Was ist Besteck: ihre Liste und Beschreibung

Manche Gegenstände haben sich im Alltag so fest etabliert, dass ein Mensch nicht mehr darauf verzichten kann. Zum Beispiel Besteck. Wir verwenden täglich nur einen kleinen Teil davon. Inzwischen sind dies nicht nur die Werkzeuge, mit denen wir essen. Sie können in zwei große Gruppen unterteilt werden: Haupt- und Hilfsgruppen. Jedes enthält eine bestimmte Reihe von Elementen, die für uns alle nützlich sind.

Was ist Besteck?

Wir verwenden grundlegende Werkzeuge für das tägliche Frühstück, Mittag- und Abendessen. Sie sind in jedem Haushalt vorhanden und werden entsprechend der Anzahl der Essensteilnehmer auf dem Tisch ausgelegt.

Alle Hauptgeräte können jedoch bedingt in fünf Typen unterteilt werden:

1. Kantinen - Werkzeuge für warme Gerichte (erste und zweite). Sie sind die größten (im Vergleich zu anderen Geräten in der Hauptgruppe) und werden am häufigsten verwendet. Dazu gehören ein Messer (normalerweise 24-25 cm groß), eine Gabel und ein Löffel (diese Artikel können etwas kürzer sein).
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2. Fische. Dies ist eine Gabel und ein Messer. Sie sind kürzer als die ersten, werden aber auch oft verwendet. Gleichzeitig hat die Gabel kurze Zähne und das Messer hat eine breite und stumpfe Klinge. Dank dieser Werkzeuge können Sie heißen Fisch leicht schlachten und das Fleisch von den Knochen trennen.
3. Restaurants. Kleine, aber nützliche Dinge. Sie werden am weitesten von der Platte entfernt platziert und zuerst verwendet. Zu den Snacks gehören eine Gabel und ein kleines Messer.
4. Dessert. Sie werden zuletzt verwendet. Dazu gehören eine Gabel (sie hat drei Zinken), ein Messer (mit einer scharfen und schmalen Klinge) und einen Löffel. Diese Geräte werden nicht nur für süße Speisen benötigt. Sie werden für Getreide, Kuchen, Milchshakes, Obst verwendet. Dessertwerkzeuge werden über den Teller gelegt.
5. Lebensmittelsticks. Diese Werkzeuge sind für die Tabelleneinstellung in asiatischen Staaten unerlässlich. Sticks sind unverzichtbar beim Servieren von chinesischen, japanischen und vietnamesischen Gerichten. Ein wichtiges Merkmal: Wenn der Tisch nicht in Asien gedeckt ist und Europäer am Essen teilnehmen, dann ist das traditionelle Gabeln und Messer sollten auch auf dem Tisch ausgelegt werden (falls einer der Gäste nicht verwenden möchte Stöcke).

Neben den Hauptbesteck gibt es Hilfsbesteck. Es gibt viel mehr davon, aber sie werden seltener verwendet. Oft sind diese Werkzeuge für den "kollektiven" Gebrauch bestimmt, dh mit ihrer Hilfe wird ein Gericht von einem gemeinsamen Teller auf einen portionierten übertragen.

Am beliebtesten sind die folgenden Hilfswerkzeuge:

1. Zitronenmesser und -gabel. Die Namen sprechen für sich. Mit diesen Werkzeugen können Sie entweder eine Portion einer Zitronenscheibe abschneiden oder auf einen separaten Teller übertragen.
2. Gebogen, mit breiter und stumpfer Klinge Buttermesser. Für sie ist es praktisch, nicht nur portionierte Butterstücke abzuschneiden, sondern auch auf Brot zu verteilen.
3. Käsemesser in Form einer Sichel mit kleinen Zähnen auf der Klinge.
4. Sprottengabel. Es sieht sehr ungewöhnlich aus: Die Zähne dieses Instruments sind breit und mit einer speziellen Brücke verbunden.
5. Salatlöffel (mehr als ein normaler Speisesaal, aber ihm sehr ähnlich).
6. Kelle. Entwickelt für flüssige Gerichte.

Wichtig! Eine separate Kategorie von Hilfsinstrumenten sind Pinzetten und Schulterblätter. Davon gibt es viele, aber nur ein kleiner Teil wird im Alltag genutzt. Am beliebtesten sind daher große und kleine Zangen (die erste für warme Gerichte, die zweite für Stückdesserts), rechteckige und lockige Löffel zum Backen, Koteletts und Fleisch. Häufige Gäste des Tisches sind auch Eispickel und Nusszangen.

Darüber hinaus gibt es Besteck, das zum Servieren sehr exotischer Gerichte verwendet wird: Hummer (speziell Nadel), Muscheln, Austern (eine Gabel mit einem großen und zwei kleinen Zinken), Garnelen und Krabben (ein langes Gerät mit zwei Zähne).

Ungewöhnliche Namen von Besteck

In der Regel lässt sich anhand des Namens des Geräts erkennen, für welchen Zweck es bestimmt ist. Aber erfahrene Hausfrauen kennen Werkzeuge, deren Namen sehr spezifisch sind. Wer sie gehört hat, wird nicht verstehen, worum es geht, bis er das Gerät oder sein Foto mit eigenen Augen sieht.

Darunter sind:

1. Spanngabel. Es ist ein großes Instrument mit einem dicken Griff und zwei scharfen Zähnen. Entwickelt zum Servieren von portionierten Stücken in einzelne Teller. Ein solches Werkzeug wird auch zum Schneiden von Fleisch- und Fischgerichten verwendet.
2. Kühlgabel. Sie hat drei stumpfe Zähne, die zum Schneiden von heißen Fischgerichten bestimmt sind.
3. Zweiarmig ungewöhnliche Gabel mit breiten Zinken für Hering.

Die Vielfalt des Bestecks ​​überrascht. Einige von ihnen werden einige Zeit brauchen, um zu lernen, wie man sie benutzt. Es lohnt sich jedoch, in jeder Situation einen lebendigen Eindruck von einer galanten Person zu machen. Daher müssen Sie zumindest theoretisch wissen, um welche Art von Besteck es sich handelt und wie man es verwendet.