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Wie Sie wissen, sind die meisten Marmeladen nicht nur sehr lecker, sondern auch äußerst nützlich. Im Winter, wenn magere Ernährung Vitamin, hilft jam den Körper Vitaminmangel zu vermeiden und hilft bei der Behandlung von verschiedenen Krankheiten. Einer der nützlichsten und ungewöhnlichsten Rohlinge ist Marmelade aus Löwenzahn.
Zubereitung von Zutaten
Um das ursprüngliche Dessert vorzubereiten, benötigen Sie:
- 300 g Löwenzahn;
- ein Kilogramm Zucker;
- 1 große Zitrone;
- Liter Wasser.
Frisch gepflückten Löwenzahn sollten Beine entfernt werden. Spülen Sie die Blumen gründlich in mehreren Gewässern. Zitrone mit kochendem Wasser und fein gehackt mit der Schale.
Um der Pflanzenbitterkeit zu entkommen, gießen Sie die gewaschenen Blüten mit klarem Wasser und lassen Sie sie über Nacht stehen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Marmelade
Am nächsten Tag überschüssige Flüssigkeit ausdrücken und den Löwenzahn in einen Kochtopf geben. Jetzt können Sie direkt mit der Marmeladenpräparation fortfahren:
- Gießen Sie einen Topf mit Blumen Wasser.
- Fügen Sie die geschnittene Zitrone hinzu.
- Bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen lassen.
- Nach einer halben Stunde vom Beginn des Kochens, schalten Sie den Brenner, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie für mindestens 6 Stunden ziehen lassen.
- Wenn der Rohling infundiert ist, entleeren Sie ihn.
- Die resultierende Infusion erneut anzünden und Zucker hinzufügen.
- Kochen Sie den Sirup in den gegenwärtigen Stunden, gelegentlich rührend.
Die Konsistenz und die Farbe von Marmelade Sirup hängen von der Kochzeit: Je länger seine Qual, die dicker und dunkler den Stau. Es sollte jedoch beachtet werden, dass nach dem Abkühlen der Sirup noch verdickt.
Verbreiten Sie heiße Marmelade auf Gläsern und rollen Sie. Die Gesamtmenge sollte ungefähr einen Liter nützlichen Nachtisch betragen. Die abgekühlte Marmelade sieht übrigens aus wie frischer Honig.
Nützliche Eigenschaften von Marmelade aus Löwenzahn
Die Pflanze, die normalerweise als Unkraut gilt, kann für den Menschen von unschätzbarem Nutzen sein. Jam von gelben Blüten empfohlen Cholezystitis und Lebererkrankungen zu verwenden, es verbessert Verdauungsprozesse und behandelt Gastritis (vor allem mit hohem Säuregehalt). Es wird auch empfohlen, ein ungewöhnliches Dessert zu nehmen, um Bronchitis zu verhindern und Asthmaanfälle zu stoppen.
Sammeln Blumen auf der Bühne sein müssen, beginnen Knospen Aufdecken - wenn das Verhältnis der Nährstoffe in ihrem Maximum.
