Dies ist eines dieser Gerichte, das die Speisekarte einer beliebigen Gastgeberin enthält. Es enthält sehr wenige Zutaten. Einfach und schnell zu kochen. Dies ist das perfekte Familienessen. Es ist sehr lecker und nahrhaft, kann in Fleisch- oder Gemüsebrühe gekocht werden. Ich habe immer ein paar Grundgemüse im Kühlschrank - Zwiebeln, Karotten, Petersilie, Knoblauch - sie können die Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten sein. Das Hauptprodukt für unser Gericht sind Linsen. Es ist ziemlich erschwinglich, es gibt die meisten Lebensmittelgeschäfte. Lass uns Linsensuppe kochen. Das Rezept ist einfach. Einfach und lecker. Fantastisch leckere Suppe!
Zutaten (für einen 2-Liter-Suppentopf):
- Linsen - 1/2 Tasse;
- Zwiebel - 2 mittelgroße Zwiebeln;
- Möhre - klein - 1 Stk.;
- Kartoffeln - 5-6 mittelgroße Kartoffeln;
- Speck - 100 gr.;
- Lorbeerblatt - 1 Stk.;
- Petersilie, Dill, Frühlingszwiebelfedern - nach Geschmack;
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen:
- Gießen Sie Wasser in einen 2-Liter-Topf und setzen Sie ihn in Brand.
- 1 Zwiebel fein zerkleinern und in kochendes Wasser tauchen, ca. 5 Minuten backen lassen.
- In dieser Zeit die Karotten auf einer groben Reibe raspeln und in die kochende Zwiebelsuppe geben.
- Die Linsen waschen und ebenfalls in die Pfanne geben, 10-15 Minuten ziehen lassen.
- Gehackte Kartoffeln dazugeben - fertig kochen lassen.
- Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, Salz, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.
- Den gehackten Speck in die Pfanne geben - er sollte leicht knusprig rösten - und die Zwiebel fein hacken. Wenn die Zwiebeln hellgolden und durchsichtig geröstet sind, den Inhalt der Pfanne in die Suppe geben.
- Entfernen Sie das Lorbeerblatt, fügen Sie das gehackte Grün hinzu.
- Alle Linsensuppe fertig! Guten Appetit!
