Kürbismarmelade - Ekstase aus einem Löffel

Der Inhalt des ArtikelsEines dieser kulinarischen Ergebnisse ist Kürbismarmelade. Kein Aufwand, minimale Kosten, kombinieren Sie einfach das Fruchtfleisch der Beere mit dem Zucker und, voila, einem halben Liter Gefäß auf Ihrem Tisch.90% der Kürbiskomposition besteht aus Wasser, was bedeutet, dass sie den Saft und das Aroma aller in der Nähe befindlichen Zutaten perfekt aufnimmt. Daher kann der Kürbis erfolgreich mit verschiedenen Früchten und Beeren verschlossen werden. Das Rezept für Kürbis-Marmelade hilft, das Rohmaterial mithilfe einer herkömmlichen Pfanne oder eines langsamen Kochers( falls verfügbar) zu recyceln.

Kürbiskultur wird mit nützlichen Elementen durchdrungen. Wenn Sie es in die Ernährung einführen, richten Sie Ihre Aufmerksamkeit nicht nur auf einen angenehmen Geschmack. Kürbis wirkt sich positiv auf das Sehen, die Verdauung, die Durchblutung und die Immunität aus. Pektine, die den Fötus bilden, entfernen Cholesterin, Toxine und sogar radioaktive Substanzen. Die Vitamine A, B, C, D, PP, T, Eisen, Kalium, Kalzium und andere Substanzen füllen den Körper mit Energie und normalisieren den Stoffwechsel. Sie sollten auf jeden Fall mindestens ein Kürbisgericht essen, darunter Marmelade.

Klassische Kürbismarmelade

Diejenigen, die die Frage stellen: „Wie man Kürbismarmelade macht?“, Geben Sie ein detailliertes einfaches Rezept ohne Verunreinigungen und Schwierigkeiten an. Zu den Zutaten gehören 1 kg Kürbis und Zucker sowie 1,5 Tassen Wasser.

Zubereitung:

1. Lösen Sie den Zucker in kochendem Wasser und erhalten Sie einen Sirup zum Dämpfen der Früchte.
2. Entfernen Sie die Schale vom Kürbis und entsorgen Sie die Samen.
3. Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden.
4. Den Sirup in den Sirup füllen und kochen lassen, bis er fertig ist.
5. Die heiße Kürbismischung in sterile Dosen füllen und dicht verschließen. Wickeln und drehen nicht notwendig. Lassen Sie es einfach abkühlen und legen Sie es in die Speisekammer, und im Winter schmecken Sie süßes Fruchtfleisch mit Tee.

Die Bereitschaft des Staus wird durch die braune Farbe bestimmt.

Kürbismarmelade in einem Multikocher

Warum nicht moderne Küchengeräte verwenden, die das Kochen erleichtern? Kürbismarmelade in einem langsamen Kocher ist die Frucht einer solchen kulinarischen Kreation. Es dauert 800 Gramm Kürbis, ein halbes Kilo Zuckersand. Ein halber Teelöffel Ingwerwurzelpulver, ein paar Gramm Zitronensäure und ein großer Löffel Wasser helfen, sich mit ungewöhnlichen Dingen zu füllen. Das Kochen in einem langsamen Kocher ist nicht schwierig, Sie können also einen Apfel oder andere Früchte hinzufügen. Auf der Kürbismarmelade und den Äpfeln benötigt man einen Apfel.

Vorbereitung:

1. Ein Apfel waschen, aus den Würfeln in Scheiben schneiden, Knochen entfernen. Die Schale muss nicht entfernt werden, da sie viele nützliche Elemente enthält. Legen Sie die Früchte in die Multi-Cook-Schüssel.
2. Kürbis von Schale und Samen befreien, in Würfel mittlerer Größe schneiden. Gießen Sie sie zum Apfel und bedecken Sie ihn mit Zucker.
3. Mischen Sie die Zutaten, gießen Sie die Zitrone und den Ingwer. Geben Sie uns 1 Stunde Zeit, um in diesem Zustand zukünftige Kürbismarmelade zu bestehen.
4. Sobald sich die Mischung in reichlicher Flüssigkeit befindet, stellen Sie den Timer mit dem Punkt „Löschen“ auf 1 Stunde ein. Wenn der Kürbis eine dichte Struktur hat, sollte er beim Schmoren gerührt werden. Wenn die Beeren in dieser Zeit nicht ausreichend gekocht werden, sollte die Zeit um weitere 20 Minuten verlängert werden.
5. Nehmen Sie den Multi-Herd und genießen Sie die Süße. Heiße Kürbis-Apfel-Mischung kann in Bänken zerlegt und für den Winter geschlossen werden.

Die Menge an Zucker in diesem Rezept kann jeden nehmen, ausgehend von Ihren eigenen Vorlieben und vor allem, übertreiben Sie ihn nicht mit Zitronensäure.

Kürbismarmelade mit Orangen

Der süße zuckerhaltige Geschmack von Kürbis kann durch die Kombination von Zitrusfrüchten verdünnt werden. Kürbismarmelade mit Orange und Zitrone ist eine unvergleichliche Droge für Tee. Auf 1 Kilogramm gehen 1 Orange und eine Zitrone.800 Gramm Zucker helfen, Rohwaren in Marmelade zu verwandeln. Neben dem Erwerb eines neuen Geschmackszweigs steigt auch der Nutzen von Marmelade. Das reichhaltige Vorhandensein von Vitamin C, Ascorbinsäure, Ballaststoffen, Antioxidantien und Beta-Carotin erfüllt das Gericht mit noch größeren Vorteilen.

Zubereitung:

1. Entfernen Sie die Samen und schälen Sie die vielen, angenehm gelben Beeren. Fruchtfleisch in Würfel mittlerer Größe geschnitten.
2. Orange schälen, Samen entfernen und fein hacken. Auch mit Zitrone tun, einfach die Schale lassen.
3. Die Zutaten mischen und über Nacht mit Zucker bedecken.
4. Morgens die zukünftige Kürbismarmelade mit Orangen und Zitrone auf den Herd stellen, rühren und 40 Minuten kochen lassen.
5. Hot Marmelade in Gläsern vorverpackt und die Deckel fest angezogen. Drehen und wickeln lohnt sich nicht.

Kürbis-Marmelade mit getrockneten Aprikosen

Kürbis-Marmelade mit getrockneten Aprikosen ist ein Rezept der leckersten Droge, für deren Herstellung 1 Kilogramm Kürbispulpe und 0,3 Kilogramm getrocknete Aprikosen benötigt werden. Marmelade zum Leben zu erwecken, hilft einem Pfund Zucker.
Vorbereitung:

1. Den Kürbis waschen und reinigen. In zwei Hälften teilen und die Samen entfernen. Reibe das Fleisch gerieben.
2. Aus getrockneten Aprikosen werden dünne Strohhalme.
3. Die Komponenten der Kürbiskonfitüre mischen und mehrere Stunden mit Zucker bedecken.
4. Sobald eine große Menge Saft heraussticht, kann die Tinktur bei langsamem Feuer in den Ofen geschickt werden. Zutaten einrühren, zum Kochen bringen. Stellen Sie die Hitze ab und warten Sie, bis sich die Kürbismischung aus eigener Kraft abgekühlt hat, und kochen Sie dann erneut. Der Vorgang wird zweimal wiederholt.
5. Legen Sie die heiße Marmelade auf die Gläser und drehen Sie sie.

Kürbis gilt als bereit, wenn sich aus ihm eine Püree-Mischung zu bilden beginnt.

Video-Rezept für Kürbismarmelade mit Ingwer

Einige Tipps zum Einmachen von Kürbismarmelade

1. Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, waschen Sie die Glasgläser mit Soda. Sie können sie nicht mit Reinigungsmitteln reinigen. Wenn sie nicht vollständig weggespült werden, wirken sich die verbleibenden Partikel in Zukunft auf die Lagerung der Vorräte aus.
2. Als nächstes folgt die Sterilisationsphase des Behälters. Dieses Verfahren ist erforderlich, um die Bakterien zu beseitigen, die zu Botulismus führen können. Die Sterilisation erfolgt auf übliche Weise, indem das Gefäß auf den Wasserkocher gestellt wird. Bei heißen Temperaturen sterben alle Mikroben ab, eine 5-minütige Behandlung reicht aus. Moderne Verfahren bieten die Sterilisation von Glasbehältern unter Verwendung von Öfen, Mikrowellenherden. Solche Optionen sind auch in allen Familien wirksam und akzeptabel.
3. Bei jeder Dose gibt es zwei Möglichkeiten: Die Zutaten vor dem Einfüllen in die Dose kochen und die Dosen anschließend mit dem Inhalt der Zutaten sterilisieren. Die erste Methode verwandelt den Kürbis in eine breiige Substanz, die gerade für Marmelade günstig ist. Wenn Sie die geschnittenen Kürbis-Fruchtfleischwürfel in ihrer eigenen Form behalten möchten, ist es besser, auf die zweite Option zurückzugreifen - die Sterilisierung von Dosen mit Inhalt.
4. Nun, und zum Schluss: Den Deckel aufrollen. Im letzten Jahrzehnt wurde das Verschließen nur mit Zinndeckeln mit einem Sitzer durchgeführt. Jetzt gibt es viele Formen und Arten von Dosen mit einem Hals mit Spiralen für die Drehung der gleichen Lider. Die Lagerung in diesen Gefäßen ist nicht weniger zuverlässig als mit Standarddeckeln und eignet sich am besten für die Konservierung von Marmelade.

Kürbismarmelade für den Winter gilt als Pflichtstück. Kürbis ist eine preiswerte und erschwingliche Beere. Beim Kochen ist es bekannt für seine leicht zu verarbeitenden Früchte, unabhängig vom Gericht. Die daraus resultierende Marmelade mit anderen Früchten ist so lecker und duftend, dass Sie jedes Mal, wenn Sie es einmal probiert haben, wieder dorthin kommen.