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Es gibt viele Möglichkeiten, dieses süße Vergnügen zu machen. Wenn Sie denken, dass Marmelade aus Aprikosen mit Samen aus ganzen Früchten gebraut wird, dann irren Sie sich. Zuerst musst du die Früchte verarbeiten, dann den Kern herausnehmen und die Kerne daraus extrahieren. Es sind diese Knochen, die den Fruchtdesserts einen einzigartigen Geschmack verleihen. Vielleicht werden Sie eine komplexere Variante des Leckerbissens mögen, das aus verschiedenen Arten von Früchten zubereitet wird. Als nächstes erzählen wir Ihnen ausführlich, wie man Aprikosenmarmelade aus frischen Früchten kocht.
Marmelade aus Aprikosen, Ossicles und Mandeln
Ein originelles Dessert aus reifen Früchten und Nüssen kann selbst auf einem festlichen Tisch sicher aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, unser Rezept für eine Note zu nehmen und es in der nächsten Erntezeit auszuprobieren.
Zutaten für vier Halbliter-Dosen:
- Aprikosen - 1200 Gramm;
- Mandeln - vier Esslöffel;
- Zitronensaft - ein Esslöffel;
- Zucker - 800 Gramm.
Sie können immer Mandeln mit Walnüssen ersetzen.
Also bereiten wir Aprikosenmarmelade mit Samen zu. Zuerst waschen Sie die Früchte, schneiden Sie jedes in vier Stücke, und legen Sie die Knochen beiseite. Falte die Stücke in einen tiefen Topf, gieße sie mit Zucker und gieße Zitronensaft. Rühren Sie die Speisen um und lassen Sie sie über Nacht an einem kühlen Ort.
Knochen spalten sich und entfernen die Kerne. Die Mandeln schälen und im Ofen trocknen.
Am Morgen, legen Sie einen Topf mit Obst auf ein starkes Feuer und kochen Sie das Dessert, bis der Zucker vollständig auflöst. Danach reduzieren Sie die Hitze und kochen die Aprikosen für etwa eine Stunde, nicht zu vergessen, sie zu mischen. Wenn die Zeit vergeht, werden Sie feststellen, dass der Sirup ziemlich dick geworden ist.Schalten Sie die Heizung aus, kühlen Sie den Stau und zünden Sie das Feuer erneut an. Legen Sie die Knochen und Nüsse in die Pfanne, mischen Sie das Dessert. Kochen Sie die Früchte für weitere fünf Minuten.
Banken sterilisieren über den Dampf. Um dies zu tun, kochen Sie das Wasser, legen Sie einen Rost auf die Pfanne und legen Sie Glaswaren darauf. Marmelade aus Aprikosen und Gehörknöchelchen in Gläser geben, mit Deckel verschließen und sofort auf den Kopf stellen. Decken Sie die Werkstücke mit einer warmen Decke ab und berühren Sie sie am nächsten Tag nicht. Wenn der Stau abgekühlt ist, kann er in eine Speisekammer oder in einen Keller gebracht werden.
Süße Marmelade aus Früchten mit Nüssen fällt ziemlich dick aus und hat eine helle, schöne Farbe. Bieten Sie es Ihren Gästen für eine Tasse Tee an oder verwenden Sie es zum Kochen von hausgemachten Kuchen.
Video Rezept der ganzen Marillenmarmelade
Marmelade aus Aprikosen und Kirschpflaumen
Ein duftendes Dessert mit ein wenig sauer wird von Erwachsenen und Kindern genossen. Diesmal bereiten wir Marmelade aus Aprikosen mit Kernen und Kirschpflaume zu. Wir sind sicher, dass Sie dieses Originalrezept schätzen werden und wiederholen Sie es in Ihrer Küche.
Wenn Sie das Glück haben, eine reiche Ernte von Früchten zu sammeln, dann verwenden Sie unser Rezept. Um einen schönen und leckeren Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- frische Aprikosen - ein Kilogramm;
- Kirschpflaume - 500 Gramm;
- Zucker - anderthalb Kilogramm.
Früchte gut gewaschen, teilen Sie jede in zwei Hälften und entfernen Sie den Stein. Nehmen Sie einen großen Topf, legen Sie eine Aprikose auf den Boden und bestreuen Sie sie mit Zucker.Die Pflaume auffüllen und mit dem restlichen Zucker füllen. Lassen Sie die Rohlinge für ein paar Stunden in dieser Form, damit sie weich werden und genügend Saft haben. Wenn Sie unreife Früchte verwenden, muss die Zeit erhöht werden.
Aprikosenknochen müssen geteilt werden und den Kern erreichen.
Achten Sie darauf, die Kerne zu probieren, die Sie für die Nachspeise verwenden möchten.
Wenn sie bitter sind, müssen Sie diese Idee aufgeben. Wenn Sie sich immer noch dafür entscheiden, es auf Ihre Art zu tun, dann seien Sie darauf vorbereitet, dass die vorbereitete Marmelade aus Aprikosen und Knochen einen unangenehmen Nachgeschmack haben wird.
Die Obstschale auf das Feuer legen und vermischen. Wenn der Zucker vollständig im Saft gelöst ist (dies wird etwa 15 Minuten nach dem Kochen passieren), fügen Sie gereinigte Kerne hinzu. Entfernen Sie das Geschirr vom Herd und kühlen Sie den Inhalt.
Wie viel Aprikosenmarmelade wird in der zweiten Stufe gekocht? Wir empfehlen, die Pfanne mit der zukünftigen Nachspeise ins Feuer zu geben und für weitere zehn Minuten zu kochen. Sterilisieren Sie die Gläser auf jede bequeme Art und behandeln Sie die Deckel. Gießen Sie die heiße süße Masse in das vorbereitete Geschirr und rollen Sie es.
Ein Fertigdessert kann mit heißem Tee und frischem Weißbrot am Tisch serviert werden. Darüber hinaus ergibt sich eine wunderbare Füllung für hausgemachte Brötchen oder Puffs.
Wir freuen uns, wenn Sie die süße Aprikosenmarmelade mögen. Rezepte für den Winter, wie Sie vielleicht bemerkt haben, sind nicht besonders schwierig. Daher können Sie sie einfach implementieren, wenn Sie unsere Empfehlungen sorgfältig lesen.
Video Rezept von Marmelade mit Mandeln Knochen
