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Marmelade aus Sanddorn hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften. Darüber hinaus hat das Produkt einen reichen, einzigartigen Geschmack. Diese Süße kann gegessen werden, gleichzeitig seine Gesundheit heilen und stärken. Unter den beliebten und beliebten Süßspeisen für den Winter kann sich niemand mit diesem Elixier messen, was Qualität, Geschmack und Gebrauchseigenschaften angeht.
Lesen Sie über die Zubereitung von Marmelade aus Zapfen!
Jeder sollte sich der Vorteile und Schäden von Marmelade aus dem Sanddorn bewusst sein. Von den nützlichen Eigenschaften der Delikatesse kann folgendes festgestellt werden:
- eine Abnahme des Cholesterinanteils im Blut;
- Normalisierung des Drucks;
- ausgezeichnete Vorbeugung von Atherosklerose;
- effektive Darmreinigung;
- Normalisierung der Mikroflora des Darmapparates;
- vorteilhafte Wirkungen auf Leberzellen;
- Verbesserung des Immunsystems;
- antibakterielle Wirkungen auf Mundhöhle und Schleimhaut;
- schnelle Genesung von Erkältungen und Viruserkrankungen aufgrund entzündungshemmender und antibakterieller Eigenschaften;
- Behandlung von Vitaminmangel;
- Heilung für Magengeschwüre;
- verminderte hohe Körpertemperatur;
- reduziert das Risiko von Blutgerinnseln in den Gefäßen;
- Verringerung der Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls;
- Normalisierung des Stoffwechsels.
Sanddornkonserven können den gesamten Erste-Hilfe-Kasten ersetzen, besonders im Winter, wenn niemand vor Erkältungen und Viruserkrankungen immun ist.
Nuancen des Kochens
Um Marmelade aus Sanddorn zu machen, erwies sich als am nützlichsten, duftend und schmackhaft, müssen Sie die kleinen Cunnings des Kochens kennen und berücksichtigen. Köstliches Dessert wird am nützlichsten sein, wenn Sie es bei einer Temperatur von nicht höher als 85 Grad Celsius kochen. Das heißt, es muss nicht gekocht werden. Ansonsten werden alle Vitamine und die Vorteile von Süßigkeiten verschwinden.
Das Endergebnis der Zubereitung von Delikatessen hängt nicht nur davon ab, wie man Marmelade aus Sanddorn herstellt, sondern auch, welche Früchte dafür verwendet werden. Reife, feste Früchte werden verwendet, um Marmelade mit ganzen Beeren zu machen, und für Marmelade können Sie Beeren nehmen. Sie verwandeln sich leicht in Brei.
Für eine süße Nachspeise, um eine schöne und reiche Farbe, hellen Geschmack und Geruch zu haben, können Sie eine kleine Menge anderer Beeren, Nüsse oder Honig, Kürbis hinzufügen. Solch eine Delikatesse wird keine Kinder gleichgültig lassen.
Übrigens, Fertigmarmelade, um ein bisschen wie Ananas zu schmecken. Was macht den Geschmack tiefer, geheimnisvoller. Die Früchte des Sanddorns reifen in der Regel bereits mitten im Sommer. Um sie jedoch süßer schmecken zu lassen, war der Duft stark, man muss bis zum ersten Frost warten. Es stellt sich heraus, es ist Zeit, die Früchte zu sammeln - nicht vor Ende September, Anfang Oktober.
Wie man Sanddorn für Marmelade zubereitet
Bevor Sie mit der Zubereitung einer Delikatesse beginnen, müssen Sie die Früchte vorbereiten. Dazu benötigen Sie:
- um alle Früchte auszusortieren;
- frei von Zweigen, Blättern, Stängeln;
- zerknitterte Beeren zum Werfen;
- Gründlich von Staub waschen;
- Legen Sie ein Handtuch oder Papierservietten auf;
- gib das Wasser vollständig ab, die Früchte - um zu trocknen.
Unabhängig davon, wie der Stau vorbereitet wird, müssen diese Schritte ausgeführt werden.
Welche Rezepte der Sanddornmarmelade sind beliebt
Beim Kochen ist es üblich, ständig zu experimentieren, Geschmack und Früchte zu kombinieren. Die erfolgreiche Erfahrung einer Person verbreitet sich schnell und erhält universelle Anerkennung. So hat die Marmelade aus dem Sanddorn kein Rezept zum Kochen.
Sie können Sanddornmarmelade ohne Kochen, nach einem Standardrezept, mit dem Zusatz von Kürbis, Honig, Nüssen machen. Die Frucht selbst kann sowohl mit Knochen verwendet werden, um Marmelade mit ganzen Beeren zu erhalten, als auch entsteint, um Marmelade zu erhalten.
Welche Option ist besser, jede Gastgeberin entscheidet für sich selbst. Wie sie sagen - der Geschmack und die Farbe eines Freundes ist nicht!
Rezept für Sanddorn für den Winter ohne zu kochen
Die beliebtesten sind die Rezepte von Sanddorn für den Winter ohne zu kochen. Auf diese Weise werden die Vitamine und nützlichen Eigenschaften eines wunderbaren Produktes maximal erhalten. In diesem Fall wird jedoch etwas mehr Zucker benötigt als beim Kochen. Es ist diese Zutat, die als Konservierungsstoff dient und nicht zulassen, dass Delikatessen verderben. Sie können ein paar Gläser für den Winter Sanddorn mit Zucker kochen, ohne als heilendes Elixier zu kochen.
Es wird dauern:
- 800 g Beeren.
- 1000 g Zucker.
Vorfabrizierte Früchte müssen in eine mit Zucker überzogene Pfanne oder Emailleschale gegossen werden.
Die Mischung gut verrühren und zerdrücken. Lassen Sie die Marmelade mehrere Stunden stehen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Sie können manchmal rühren und quetschen, um die Zutaten schnell zu vermischen.
Wenn der Zucker vollständig geschmolzen ist, wird die Konsistenz transparent, es kann über Dosen gegossen werden. Sie müssen solche Leckerbissen im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können Beeren und Zucker mit einem Mixer oder Mixer mischen. Es wird viel weniger Zeit brauchen. Das Gerät kann jedoch eine große Last haben. Folgen Sie den kleinen Teilen, um Zucker und Sanddorn in den Mixer zu geben, umrühren und in eine große Schüssel geben. Alle Teile von Marmelade sind gut, auf lange Sicht lohnt es sich, Dosen zu mischen und zu gießen.
Der Anteil von Sanddorn mit Zucker ist wichtig zu beobachten. Da weniger Zucker die Süße nicht gut genug halten kann, wird sie sich verschlechtern.
Experimentieren Sie mit der Zuckermenge, die nur möglich ist, wenn die Marmelade in Flammen steht. In solchen Fällen können Sie die Menge dieser Zutat nach Ihren eigenen Geschmackspräferenzen reduzieren oder hinzufügen.
Sanddorn für den Winter mit Honig ohne zu kochen
Das Sanddorn selbst ist ein Lagerhaus für Vitamine und Nährstoffe. Sanddornmarmelade für den Winter mit Honig und Nüssen kann jedoch mit nichts verglichen werden. Bei dieser Delikatesse handelt es sich nicht um schreckliche Angina, Entzündungen der Mundschleimhaut, Erkältungs- und Viruserkrankungen und Husten. Hauptsache, das Dessert ist köstlich. Kinder essen es gerne.
Es ist notwendig:
- 1000 g Sanddorn;
- 600 g Zucker;
- 200 g Honig;
- 200 g zerstoßene und geschälte Walnüsse.
Beeren schälen und waschen und in ein Glas Wasser geben. Alle müssen für 5 Minuten erhitzt werden, ohne zum Kochen zu bringen. Sanddorn sollte abgewischt und geschält werden. Fügen Sie Zucker zu der Mischung hinzu. Sie sollten die Zutaten für eine Stunde lassen, um den Zucker vollständig aufzulösen.
Vorgehackte Nüsse sollten zu der Mischung hinzugefügt und in Brand gesetzt werden. Warten Sie bis das kochende süße Dessert, kochen Sie für 2 Minuten und schalten Sie es aus.Abkühlen lassen für ca. 5 Minuten. Gießen Sie Honig und mischen Sie gut. Die Marmelade in sterile Gläser füllen und schließen.
Ein einfaches Rezept für Marmelade aus Sanddorn für den Winter
Das einfachste Rezept für Sanddornmarmelade für den Winter ist ein Fünf-Minuten-Snack. Brennt in Brand solch ein Nachtisch ist nur 5 Minuten, wie es seinen Namen hat. Dank einer kurzen Hitzebehandlung bleiben alle Vitamine und Nährstoffe des Produkts erhalten. Dessert ist nicht sehr süß, weil es weniger Zucker enthält als in Rezepten ohne Kochen.
Es wird dauern:
- 1000 g Sanddorn;
- 1200 g Zucker;
- 250 g Wasser.
Zuerst sollten Sie den Sirup zubereiten.Den Sirup kochen und von der Hitze nehmen. Gereinigte Beeren sollten in süßes Wasser gegossen werden und für 3 Stunden gelassen werden. Dann wieder anzünden. Die Marmelade zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen, ohne zu kochen.
Fertig Dessert in einem heißen Zustand wird über Dosen gegossen und geschlossen.
Sanddornmarmelade kann gekocht werden und mit Zugabe von Äpfeln. Diese Marmelade ist angenehmer und zart im Geschmack. Äpfel und Beeren können in gleicher Anzahl und unter Berücksichtigung ihrer eigenen Wünsche genommen werden. In der Regel ist es getrennt von jeder Zutat notwendig, ein Püree zu machen, dann für einige Minuten zu mischen und zu kochen. Im Kühlschrank besser lagern.
Interessante Informationen:
- Sanddorn in Russland wird auch sibirische Ananas genannt, da der Geschmack von Früchten Ananas ähnelt.
- In der wunderbaren kleinen Frucht der Orangenschale befinden sich mehr als 190 Nährstoffe. Auf eine andere Art werden kleine Beeren heilige Früchte genannt.
- Über Sanddorn wird sowohl in antiken griechischen Schriften als auch in tibetischen medizinischen Texten erwähnt.
- Untersuchungen in Deutschland ergaben, dass im Sanddorn und in der Leber eine gleiche Menge an Vitamin B12 enthalten ist.
Wunderbare Früchte des Sanddorns sollten in der Diät jeder Person sein. Sie sind in der Lage, den Körper vor zahlreichen Krankheiten zu schützen, die Immunität zu stärken und Nährstoffe zuzuführen. Schließlich wurde das Sanddorn nicht umsonst in die Speisekarte der Kosmonauten aufgenommen.
Sanddornmarmelade ist ein erschwinglicher und schmackhafter Leckerbissen, der einfach genug ist, um zu kochen und zu lagern.
