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Um ein Vitamingetränk zu Hause zu bekommen, können Sie Birnensaft für den Winter mit einem Entsafter zubereiten, dessen Rezept einfach und unprätentiös ist. Bis vor kurzem wurden Birnen nicht oft in Konserven verwendet, bis viele Sorten dieser feinen Früchte herausgenommen wurden. Jetzt können Sie nicht nur im Sommer, sondern auch im Spätherbst Rohlinge herstellen.
Bedeutung von Birnen in der Ernährung
Der reichliche Gehalt an Folsäure in Birnen bringt sie auf den ersten Schritt unter nützliche Früchte, die sich positiv auf die Durchblutung auswirken. Dank dieser Komponente wird die Birne für schwangere Frauen und Kinder empfohlen. Auch diese Frucht ist reich an Jod und Kalium. Das Vorhandensein solcher Komponenten bewirkt, dass das Herz rational arbeitet und im Kreislaufsystem stabil funktioniert. Birne wirkt sich positiv auf die Störung des Darms aus und beeinflusst die allgemeine Verdauungsarbeit. Nachdem Sie eine Birne gegessen haben, können Sie starke Schmerzen mit Gastritis, Sodbrennen, Cholezystitis und dergleichen loswerden.
Verschiedene Rezepte von Birnensaft für den Winter durch den Entsafter werden Ihnen erlauben, gesunde Substanzen in der kalten Jahreszeit zu genießen. Natürlich ist der frisch gepresste Saft der Birne viel schmackhafter und günstiger, aber es gibt keine Möglichkeit, ihn täglich zu verwenden. Billets von diesem Sirup ist besser zu Hause zu Hause, weil niemand für die Qualität der Ladenware verantwortlich ist. Darüber hinaus ist Saft aus der Theke mit Konservierungsstoffen und Zusätzen gefüllt, die nicht für jedermann geeignet sind. Wer mit Birnensaft seinen Gesundheitszustand verbessern will, kann sich selbst schaden.
Über Birnensaft und seine Zubereitung
Zubereiten von eigenen Händen Birnensaft zu Hause für den Winter unterstützt den Körper im richtigen Rhythmus, setzt die Stimmung, verbessert den Gesamtzustand. Kompott und Saft aus Birnen können als Antibiotikum getrunken werden, da diese Frucht Arbutin mit stärkenden Eigenschaften enthält. Erhalten und bewahren Sie den Saft kann mit dem Fruchtfleisch und in seiner reinen Form sein. Nützliche Komponenten in beiden Fällen bleiben erhalten. Rezepte für das Rollen von Birnensaft für den Winter sind sehr vielfältig, und die wichtigsten sind unten dargestellt. Um Vorräte zu schaffen, werden folgende Küchenutensilien benötigt: ein Entsafter oder ein Entsafter, ein Messer, eine Emailpfanne, ein Metallsieb, ein Brecher. Die Auswahl der Birnensorte ist ebenfalls von großer Bedeutung. Wenn Sie im Sommer freie Zeit für die Erhaltung haben, dann zu Ihren Diensten: Williams Sommer, Lyubimitsa Klappa, Ber Giffar, Gelber Sommer. Herbstsaison bietet Ihnen eine Vielzahl: November, Michurinsky Schönheit, Larinskaya, Krasnobokaya. Birnensaft näher zum Winter kann von der Konferenz und der Severyanka erhalten werden. Alle Sorten sind perfekt für die Warmverarbeitung geeignet und verhalten sich unprätentiös im Konservierungsprozess.
Mit 1 kg kultivierten Birnen, einem Liter Saft und mit 1 kg Wild - Liter.
Saft von einer Birne für den Winter durch einen Entsafter mit Sterilisation
Garprozess:
- Birnen waschen, schälen und in Stücke schneiden.
- Gib die Frucht in den Entsafter und nimm den Saft.
- Das empfangene Getränk auf die Banken zu verteilen und, 20 Minuten zu sterilisieren.
- Verstopft und fertig!
Saft aus einer Birne für den Winter durch einen Entsafter ohne Sterilisation
Garprozess:
- Die gewaschenen Birnen werden in Scheiben geschnitten.
- Holen Sie sich Saft mit einem Entsafter.
- Die resultierende Flüssigkeit in einem Topf kochen und 10 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum entfernen.
- Gießen Sie kochenden Sirup über die Flaschen und ziehen Sie sie mit den Deckeln fest.
Saft von einer Birne für den Winter durch einen Fleischwolf
Rezepte durch den Juicer-Birnensaft für den Winter sind die einfachsten und erschwinglichsten, aber nicht jeder kann es sich leisten, ein teures Gerät zu kaufen. Dafür gibt es uralte Methoden, Saft zu erhalten, und der Saft kommt unvergleichlich reich und schmackhaft daher.
Der Kochprozess.
- Geschälte Birnen zum Mahlen in einem Fleischwolf.
- Filter mit einem Sieb und einer Holzpresse oder der resultierende Brei sollte in Mull gelegt, zweimal gefaltet und mit den Händen gequetscht werden.
- Den entstandenen Birnensaft 15 Minuten kochen lassen. In Gläser füllen und drehen. Sie können auch unveränderten Saft in Dosen sterilisieren. Das Ergebnis wird sich nicht ändern.
- Angenehmer Verbrauch.
Birnensaft für die kurzfristige Lagerung
Garprozess:
- Entfernen Sie den Kern von 1 kg Frucht, in Teile geschnitten
- Auf den Boden der Pfanne geben und mit 300 g Zucker füllen. Lassen Sie für einen Tag den Saft isolieren. Am Ende der zugeteilten Zeit wird die resultierende Mischung gekocht.
- Abkühlen lassen und durch ein Sieb drücken. Dann werden sie wieder gekocht und in Gläser gegossen, sie sind verstopft. Der resultierende Birnensaft enthält Zellstoff und wird bis zu 2 Monate gelagert, vorzugsweise in einem Kühlschrank oder in einem Keller gelagert.
- Der Saft ist bereit, genommen zu werden.
Birnensaft in einem Saftkocher
Garprozess:
- Birnen waschen und entfernen den Kern. Große Birnen sind in Teile unterteilt, Schalen sollten nicht entfernt werden.
- Unbehandelte oder säuerliche Früchte können mit Zucker nach Geschmack verdünnt werden.
- Bereite den Sovochark zur Arbeit vor. Um dies zu tun, muss die untere Schicht mit gereinigtem Wasser gefüllt werden. Setze den Behälter für den zukünftigen Saft ein und setze oben das Regal mit den Birnen. Stellen Sie das Gerät auf den Herd und warten Sie nach 25 Minuten auf den Saft.
- Nach einer Stunde ist der Saft theoretisch fertig. Sie können den Sovocharku ausschalten.
- Die Birnenflüssigkeit in einen Topf geben und kochen lassen. Fügen Sie 1 Esslöffel Zucker hinzu.
- Nach dem Kochen den Inhalt übergießen, vorsterilisiert, Gläser. Guten Appetit!
Gewinnung von Saft aus sokovarki - ein langwieriger Prozess, für den halben Tag zu verteilen. Die Flüssigkeit aus dem Wasserhahn wird allmählich in kleinen Portionen emittiert.
Für diejenigen, die Birne zu verdünnen andere Früchte schmecken, bietet einen Schritt für Schritt Beschreibung unten. In diesem Rezept können Sie verstehen, wie man Birnensaft mit Apfel macht. Apple kann von anderen Früchten und sogar die Beeren (Himbeeren) oder Gemüse (Karotte) verwendet ersetzt werden. Diese Variante verbindet nicht nur Geschmack, sondern produziert auch einen Komplex von Vitaminen in einem Glas.
Saft aus Birnen und Äpfeln für den Winter
Garprozess:
- Äpfel und Birnen waschen, den Kern herausnehmen.
- Gieße eine halbe Pfanne mit Wasser und fülle den Rest mit Früchten. Bei schwacher Hitze kochen. Fügen Sie Zucker hinzu, falls gewünscht.
- Nachdem die Zutaten geschweißt sind, lassen Sie sie abkühlen. Pass dann durch ein Metallsieb, um den Saft auszupressen.
- Gepresster Saft kochen wieder in einen Topf für 20 Minuten und gießen Sie in Banken.
- Vitamincocktail ist fertig.
Was ist besser als ein Entsafter oder ein Entsafter?
Diese Frage ist rein individuell. Jemand möchte schneller Ergebnisse erzielen, jemand besser. So wählen Sie den gewünschten Rezept Birnensaft für den Winter durch einen Entsafter oder durch sokovarki, obwohl, sollten Sie einige der Eigenschaften dieser beiden Geräte berücksichtigen. Nach der Analyse sokovar können die Vor- und Nachteile der einzelnen entscheiden, was er näher an Ihren Wünschen.
