sahne;
- Salz nach Geschmack:
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Butter - 50 g;
- Saft einer Zitrone.
Wie man kocht:
- Wenn die Blätter klein sind, können Sie sie nicht schneiden. Wenn groß geschnitten, sind sie nicht sehr fein
- 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Erhitzen Sie die Pfanne, gießen Sie etwas Butter und geschmolzene Butter ein - Sie können sie bei Bedarf durch Olivenöl ersetzen. Dann den Knoblauch dazugeben und goldbraun braten. Spinatblätter sofort in die Pfanne geben, salzen und pfeffern, alles schnell 2-3 Minuten mischen. In einer Pfanne sollte das Volumen des Spinats um das 3-4-fache abnehmen.
- Dann in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser beträufeln, damit es nicht an Farbe verliert. Lassen Sie den überschüssigen Saft abtropfen.
- Setzen Sie die Pfanne, in der Spinat gebraten wurde, wieder auf das Feuer. Gib ein Stück Butter darauf. Sobald es zu sprudeln beginnt, die Spinatblätter in die Pfanne geben, den Saft von einer Zitrone hineinpressen. Alles gut mischen, probieren. Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu, wenn sie nicht genug sind.
Gedünsteten Spinat sofort auf den Tisch legen.
