Kochen Sie Marmelade aus Wassermelonenschalen: Rezepte, Fotos, Tipps

Wassermelone mit einer dicken Schale wird normalerweise zur Herstellung von Marmelade aus Wassermelonenschalen verwendet. Der Geschmack der fertigen Süße ist überhaupt nicht wie eine Wassermelone. Dies sind süße, knusprige Scheiben, die mit Gewürzen und Zitrusfruchtaromen getränkt sind.

Weiße Wassermelonenschale ist sehr nützlich. Spurenelemente in seiner Komposition kämpfen mit Übergewicht und Ödemen. Auch bei Dysbakteriose, Colitis, Cholelithiasis wird empfohlen, eine Wassermelonenschale in die Ernährung einzubringen. Die häufige Verwendung dieses Produkts trägt dazu bei, den Flüssigkeitsaustausch im Körper wiederherzustellen und zu reinigen.

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Tipps zum Herstellen von Marmelade

Wassermelone essen, nicht eilen, um die Kruste wegzuwerfen. Sie können für den Winter vollständig konserviert werden und kochen Marmeladenscheiben. Diejenigen, die sich für die Herstellung von Marmelade aus Wassermelonenschalen interessieren, erhalten ein paar Tipps, wie Sie dieses ungewöhnliche Gericht herstellen können. Die weiße Haut hat an sich keinen hervorragenden Geschmack. Es ist neutraler oder mit Noten eines unreifen Fötus. Wenn sie jedoch in Zuckersirup gegart wird, erhält sie einen angenehm süßen Geschmack. Für diejenigen, die die Marmelade mit anderen Aromaqualitäten füllen möchten, wird sie mit Zitrusfrüchten und Gewürzen ergänzt. Von Gewürzen nehmen Sie normalerweise Zimt, Kardamom, Vanillin. Zum Abschmecken können Sie beliebige Gewürze nehmen, die die Süße nicht beeinträchtigen.

Wassermelonenschalenmarmelade kann in einem gewöhnlichen Emailtopf gegart werden. Besitzer von Multi-Cooker-Einheiten werden es nicht schwer haben, eine solche exklusive Süße zuzubereiten. Marmelade geht auf jeden Fall lecker. Bewahren Sie das fertige Dessert im Kühlschrank in einer Dose auf, die mit einer Nylonabdeckung verschlossen ist. Eine solche Marmelade überwindet ruhig die langfristige Lagerung unter einem Zinndeckel. Einfach auf die Ufer gießen, heiß, ohne auf die Abkühlung zu warten.

Um die knusprigen Eigenschaften von Fertigkrusten zu erhalten, müssen sie einige Zeit in Sodalösung aufbewahrt werden. So behalten sie ihre Form bei der Lagerung und knacken während des Essens angenehm.

Für individuelle allergische Reaktionen auf Wassermelonen ist es besser, keine Gerichte aus den Krusten zu machen.

Wassermelonenmarmelade ohne Zusatzstoffe

Wenn Sie zu faul sind, um lange Zeit unter Süßigkeiten zu kochen, steht Ihnen das einfachste Rezept für Wassermelonengelee-Marmelade zur Verfügung. Es braucht zwei Hauptzutaten - Schale und Zucker( 1: 1).Um die Form der geschnittenen Partikel zu erhalten, wird Soda benötigt - 1 Teelöffel verdünnt mit 1 Liter Wasser.

Vorbereitung:

1. Den grünen Teil von den Krusten abschneiden. Gut zermahlen.
2. 10 Minuten in Sodalösung einweichen. Zweimal spülen
3. In 3 Einheiten à 7 Minuten in Zuckersirup kochen.
4. Jam ist fertig!

Wassermelonenschalenmarmelade in einem Multikocher

Wenn Sie Wassermelonenschalenmarmelade in einem Multikocher herstellen möchten, sollten Sie ein Pfund Wassermelonenschale und die gleiche Menge Zucker zubereiten. Um die Form der Stücke zu erhalten, gießen Sie 7 Gramm Soda.

Vorbereitung:

1. Die dünne grüne Schale von der Wassermelonenschale abziehen. Das resultierende weiße Fleisch fein hacken.
2. 30 Minuten in Sodalösung eintauchen. Entfernen und ausspülen.
3. Füllen Sie die multivariate Schüssel mit den Krusten und fügen Sie dort auch Zucker hinzu.
4. Stellen Sie den Modus "Löschen" ein und bereiten Sie eine Stunde vor, während Sie einige Male manuell rühren sollten. Fühlen Sie sich frei, den Deckel zu öffnen und umzurühren.
5. Bereit, die Marmelade auf die Ufer zu gießen und zu drehen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Um Zitrusgeschmack zu erhalten, können Sie Zitronen- oder Orangensaft hinzufügen.

Wassermelonenmarmelade mit Orange

Wassermelonenmarmelade mit Orange hat einen Honiggeschmack und Zitrusaroma. Dieses Rezept ist nicht für das Stadium der Sättigung von Krusten mit Sodalösung vorgesehen, sie sind bereits beim ersten Würfelschnitt so knusprig. Für das Gericht benötigen Sie 1,2 kg Krusten und die gleiche Menge Zucker. Eine zusätzliche Zutat ist eine Orange. Wer möchte, kann der Komposition eine Zitrone hinzufügen. Für die Zubereitung von Marmelade aus Wassermelonenschalen zu Hause benötigen Sie eine normale Pfanne, eine Reibe für Gemüse und sterilisierte Gläser.

Zubereitung:

1. Schneiden Sie die gestreifte grüne Haut von Wassermelonenschalen ab. Schneiden Sie das Rohmaterial in Stücke.
2. Wasser über die Stücke gießen und 10 Minuten kochen.
3. Entfernen Sie die Orangenschale mit einem Reibe.
4. Squeeze Orangensaft.
5. Bereiten Sie einen Sirup zu: kochen Sie Zucker in Wasser( 3 Tassen) mit Saft und Saft.
6. Die Krusten in den Sirup geben und 7 Minuten kochen lassen. Vollständig abkühlen lassenWiederholen Sie diesen Vorgang dreimal.
7. Um Wassermelonenschalenmarmelade für den Winter zu verstopfen, muss sie sofort nach dem Kochen heiß gegossen werden. Sterilisieren Sie dazu die Gläser, in die die gekochte Marmelade eingelegt werden soll. Schrauben Sie den Blechdeckel auf. Wickeln, bis es kalt ist. Es ist nicht notwendig, umzudrehen.

Vor der Behandlung sollte jeder Teil der Schwarte mit einer Gabel gestochen werden.

Wassermelonenkrusten mit Zitronenmarmelade

Die Erstellung von Wassermelonenschalen mit Zitrone dauert etwa zwei Tage. Bereiten Sie 2 Dosen mit einem Volumen von 0,5 Litern vor, die 1 kg Wassermelonenschalen enthalten. Eine angenehme Säure ergibt 1 Zitrone und ein exquisites Gewürz - 1 Teelöffel Kardamom und 5 Gramm Vanille.

Vorbereitung:

1. Die harte grüne Schale an der Schale wird entfernt und die weiße Haut in Würfel geschnitten. Spezielle Träumer können ein Messer für lockige Schnitte verwenden.
2. Gießen Sie 6 Tassen kaltes Wasser und 2 Teelöffel Soda in ein Becken oder einen großen Topf. In diese Mischung 6 Stunden schneiden lassen. Mit Hilfe von Soda werden Krusten knusprig. Wenn diese Eigenschaft für Sie nicht interessant ist, muss diese Prozedur nicht ausgeführt werden.
3. Lassen Sie die Sodalösung ab, spülen Sie die Rinden ab und füllen Sie sie mit klarem Wasser auf. Eine halbe Stunde gehen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang erneut.
4. Kochen Sie einen Sirup, der aus 600 g Zucker und 500 g Wasser besteht. Legen Sie die Krusten und kochen Sie für 20 Minuten. Das Feuer ausschalten und 10 Stunden ruhen lassen
5. Nach Ablauf der angegebenen Zeit weitere 600 g Zucker zugeben und nochmals 20 Minuten kochen. Lassen Sie es wieder 10 Stunden stehen.
6. Bereiten Sie eine Zitrone vor: schälen, in kleine Stücke schneiden, den Saft aus dem Fruchtfleisch holen.
7. Zitronenschale, Kardamom, Zitronensaft und Vanille unter die Marmelade mischen.25 Minuten kochen lassen. Die Masse sollte nicht zu dick sein. Nach dem Abkühlen zersetzen sich die Ufer. Guten Appetit!

Wenn Sie die Wassermelonenschale von den Beeren entfernen, empfiehlt es sich, eine dünne, rote Fruchtfleischschicht einzuhaken. Er wird Wassermelonengeschmack und -geschmack in die Marmelade bringen.

Walzenmarmelade für den Winter

Zur Langzeitlagerung ist es besser, kleine Gläser mit Schraubverschluss aufzunehmen. Sie müssen für ca. 7-10 Minuten sterilisiert werden, ebenso die Deckel. Nachdem sie mit einer Pfanne gekocht haben, nehmen sie heiße Marmelade auf und verteilen sie in Dosen. Fülle nach obenWischen Sie den Rest der Süße vom Hals ab, damit der Deckel gut anliegt. Schrauben Sie die Kappe fest. Dies können nicht nur Schraubkappen sein, sondern auch herkömmliche Zinnabdeckungen, die dank der Walzmaschine eng am Hals anliegen, sind hervorragend. Bereiten Sie Ihre Vorräte um und wickeln Sie sie mit warmer Wäsche auf. Am nächsten Tag sollte es abkühlen und erst dann kann es in die Speisekammer gebracht werden.

Die Wassermelonenmarmelade von

kann sicher auf außergewöhnliche kulinarische Gerichte zurückgeführt werden. Aus einem scheinbar unnötigen Produkt die köstlichste Süße zu machen, ist eine Leistung. Leckere Marmelade und geniesse dein Essen!

Rezeptstau aus Sunny Georgia - Video