Wie man Möhren aufbewahrt: die besten Möglichkeiten, um Hausfrauen Tipps zu sparen

Region Russland, Moskau, Moskau+79041000555

Die Gartenschönheitskarotte ist eine echte Quelle für Jugend und Langlebigkeit. Wertvolles Gemüse enthält eine große Menge der wichtigsten Vitamine, Mineralien und Antioxidantien für den Körper. Darüber hinaus ist die Frucht zusammen mit Kartoffeln beliebt. Es wird zu Suppen, Beilagen, Salaten und Saucen hinzugefügt. Wenn Sie es aus dem Garten oder auf einer Gemüsetheke kaufen, sollten Sie darauf achten, wie Sie die Möhren richtig lagern. In der Tat hängen die Qualitätseigenschaften des Gemüses von den Bedingungen für die Konservierung ab.

Wie man Karotten in einem privaten Haus und in einer Wohnung lagert

Alle nützlichen Eigenschaften der Wurzelpflanze bleiben auch bei Lagerung in der Wohnung erhalten. Das Wichtigste dabei ist die Schaffung eines optimalen Umfelds, das beim Speichern Folgendes beinhaltet:

• Die gewünschte Temperatur. Die Unterstützung in Temperaturbehältern sollte in der Nähe eines Wertes von 0 bis +3 Grad liegen. Wenn dieses Regime nicht eingehalten wird, frieren die Karotten entweder ein oder beginnen zu sprießen. Die Lagerung des Gemüses bei einer Temperatur nahe Null verlangsamt alle darin enthaltenen Stoffwechselprozesse, was als Garantie für eine langfristige Konservierung bei gleichzeitiger Erhaltung aller Eigenschaften der Wurzelpflanze dient.
  instagram viewer
• Luftfeuchtigkeit. Der Wasserdampfgehalt in den Behältern sollte zwischen 65% und 80% liegen. Um ein Verdunsten des Gemüses zu verhindern und den erforderlichen Feuchtigkeitsparameter beizubehalten, sind sie mit feuchtigkeitsabsorbierenden Materialien eingebettet.
• Luftzirkulation. Eine systematische Belüftung der Behälter ist erforderlich, um Fäulnis zu verhindern. Dieses Verfahren ist auch erforderlich, um die Temperatur im Lager zu senken.

Im Keller

Für diejenigen, die in ihrem Haus leben, ist die Lagerung von Möhren zu Hause sehr vereinfacht. Vor allem, wenn die Besitzer eine Scheune oder einen Keller haben. Wenn Sie alle Voraussetzungen für die Aufbewahrung eines Gemüses erfüllen, können Sie bis Anfang nächsten Sommers saftige und schmackhafte Karotten genießen. Damit die Möhren im Keller eines Privathauses einwandfrei konserviert werden, müssen folgende Maßnahmen ergriffen werden:

1. An warmen Herbsttagen müssen Sie vor dem Starten des Lesezeichens den Keller oder den Untergrund sorgfältig lüften.
2. Der Keller muss desinfiziert werden, indem die Wände und die Decke mit einer Kalklösung unter Zusatz von Kupfersulfat aufgehellt werden.
3. Bevor Sie Karotten für den Winter im Keller lagern, müssen Sie sich Sorgen machen, dass während der bevorstehenden Einsparungen die erforderlichen Parameter für Temperatur und Luftfeuchtigkeit dort eingehalten werden. Und das Geschäft selbst war mit Lüftungsfächern ausgestattet.
4. Für die Verlegung von Wurzelfrüchten im Keller benötigen Sie Kisten, Beutel mit Plastikfolie oder andere verfügbare Schüttgutbehälter.
5. Es ist auch notwendig, Material für das Eingießen von festgesetztem Gemüse aufzufüllen: Holzspäne, Tannennadeln, Sand, Branntkalk.

Auf dem balkon

In Ermangelung eines Kellers müssen Sie entscheiden, wo die Möhren in der Wohnung gelagert werden sollen? Der beste Weg, um es zu speichern, ist es, ein Mini-Gewölbe auf der Loggia oder dem verglasten Balkon anzuordnen. Wenn jedoch die Lufttemperatur auf der Straße unter minus 8 Grad sinkt, muss in den Gemüseläden auf dem Balkon eine zusätzliche Erwärmung in Betracht gezogen werden.

Möglichkeiten, Karottenfrüchte auf dem Balkon zu lagern:

• In Behältern mit angefeuchtetem Sand;
• In Behältern mit Torf;
• In Schüttgutbehältern mit Holzspänen oder Kiefernnadeln;
• In speziellen thermischen Lagerbehältern.

Um die Temperatur während der Lagerung von Gemüse zu kontrollieren, müssen Sie ein oder zwei Thermometer kaufen.

Gefrierschrank Gefrierschrank

So kommt es, dass Karotten aus Ihrem Garten oder auf dem Markt gekauft, einfach nirgendwo zu lagern sind. In diesem Fall hilft ein gewöhnlicher Gefrierschrank. Gleichzeitig ist es gar nicht notwendig, für diesen Zweck ein spezielles Gefriergerät zu kaufen. Moderne Kühlgeräte sind mit einer Gefriertruhe ausgestattet, in der Gemüse lange gelagert werden kann. Wenn Sie die erforderlichen Regeln einhalten, wenn Sie den Fötus zu Hause einfrieren, erhalten Sie ein Produkt, bei dem alle Eigenschaften und Eigenschaften erhalten bleiben.

1. In keinem Fall wird empfohlen, Karotten mit Mängeln einzufrieren.
2. Vor dem Einlegen in den Gefrierschrank muss das Gemüse gut gewaschen und die Enden abgeschnitten werden.
3. Nach dem Waschen ist es notwendig, die Wurzelfrüchte einer kurzzeitigen Behandlung mit kochendem Wasser und anschließendem Eintauchen in Wasser mit Eis zu unterziehen.
4. Verteile die Karotten zum Trocknen auf einem sauberen Tuch.
5. Schneiden Sie das Gemüse nach dem Trocknen auf irgendeine Weise, verteilen Sie es auf einem breiten Teller oder Brett und lassen Sie es 30-40 Minuten lang im Gefrierschrank einfrieren.
6. Nach der ersten Gefrierstufe das Produkt mit speziellen Klemmen in Vakuumbeuteln verteilen und zur Langzeitlagerung in den Gefrierschrank zurückschicken.

Ist es möglich, in der Wohnung im Kühlschrank zu lagern

Wenn die Frage ist, wie man Karotten in der Wohnung lagert, kommt die erste Antwort in den Sinn: „Kühlschrank!“ Denn jede Hausfrau kann Wurzelfrüchte ohne Verlust lange Zeit retten ihre Eigenschaften. Damit die Möhre alle ihre Verbraucherqualitäten behält, sollte sie:

• Wurzelfrüchte zu reinigen, aber auf keinen Fall zu waschen;
• Falte die Plastiktüten ein und lege sie in das unterste Fach des Kühlschranks.

Die Lagerung eines Gemüses in einer Kühleinheit ohne Verlust seiner Verbraucherqualitäten ist bis zu 3-4 Monate möglich. Sie sollten sich bewusst sein, dass es nicht empfehlenswert ist, Karotten in offenen Beuteln oder ohne solche in den Regalen des Kühlschranks abzulegen. Wenn es offen bleibt, kann es doch schnell verblassen und sich verschlechtern.

In Paketen zu Hause

Wenn es nicht möglich ist, Karotten in einem Keller oder Kühlschrank aufzubewahren, können Sie versuchen, sie in Plastiktüten aufzubewahren. Bei dieser Methode ist darauf zu achten, dass das Gemüse beim Einlegen in Polyethylen kühl und trocken ist. Wenn die Früchte keine Mängel aufweisen, können sie etwa einen Monat lang an einem dunklen, kühlen Ort in einer Tüte liegen. Bei dieser Methode müssen Sie das Gemüse systematisch auf Fäulnis prüfen und rechtzeitig verwerfen.

Wie man Karotten für die Lagerung vorbereitet

Bevor Sie Karotten zu Hause speichern, müssen Sie sie ordnungsgemäß für das Lesezeichen vorbereiten. Um dies zu tun:

• Untersuchen Sie jeden Fötus sorgfältig auf Defekte und entsorgen Sie jeden mit dem geringsten Schaden.
• Gemüse muss auf der Straße getrocknet werden, wobei direktes Sonnenlicht zu vermeiden ist.
• Vor der direkten Aussaat ist es ratsam, die Wurzelfrüchte auf eine Temperatur nahe Null abzukühlen.

Wie lange können Karotten gelagert werden?

Die Ernteeinsparung von hoher Qualität hängt weitgehend von Temperatur- und Feuchtigkeitsindikatoren ab, da Karotten nur unter strikter Einhaltung der erforderlichen Parameter bis zum Frühjahr gelagert werden können. Unter Beachtung aller Regeln wird das Gemüse normalerweise gelagert:

• In Kellern und Kellern mit einem optimalen Umfeld für Einsparungen - 6-8 Monate;
• Auf einem verglasten Balkon - 3-5 Monate;
• In speziellen Balkonkellern - 5-7 Monate;
• Im Gefrierfach - 12-15 Monate;
• Im Kühlschrank - 2-3 Monate;
• In Paketen an einem kühlen, dunklen Ort - 1 Monat.

Bei längerer Lagerung unter ungeeigneten Bedingungen verblasst die Wurzelernte. Wie kann man Karotten auffrischen und ihr ursprüngliches Aussehen verleihen? Tauchen Sie das Gemüse dazu einige Stunden in einen Behälter mit Eiswasser. Nach diesem Vorgang ist die Karotte mit Flüssigkeit gesättigt und die ursprüngliche Form wird wiederhergestellt.

Die besten Sorten zur Aufbewahrung

Über den bevorstehenden Pflanzenschutz müssen Sie bei der Auswahl der Samen nachdenken. Unter ihrem umfangreichen Sortiment gibt es Sorten, die sich am besten für die Lagerung eignen. Das:

• Königin des Falls;
• Moskauer Winter;
• Vita Long;
• Samson;
• Shantane;
• Karamell

Sie können Ihre Lieblingssorte oder Ihren Lieblingshybriden auf den Märkten oder in den Online-Läden kaufen, in denen Sie Moskauer Saatgut verkaufen.