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Sparen Sie die Sommerprodukte, die beim Einmachen helfen. Drücken Sie für Saft drücken wird benötigt, um die wertvollsten der Früchte zu sammeln und eine Versorgung mit Vitaminen für den Winter zu schaffen. Entsafter sind weniger produktiv. Langer Kontakt mit Luft und Metallteilen von Werkzeugen oxidiert die nützlichen Komponenten von Saft. Eine Vielzahl von Modellen zum Spinnen kann gekauft werden, oft wird das Gerät unabhängig gemacht.
Sorten von Pressen, ihr Unterschied
Allen Pressen zum Pressen von Saft ist ein perforierter Korb gemeinsam, in den die zerkleinerten Früchte gelegt werden, die Masse wird Zellstoff genannt. Der beim Schleudern austretende Saft sollte in den Speicher - die Palette - fallen. Die Teile, die mit dem Saft in Berührung kommen, bestehen aus Hartholz, Spezialkunststoff oder Edelstahl. Aluminium unter Einwirkung von Fruchtsäften verliert einen Schutzfilm aus Oxiden, löst sich auf.
Die Konstruktionen unterscheiden sich in der Art der Energieübertragung:
- mechanisch;
- pneumatisch;
- hydraulisch.
Nach der verwendeten Energiequelle - manuell und elektrisch. Um das Material für das Pressen vorzubereiten, werden Zerkleinerer verwendet, die ein separates Gerät sein können oder in eine Presseinheit integriert sein können. Die Kapazität des Korbes bestimmt die Menge des Saftes, der gleichzeitig produziert wird. Home-Handpressen zum Quetschen von Saft arbeiten zyklisch. Der Prozess wird vom Beladen bis zum Reinigen des Trockenrückstands fortgesetzt.
Der Filterteil besteht aus Sackleinen, perforierten Pfannkuchen, Holzrosten. Für jede Fruchtart ist ein anderer Aufwand erforderlich. Die Zitrusfrüchte und das Gras sind am schwersten zu pressen.
Die Schneckenpresse schiebt das Fruchtfleisch und den Fruchtsaft durch ein zylindrisches Sieb. Der sich verjüngende Konus ermöglicht einen qualitativ hochwertigen Spin, Schlagen und Schälen. Schraubenpresse, Senken und Heben der Quetschung, ein einfaches und bequemes Modell mit einer kleinen Leistung. Meistens werden Schneckenpressen zum Pressen von Saft zu Hause hergestellt.
Dieses Prinzip ist die Grundlage für Apparaturen zur Saftgewinnung aus Trauben, Äpfeln und Birnen pressen dieses Gerät. Je nach Bedarf werden die Stabilität des Rahmens, die Korbkapazität und die Kraft verändert.
Wenn der Schraubenkolben durch eine elastische Membran ersetzt wird, kann Druckluft zum Pressen verwendet werden, die Vorrichtung wird als pneumatische Presse bezeichnet.
Um Druck zu erzeugen, kann ein Wagenheber für 2 oder 3 Tonnen verwendet werden. Je nach Design des Geräts wird sie oben oder unten installiert. Aber interessanter für die Gastgeberin wird eine Wasserdruckpresse scheinen, um den Saft von Grifo auszupressen. Das Gerät ist an das Leitungswasser angeschlossen.
Es hat auch eine Membran, aber es dehnt sich innerhalb des perforierten Zylinders aus, den interzellulären Saft aus der Masse auspressend. Bedingung - der Druck in der Wasserleitung sollte - 2 atm sein, aber das ist der übliche Standard für Stromversorgungsnetze.
Wenn große Mengen verarbeitet werden müssen, sind elektrische Traktionsgeräte unverzichtbar. Der Schraubenmechanismus kann dann als Fleischwolf arbeiten oder von oben herunterdrücken und die Schraube drehen.
Bei Arbeiten an der Presse sollte der Druck schrittweise erhöht werden, um eine Pause zu machen. In diesem Fall sind die Zellkapillaren besser geöffnet, die Auswahl der tiefen Schichten trägt die nützlichsten Komponenten.
Ein Lineal von Preisen für manuelle Pressen, um Saft von zehntausend zu quetschen. Die Kosten hängen von Material, Typ und Leistung des Geräts ab. Am günstigsten sind Schneckenpressen. Die Verwendung von hydraulischen Antrieb wird den Preis auf 19 Tausend Rubel erhöhen. Für eine hydraulische Presse mit einer Membraneinheit wird etwa 100 Tausend Rubel zahlen müssen.
Optionen für selbst hergestellte Pressen
Der einfachste Weg ist eine Schraubenpresse. Der allmähliche Druckanstieg des Kopfes auf die Pulpa gewährleistet eine optimale Wirkung auf die Zellen und zerstört sie, wenn die Flüssigkeit entnommen wird. Das Gerät kann aus Holz oder Metall bestehen. Auf der Unterseite des Rahmens, legen Sie einen Korb mit einem Tablett für die Auswahl von Saft in einem Container. Der gesamte Innenraum des Korbes ist mit Filtermaterial verschlossen. Falten werden gelegt, bedeckt mit den Überresten des Gewebes. Auf der Oberfläche fällt ein Kreis, auf den die Presse durch die Bewegung der Stange gedrückt wird. Machen Sie eine Pressung für Saft mit Ihren eigenen Händen, wie auf dem Bild, hilft die Zeichnung:
1 - Klammern; 2, 3 - der Rahmen mit dem Querbalken; 4, 5 - Schraubenpaar mit einem festen Kreis.
Um den Saft zu sammeln, wird ein Emaille-Kochtopf mit einem gelöteten Loch zum Abzapfen des Saftes verwendet. Im Inneren muss man den Korb mit der Perforation installieren, der Behälter aus der Waschmaschine wird sich nähern. Es ist notwendig, externe Versteifungen anzuordnen, um den Korb in der Mitte zu platzieren. Beim Legen der Pulpe werden Dichtungen verwendet, um einen gleichmäßigen Druck auf kleine Teile der Pulpe zu erzeugen. Sie können den Hohlraum mit flach gelegten Filterhüllen füllen. Unter dem Metallkorb von unten muss ein Holzkreis installiert werden, damit der Druck die Außenschale nicht zerstört. Für einen Zyklus, innerhalb von 5 Minuten, wird die Schneckenpresse zu einem Saft gepresst.
Ein Material, das während des Pressens einer hohen Belastung standhält, kann zu einem Sack Zucker werden. Sie können kapron lavsan Strümpfe, Polyester oder ein neues Baumwoll Leinengewebe verwenden.
Wenn es keine Möglichkeit gibt, ein Schraubenpaar zu schnitzen, können Sie einen Wagenheber verwenden, der in jedem Haushalt vorhanden ist.
In einer Holzkonstruktion zwischen Holzrahmen Stapeltaschen aus Filtermaterial. Die Maische wird zwischen den Entwässerungsrahmen platziert, der Saft fließt in die Palette. Es ist klar, dass das Textil stark gewählt ist, um dem Druck der Presse zu widerstehen. In diesem Gerät gibt es keine Metallteile, der Saft kommt nur mit Holz in Kontakt. Daher können Sie keine harzigen Steine nehmen, um das Produkt nicht zu "aromatisieren". Sie brauchen Eichen- oder Buchenbars. Planken für Rahmen müssen druckfest sein, dicker als 20 mm sein. Der Saft in dieser Presse ist 70%.
Die Struktur der Presse zum Auspressen von Saft, die von Hand aus einem Wagenheber mit einer niedrigeren Fixierung hergestellt wird, ist komplizierter.
Der Schraubenteil wird nur von oben benötigt, um den Deckel zu befestigen. Die mobile Stützplattform hebt den Tank auf dem Schlitten nach oben. Der Fiktion der Meister sind keine Grenzen gesetzt.
Die Keilpresse wird zum Pressen des Saftes verwendet. Das einfachste Gerät arbeitet nach dem Prinzip des Zusammendrückens eines Beutels mit einer Maische, die in einem Konus von Brettern angeordnet ist. Wenn der Winkel aufgrund der Gleitkeile verengt wird, neigen die Bretter dazu, sich zu verbinden, der Beutel wird komprimiert, der Saft fließt in das ersetzte Gefäß hinunter. Zu anderen Zeiten werden Ziegen für die Herstellung von Brennholz verwendet.
Prinzipien der Auswahl einer Presse für den Erhalt einer Portion frisch gepressten Saftes
Zu Hause, für die Herstellung eines frischen Produkts, spart der Einsatz einer Presse im Vergleich zu einem Entsafter viel Zeit. Ein einfaches Gerät ist leicht zu waschen, es braucht nicht viel Speicherplatz. Auf der Grundlage der Pressung, Maskot Entsafter der türkischen Produktion arbeiten. Die Frucht wird halbiert, in die Schüssel geladen und der Ertrag wird geklärter Saft von Granatapfel, Orange oder Grapefruit. Der Rahmen der Presse ist aus Gusseisen und mit Silber beschichtet. Trommeln mit einem Hebelmechanismus werden verwendet.
Durch Drücken können Sie alle nützlichen zellulären Substanzen auswählen, der Entsafter lässt die Hälfte davon im Müll. Die Arbeit der Presse ist immer geräuschlos, im Gegensatz zum nervigen Summen eines Entsafters. Die morgendliche Portion frisch gepressten Saftes wird durch das Pressverfahren bequem erhalten. Daher werden kompakte Anlagen zu Küchengeräten für den täglichen Gebrauch.
