Sehr oft nützlich ist nicht immer lecker. Weiße Akazienmarmelade überzeugt jedoch mit ihrem außergewöhnlichen Aroma und Geschmack. Die Zubereitung eines Heilungsstaus ist sehr einfach. Zucker, Wasser und duftende Blumen werden sogar in Teilen aufgenommen. Trotzdem gibt es einige Nuancen, die bei der Wärmebehandlung berücksichtigt werden sollten.
Wie Sie wissen, ist es notwendig, natürliche Rohstoffe außerhalb der Stadt und der Autobahnen zu sammeln. Nur in diesem Fall wird der maximale Nutzen erzielt. Schließlich wird der resultierende Honig bei Erkrankungen des Urogenitalsystems und bei Erkrankungen der Frau eingesetzt.
Eine Stunde wird für weiße Akazienmarmelade benötigt.
Sie beginnen damit, dass den Zweigen Blumen gezupft werden. Sie zu waschen ist es nicht wert. Blätter werden aus der duftenden Masse ausgewählt, weil sie Bitterkeit verleihen. Inhaltsstoffe werden nicht nach Gewicht, sondern nach Volumen gemessen. Es sollten 700 ml trockene Rohstoffe entstehen. Dann alles kalte Wasser einfüllen - etwa 0,7 Liter. Die Pfanne auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Befolgen Sie dann diese Empfehlungen:
- über 20 bis 30 Minuten bei schwacher Hitze.
- Sobald die Flüssigkeit verdunstet ist, fügen Sie weitere 350 ml hinzu( dh die Hälfte der erforderlichen Menge, nur 1 Liter Wasser ist auf Rezept erforderlich).
- am Ende einen Teelöffel Zitronensäure hinzufügen, um der weißen Akazienmarmelade einen kräftigen rosa Farbton zu verleihen;
- dann noch 2-3 Minuten einwirken lassen, wenig Hitze aufgehen lassen.
Es ist erwähnenswert, dass die Säure dem Honig nicht nur eine zarte Farbe verleiht, sondern auch den Duft von Gras entfernt. Infolgedessen wird der Sirup duftender.
Die resultierende Brühe wird durch ein Sieb filtriert. Blumenmassenpressung mit Stampfer. Messen Sie anschließend mit einem Messbecher die Flüssigkeitsmenge. Fügen Sie im Original die gleiche Menge Zucker hinzu. Es ist jedoch besser, es etwas mehr zu sagen. Wenn Sie also 500 ml eines Getränks erhalten, geben Sie 700 ml raffinierten Zucker ein. Der Inhalt ist gut gerührt. Nachdem es gekocht ist, wird es bei schwacher Hitze 3-5 Minuten gekocht. Zur gleichen Zeit versuchen, starkes Gurgeln zu vermeiden.
Letzte Stufe
Banken und Deckel müssen sterilisiert werden. Einige üben, Wasser in einen Behälter zu gießen - 1 EL.l. und dann 1-2 Minuten in die Mikrowelle. Das restliche Wasser wird abgelassen. Während die Marmelade noch heiß ist, wird sie in Geschirr gegossen und fest verschlossen. Speichert Heilungshonig an einem kühlen / dunklen Ort.
Unter anderem werden einzelne Zweige der Robinie getrocknet, um sie im Winter zu Tees oder Kompotten zu geben. Dies verleiht dem Getränk ein außergewöhnliches Aroma und macht ihn unwiderstehlich.
Verwenden Sie ungewöhnliche weiße Akazienmarmelade auf verschiedene Arten. Einige verwenden es als Medizin, während andere es auf einem frisch gebackenen Brötchen verteilen. Trotzdem stellen viele fest, dass sie sich nach einer solchen Therapie wach und gesund fühlen. Nur vorteilhafte Spurenelemente in Blumen haben eine solche Wirkung.
