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Jede Geliebte kann einen köstlichen Leckerbissen mit einem angenehmen Geschmack kochen. Richtig zubereitete Marmelade aus Pfirsichen wird zu einem echten kulinarischen Meisterstück. Es wird von Ihren Freunden und Verwandten geschätzt werden, sowie von unerwarteten Gästen, die ins Licht gerannt sind.
Pfirsichmarmelade mit Zitrone und Orange
Süßes Dessert mit frischen Früchten wird Kinder und Erwachsene lieben. Servieren Sie es mit heißen Getränken an den Tisch oder verwenden Sie, um üppige hausgemachte Brötchen zu machen.
Zutaten:
- Pfirsiche ohne Gruben - zwei Kilogramm;
- Zitrone;
- orange;
- Zucker - drei Kilogramm.
Nachdem Sie das Rezept für Pfirsichmarmelade gemeistert haben, versuchen Sie, seine Zusammensetzung zu ändern. Ersetzen Sie zum Beispiel die Hauptzutat durch andere reife Früchte oder Beeren. Zu diesem Zweck sind Stachelbeeren, Kirschen, Aprikosen oder Johannisbeeren perfekt. Als Ergebnis erhalten Sie wunderbare Desserts mit originellen Aromen und Aromen.
Das Rezept für Marmelade aus Pfirsichen "Pyatiminutka" ist sehr einfach. Dessert erhielt seinen Namen für eine ungewöhnliche und einfache Art der Verarbeitung von Produkten.
Zuerst müssen Sie die Früchte vorbereiten. Orange und Zitrone legen Sie in eine tiefe Tasse und gießen Sie kochendes Wasser. Nach einer halben Stunde schneiden Sie sie in Stücke, während Sie alle Knochen entfernen. Wenn Sie den letzten Schritt weglassen, wird die Marmelade bitter und nicht schmackhaft.Peach die Pfirsiche und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Knochen brauchen wir natürlich auch nicht.
Die vorbereiteten Früchte mit einem Fleischwolf mahlen, mit Zucker mischen und bei mittlerer Hitze fünf Minuten kochen lassen. Danach sollte die Fruchtmasse bei Raumtemperatur abgekühlt und für einen Tag in den Kühlschrank gegeben werden. Am nächsten Tag sollte das Kartoffelbrei wieder zum Kochen gebracht werden, dann die Hitze reduzieren und weitere fünf Minuten kochen.
Sie haben das Dessert auf Gläser verteilen und aufrollen lassen. Zusammen mit anderen Winterblanks an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren.
Marmelade von Pfirsichen mit Cognac
Der ungewöhnliche Geschmack dieser Delikatesse wird schnell bei Ihren Freunden und Familien beliebt. Marmelade kann Kindern sicher angeboten werden, da während der Kochphase Alkohol verdampft wird. Wenn Sie das Rezept von Marmelade aus Pfirsichläppchen verwenden möchten, bereiten Sie die folgenden Zutaten im Voraus zu:
- reife weiche Früchte - ein Kilogramm;
- Zucker - 800 Gramm;
- Cognac - ein halbes Glas;
- gemahlener Zimt - eine Prise.
Das Rezept für Marmelade mit Pfirsichen und Cognac wird im Folgenden detailliert beschrieben. Achten Sie darauf, alle Empfehlungen zu lernen, da sie ein ausgezeichnetes Ergebnis garantieren.
Früchte sind gut gewaschen, geschält. Lösen Sie das Fleisch von den Knochen und schneiden Sie es in große Scheiben.
Pfirsiche können mit einer Schale gekocht werden. Vergiss nicht, sie mit einem harten Handtuch zu reiben, um die Dornen loszuwerden.
Füllen Sie die Fruchtscheiben mit Zucker und lassen Sie sie alleine stehen (dieser Schritt dauert ein bis drei Stunden). Wenn die Frucht den Saft herausgelassen hat, schicke sie zum Herd und zünde das Feuer an.
Wenn Sie einen festen Pfirsich bekommen, dann werden sie sehr wenig Saft zuweisen. Daher können Sie weitere 50 ml Wasser in die Pfanne geben.
Wenn die Fruchtmasse kocht, entferne den Schaum von der Oberfläche, füge Zimt hinzu und gieße Cognac hinein.Kochen Sie die Pfirsiche für eine Stunde, dann gießen Sie sofort das heiße Dessert über die sterilisierten Gläser und schließen Sie die Deckel. Als nächstes muss das Werkstück umgedreht und in eine warme Decke gewickelt werden. Am nächsten Tag, wenn die Marmelade abgekühlt ist, bringen Sie es in die Speisekammer und lassen Sie es bis zum richtigen Moment. Und wenn Sie nicht zu lange warten wollen, dann öffnen Sie ein Glas und probieren Sie es sofort.
Das fertige Dessert ist sehr süß und saftig. Fruchtstücke können verwendet werden, um hausgemachte Kuchen und Gebäck zu dekorieren.
Wir bereiten Marmelade im multivariaten vor
Moderne Küchengeräte helfen Hausfrauen bei der Zubereitung reichhaltiger Mahlzeiten und Abendessen. Aber wir schlagen vor, es in der Erntesaison zu verwenden, wenn es an der Zeit ist, Rohlinge für den Winter zu machen. Marmelade mit Pfirsichen und Zimt schmücken Familien-Tee trinken und wird die Party auch am kältesten Abend aufmuntern.
Benötigte Produkte:
- 1200 Gramm ganze Pfirsiche;
- ein Kilogramm Zucker;
- Zimtstange.
Pfirsichmarmelade in einem Multivarker zu kochen dauert nicht viel Zeit.
Spülen Sie die Früchte unter fließendem Wasser ab und schälen Sie sie ab.
Sie werden Ihre Aufgabe sehr vereinfachen, wenn Sie die Früchte zuerst für eine Minute in kochendes Wasser tauchen und dann in kaltes Wasser überführen.
Die Frucht halbieren, die Knochen entfernen. Das Fleisch in Scheiben schneiden, in die Multivarquetschüssel geben und mit Zucker füllen. Wenn genügend Saft aus den Pfirsichen gewonnen wurde, können Sie mit dem Kochen beginnen.
Nach ein paar Stunden schalten Sie das Gerät ein, stellen Sie den Modus "Porridge" oder "gedämpfter Reis" ein. Bringen Sie die Früchte zum Kochen, ohne den Deckel zu schließen. Entfernen Sie den Schaum und kochen Sie das Dessert für sieben Minuten. Kühlen Sie die Marmelade ab.
Wenn es vier Stunden dauert, muss das Multivark erneut eingeschaltet werden. Den Marmelade wieder kochen und abkühlen lassen. Im dritten Schritt eine Zimtstange in die Schüssel geben und das Dessert für weitere sieben Minuten kochen. Wir brauchen keinen Zimt mehr, also müssen wir ihn holen und weglegen.
Marmelade von Pfirsichen für den Winter ist fertig. Bereiten Sie kleine Gläser vor, waschen Sie sie mit irgendeinem Reinigungsmittel, und säubern Sie es dann gut mit Soda. Spülen Sie das Geschirr mehrmals und sterilisieren Sie es auf jede zweckmäßige Weise. Zinndeckel tauchen für einige Minuten in kochendes Wasser ein. Legen Sie die heiße Marmelade auf die Gläser und rollen Sie sie mit einem Schlüssel. Vergessen Sie nicht, das Geschirr auf den Kopf zu stellen und es mit mehreren Decken zu bedecken.
Am nächsten Tag können Sie eine süße Nachspeise mit Tee oder anderen heißen Getränken servieren. Die restlichen Gläser sollten an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt werden.
Süße aromatische Marmelade mit Pfirsichen kann mit allen Geschmackszusätzen und Gewürzen zubereitet werden. Wenn Sie kulinarische Experimente lieben, überraschen Sie Ihre Familie mit dem ursprünglichen Geschmack der süßen Nachspeise. Und wenn Sie Kuchen und Blätterteiggebäck backen möchten, dann ist dieser Leckerbissen Ihr bester Helfer. Daraus erhalten Sie köstliche duftende Füllungen und schöne Ornamente.
